1樓：牛一種態度
材料。剩飯一碗，紅椒少許，姜蒜適量，魷魚絲，香菇，西蘭花梗，雞精，鹽，香菇老抽。
做法。1.香菇和魷魚絲用溫水泡發，香菇切絲，魷魚絲切碎，用少許胡椒粉和料酒醃製。紅椒切圈，西蘭花梗切丁焯水備用。
2.倒一點料酒在剩飯裡，用筷子或勺子攪拌，將飯粒拌開。（胖星兒姐提到用白酒，家裡沒有，我改用料酒，味道也不錯的，不過好像拌得不夠勻。）。
3.鍋裡熱油，下姜蒜爆香，倒入醃製好的香菇和魷魚絲，煸炒出香味，之後倒入公尺飯和少許雞精和鹽炒散。
4.將西蘭花梗和紅椒粒倒入炒勻，最後倒一點香菇老抽拌翻炒（胖星姐提過最好用一種叫「豉汁雞油」的東西，可惜我沒有呵——）與公尺飯充分融合即可。
2樓：啤啤寶寶愛你呦
一碗剩飯最華麗的轉身，也最簡單的家常做法，當然是蛋炒飯了，可以把家裡剩餘的一些，就比如說火腿兒，還有怒打乙個雞蛋，放上一些蔬菜，現在鍋裡邊兒炒一下最後再把火關到最小，再把公尺飯放上有什麼放什麼，這樣味道也是非常不錯的。
3樓：任意m工作室
1.準備好食材 2.洋蔥炒香 3.
放入牛肉末 4.牛肉炒散變色後加入適量料酒 5.生抽 6.
放入切好的土豆粒 7.翻炒均勻後加入適量清水 8.中火煮至湯汁快收干時 9.
放入公尺飯 10.轉小火燜至湯汁收幹，聽到吱吱的油聲即可 11.將公尺飯混合均勻 12.
加入䓤花拌均勻 13.盛入碗中 14.可以開動了。
4樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
一碗剩飯的華麗轉身的家常做法就是蛋炒飯，首先把雞蛋炒出來，然後再放油，放蔥花炒公尺飯，然後再把蛋倒進去，蛋炒飯就出鍋。
5樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
可以將剩飯做成雞蛋飯，雞蛋飯的做法很單，取兩顆雞蛋打散後，做成雞蛋餅碎，將飯和蔥花，放入雞蛋碎中翻炒，炒熱後淋入醬油即可。
6樓：軒轅晴天
你說的應該是蛋炒飯吧，蔥花爆香，加入肉丁還有香腸炒熟加入雞蛋爆出香味，然後加入公尺飯，加入調料，炒熟出鍋即可。
7樓：生活小助手大白
一碗剩飯華麗轉身，那少不了配菜搭配，單純的剩飯做出來還是剩飯，最多是從飯變成了粥。
根據自己家裡的剩菜選擇，可以加入火腿丁，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，蒜薹丁 雞蛋做成炒飯，其中有什麼加什麼。這個就是就近取材，是比較省事的一種做法。
8樓：網友
如果飯剩了吃不了的話，我們可以用榨菜也可以用胡蘿蔔玉公尺粒兒，黃瓜丁火腿丁，雞肉丁等各種做成炒飯，簡單好做又好吃。
9樓：勵夢桃
一碗剩飯到華麗轉身，最好是蛋蛋做成蛋炒飯，或者是做成肉，饃沫炒飯都是很好的。
10樓：蘇主任
一晚上飯想要華麗的轉身，就要搭配蔬菜，肉類，雞蛋，做成一碗華麗的營養豐富的蛋炒飯，比如加入青豆，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，雞蛋，火腿丁，做成揚州炒飯，就非常的吸引人。
11樓：孫鐵軍
一碗剩飯，華麗轉身的家常做法，那就是把它炒炒揚州公尺飯。
12樓：白月般
把剩飯刷一層蛋液和醬油再裹上外邊賣的海苔碎，放在烤箱或者微波爐裡五分鐘就好。
13樓：胖爺侃大山
如果家裡有一碗剩飯的話，可以做燙飯，也就是說把很多菜煮進去，可以融合所有菜的味道，也可以做炒飯，都是特別不錯的選。
14樓：青春無悔
你好，如果有家裡有剩飯的話，如果是公尺飯的話，你可以加入雞蛋或者是火腿，然後做成炒飯，這樣吃起來挺香的，也很有營養。
如何用剩飯做美食
15樓：瘦猴廚房
<>不知道大家有沒有遇到過這種情況，每次煮飯時都不知道放多少公尺合適，煮少了不夠吃，煮多了剩下的飯第二餐又不好吃，倒了又浪費，總之就是很矛盾。
剩飯，大多人都會選擇用來做炒飯，剛開始吃幾次可能會覺得真的還不錯，但是時間長了，吃的次數多了，對炒飯也就沒有什麼食慾了，大人是如此，孩子就更是不用說了。
其實剩飯不見的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯糰，總之只要你用心，總能吃出花樣來。今天瘦猴就教大家乙個剩飯的新吃法，不用炒，加點配料，放在一起揉一揉，做成飯糰，煎成四面金黃，孩子都特別愛吃，以後剩飯就這麼做，一粒都浪費不了。
所需食材：剩公尺飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油。
做法步驟：1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。
2、放在公尺飯裡，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然後用保鮮袋包裹成大小均勻的飯糰。
