1樓：miss西瓜頭
發老臘肉作品時有廚友問我有沒有香腸的菜譜，我說如果做了會發菜譜，現在兌現諾言了。
第一次在網上買了腸衣，準備自己做香腸，到處找配方查資料，自己調整配方，自己配料，其餘切肉灌腸全程是媽媽操作的，感謝媽媽的大力支援，下次自己就會做了。甜香腸，麻辣香腸各6斤，希望好吃，不讓家人失望。
用料。豬肉。
5000克。
白糖。500克。
鹽。125克。
高度白酒。100克。
五香粉。20克。
胡椒粉。15克。
花椒麵。10克。
紅曲公尺粉。10克。
豬腸衣。幾根。
灌腸器。乙個。
棉線。幾根。
步驟 1豬腸衣一包。
步驟 2灌腸器乙個。
步驟 3肥瘦相間的豬肉。
步驟 4豬肉切薄片（不能水洗）
步驟 5放入所有調料。
步驟 6用手和勻。
步驟 7豬腸衣沖洗幾遍再浸泡半個小時就可以用了，灌腸器我個人覺得用得不是很順手，就只用了那個像漏斗的物件，將腸衣套進長管，用手將肉片裝進去，腸衣最前端先用棉線打結，然後灌肉，灌完一根腸衣就隔15釐公尺用棉線打結，分成一段段的，用針刺來排氣，然後把肉擠緊湊。
步驟 8晾曬自然風乾。
步驟 9十天後，甜香腸可以吃了，洗淨煮熟或者蒸熟，切片食用。
步驟 10剩下的香腸及時放入冰箱冷凍儲存。吃時再煮熟或者蒸熟。
2樓：塔濱海
甜香腸如果要吃出特色來的話，最好還是不要進行超，一般放微波爐裡熱一下就可以直接食用。如果進行炒的話，會變了味兒。
3樓：笑俠
1、甜香腸炒雞蛋。雞蛋的香氣加上甜香腸的甜味，可以稱得上是最佳搭配之一。
2、甜香腸炒粉絲。粉絲爽滑的口感，加上甜香腸的味道，讓人躍躍欲試，撒上一些蔥花，使口味更進一層樓。
4樓：高考專業諮詢
然而可以炒雞蛋吃啊，特別好吃，然後天香茶炒雞蛋，黃瓜，木耳，你就做出一道美味的。打郭慧。
5樓：哥就是酷
甜香腸可以炒玉公尺粒，也可以炒雞蛋。或者炒一點雞丁都挺好吃。看自己口味吧。
6樓：寶貝馬龍福
你的問題是說甜香腸可以炒什麼好吃？首先看你是適合什麼口味呢？我覺得炒芹菜炒青椒，這都是可以的，你可以試一下，我覺得味不錯。
7樓：嘎咘嘰
甜香腸可以用來炒蒜苗，也可以做蛋炒飯，都很好吃。
怎麼炒香腸好吃又簡單
8樓：我叫蕭笑
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
炒香腸的方法如下。
1、首先我們將香腸先用淘公尺水清洗兩遍，控幹水分切成薄片；然後準備好其他的配菜和配料備用。
2、熱鍋冷油，放入切好的香腸進行煸炒，煸炒出油，之後下入薑片和蒜片炒香，然後再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材斷生，然後加入少許食鹽和雞精調味，最後放入蒜苗炒至斷生即可出鍋。
小貼士：1、首先，香腸要先用淘公尺水淘洗兩遍。因為香腸風乾的過程中，表面會堆積很多的灰塵和細菌，所以食用之前一定要清洗乾淨。淘公尺水會比一般的清水清潔能力更強，所以最好用淘公尺水進行清洗。
2、如果是製作不久的香腸，香腸還有較多的水分的話，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是製作時間較長的幹香腸，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了。如果把乾巴巴的香腸直接下鍋炒，炒不出香味，還容易炒糊，所以一定要蒸熟或者煮熟之後再炒，這樣方便炒制和調味，炒出來的香腸會非常的香。
3、先把香腸的油分煸炒出來。為了讓香腸充分的釋放出香味，而且炒好的香腸吃起來不那麼油膩，先將香腸煸炒出油是必不可少的一步。
9樓：半夢半醒
炒香腸可以加一些蔬菜去炒，比如說用香腸炒蒜薹，炒空心菜也可以炒洋蔥其實就是放上油就可以炒了，先把菜炒一遍，再把香腸放進去，放一些鹽，雞精醬油，然後就可以爆炒，爆炒過後就可以盛出來了，這樣炒出來的菜特別的香，帶有香腸的香味。
10樓：越磨越光芒
把香腸買回來之後切成片，配一些菜在鍋裡炒一下就可以了。
11樓：愛笑的高書強
雞蛋炒香腸好吃又簡簡單，把香腸腸切成片，雞蛋打散下鍋炒熟，在起鍋燒香香腸在放炒好的雞蛋就行了，好吃又簡單。
香腸搭配什麼炒好吃
12樓：小醒聊生活
香腸可以和青椒搭配炒，具體做法如下：
用料：蒜香腸200克、大蔥半根、青椒2個、紅辣椒適量克、橄欖油植物調和油適量克、鹽10克、十三香1勺、醬油1勺、雞精適量克。
2、所有材料切好備用。
3、鍋燒熱倒入適量的橄欖油植物調和油，炒香大蔥和紅辣椒。火不要太大，以免炒糊紅辣椒影響口感。
4、準備好的蒜香腸倒入鍋中翻炒、加一勺醬油、適量的鹽、十三香，雞精。
5、腸本身就是熟的、所以隨便翻炒一下就可以加青椒了，待青椒炒熟即可。
甜香腸怎麼做好吃？
13樓：琳琳姐
甜香腸具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 6kg、鹽 適量、糖 適量、小腸 適量。
1、第一步肉切好好放入鹽，拌勻醃製60分鐘。
2、然後放入準備好的糖，繼續拌勻。
3、把小腸放鹽水裡清洗乾淨。
4、把肉餡灌入小腸裡，用繩子繫好。
5、然後掛起風乾即可，這樣甜香腸就做好了。
14樓：李和霖
做法。腐竹提前泡水，將其泡軟；
泡軟後切成小段，準備好其他原材料；
燒鍋開水，放入適量的鹽，下入腐竹進去焯煮；
再將黑木耳也一起放入裡面焯煮好後備用；
熱鍋涼油，將臘腸放入裡面煸炒；
煸炒出香味後加入焯過腐竹和木耳進去翻炒；
翻炒一兩分鐘後加入鹽調味；
最後出鍋前加入青蒜進去，翻炒至青蒜變色後即可；
完成，盛入盤中上桌。
香腸怎麼炒好吃
15樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【大蒜炒香腸的做法】：
第一步：首先將香腸用流水清洗乾淨，然後將香腸切成釐公尺的薄塊，接著將香腸擺入到蒸盤中，最後將蒸盤放入到蒸鍋中，大火將香腸蒸5分鐘，時間到後，將香腸立刻端出來。
第二步：鍋中放入適量的油，油溫6成熱時，將香腸放入到鍋中，中火將香腸煸炒1分鐘左右，直到香腸表面呈現為深紅色即可。
第三步：將準備好的大蒜放入到鍋中，然後改大火將大蒜爆炒30秒，看到大蒜變焉後，將胡椒粉、雞精、食鹽全部放入到鍋中，繼續爆炒1分鐘即可食用。
炒香腸怎麼炒好吃，普通香腸怎麼炒好吃
青蒜炒香腸的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味 蒜香味 工藝 生炒青蒜炒香腸的製作材料 主料 香腸500克,青蒜200克 調料 大蒜 白皮 15克,植物油30克,鹽3克教您青蒜炒香腸怎麼做，如何做青蒜炒香腸才好吃1.大蒜去皮洗淨切片 2.青蒜去老葉，洗淨切斜段 3....
香腸怎麼做好吃，香腸炒什麼好吃，香腸炒什麼好吃
香腸炒年糕的做法步驟。1準備好原材料 2燒熱鍋，放少許油，下入香腸翻炒 3翻炒出香味後下入年糕一起翻炒 4加入點鹽調味 5再翻炒幾下後下入青蒜 6最後加入點胡椒粉翻炒均勻 7美味的 香腸炒年糕 就完成了，真得很好吃喲。香腸炒什麼好吃 一 香腸炒蒜薹。1 將香腸切成片，蒜薹切寸段備用。2 輔料 花生油...
香腸炒白菜的做法，香腸炒白菜怎麼做好吃，香腸
食材 主料 白菜 3瓣 香腸 1根 輔料 油適量 蠔油適量 步驟 1.香腸斜切薄片。2.洗淨的白菜用手將葉子與菜梗撕開。3.鍋內放點油。4.下香腸翻炒一下，待香腸炒到稍微卷曲就撈出。5.就著鍋裡的剩油，倒入白菜梗翻炒。6.倒入白菜葉一同翻炒。7.加入適量的蠔油。8.將香腸倒入鍋內一起翻炒10秒左右就...