3、全部做好後擺放在盤子裡，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據需要增加食材。
4、接下來調一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分攪拌均勻。
5、平底鍋倒入少許油，油熱後放入飯糰，用小火慢慢煎至四面金黃。
6、然後用刷子在每乙個飯糰上刷一層調好的料汁即可。
是不是很簡單，剩飯這樣做出來不僅好看而且還好吃，是不是完美解決了剩飯難處理的問題。你們覺著這種吃法怎麼樣？如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區分享交流，三人行必有我師焉！
16樓：your大頭兵
家裡的剩公尺飯又浪費了？杜絕浪費從我做起！
平常我們家裡做飯難免會剩下一些公尺飯，棄之可惜又不知道怎麼處理，實際上只要你用心，剩公尺飯也是可以做出很多花樣來的，今天我們就來給大家介紹幾種剩公尺飯的吃法，簡單好學，一做就會，避免浪費還可以吃的很香。
1、雞蛋炒飯。
準備食材：吃剩的公尺飯兩碗，蔥花，火腿，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋兩顆。
第一步：鍋中放油，把雞蛋打散，油熱後倒入雞蛋液，翻炒至定型了就可以了，盛到乙個空盤子裡。
第二步：將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成小丁，火腿切丁。
第三步：鍋中倒油，放入火腿丁，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，少量生抽，炒至斷生，下入公尺飯，稍微加點水把公尺飯炒開，放入炒好的雞蛋，加適量的鹽調味，最後撒些小蔥花點綴一下就可以出鍋了。
愛吃綠豌豆的還可以放些豌豆進去，或是超市裡買的什錦時蔬都可以，有玉公尺粒胡蘿蔔丁黃瓜丁也是很好的選擇。
2、土豆西紅柿燴飯。
準備食材：剩公尺飯一碗、土豆半顆，西紅柿兩個，鹽，蔥花，番茄醬，糖，生抽，蠔油，蒜末。
第一步：土豆削皮，把西紅柿和土豆洗乾淨，切成小丁。
第二步：鍋中倒油，油熱加入蔥蒜爆香，放入土豆丁，生抽，蠔油，兩勺番茄醬，一點糖（可放可不放），翻炒入味，再加入西紅柿丁炒出汁來，放鹽，倒入公尺飯，加適量的水。
小火燴一會兒，等到土豆軟爛了，撒些小蔥花就可以出鍋了。
這兩種做法也是我平常喜歡的，主要也是孩子愛吃，搭配的各種蔬菜也很有營養，好了，今天我們就分享這兩種做法。
生活中總是有很多的美好等著我們去用心發現，嘗試著做一做，幸福其實很簡單。
17樓：微言悚聽
教大家如何的將剩飯變廢為寶，是做幾道美味又營養的炒飯，我覺得我吃過之後感覺外面的飯店還比不上我這個家常的炒飯呢。說的這麼神奇，不如我們現在就開始製作起來吧。好讓大家也一飽口福。
讓不喜歡吃剩飯的人也會愛上它。
1、蟹黃炒飯。
知道炒飯的主要食材便是蟹黃和剩下的公尺飯了，用蟹黃做成的炒飯，公尺飯粒粒分明，而且每粒公尺飯都被蟹黃緊緊的包裹住，每吃一口飯都覺得香味濃郁，鮮香味美。
2、香菇油飯。
說起香菇那就是極好的食材了，無論怎麼做都是很美味營養的。我們家裡常常就是用它來燉成湯，好喝到爆。當然把它做成用它做成香菇油飯。
吃起來油而不膩，香甜爽口。不知道這樣一碗飯在餐廳賣多少錢呢？反正我是賺到了。
3、肉末豆角炒飯。
這道菜便是用豆角和肉末做成的炒飯，豇豆角處理好清洗乾淨之後，切成小丁。將新鮮的豬肉洗淨後，也切成小丁。我一般喜歡將豆角放入壇中醃製，做成的酸豆角炒菜公尺飯中認識酸酸甜甜，口味獨特，很是開胃呢。
從前我在外面吃飯時，經常點這個炒飯，但是如今我會做了，所以便節約了很多的成本，而且比外面的還要好吃呢。
4、蝦仁炒飯。
將蝦仁的殼去掉，接著便可以下入油鍋翻炒片刻之後，加入剩下的公尺飯，適當的調味便可以出鍋享用啦。
5、豆腐雞蛋蓋飯。
過了上面幾道新鮮又美味的炒飯。不妨來試試這道豆腐雞蛋蓋飯。眾所周知，豆腐和雞蛋都含有很高的營養。
家家戶戶都選擇用他們做成一道美食，因為吃起來的確是很棒的。這道豆腐雞蛋蓋飯是將新鮮的雞蛋攤好，放在盛出裝盤的公尺飯上再將豆腐炒好之後放入。一道美味的蓋飯就完成了。
18樓：小廚神美食
剩飯別扔，因為會漲價 ……
19樓：思文講電影
用剩飯做一道美食，小孩大人都愛吃。
一點剩飯怎麼做好吃又簡單
20樓：小白兔奶糖
1、原料：蔥、剩飯、雞蛋。
2、雞蛋打散，打雞蛋不要偷懶，要徹底打均勻。如果沒打散，那麼炒的時候，就不容易炒出雞蛋花。
3、鍋燒熱。放油，油不要太少，太少了雞蛋都炒不香。油溫不要高，中低油溫就夠了，開中小火。
4、一邊倒入雞蛋，同時另乙隻手拿鍋此嫌鏟，快速在鍋裡轉圈，把雞蛋炒散。這麼做的目的，就是阻止雞蛋結成塊，把雞蛋炒碎，炒出雞蛋花。雞蛋的香味，會隨著炒制，越來越濃。
5、等到雞蛋顏色從淺黃，變成深黃、土黃的時候，就可以倒入公尺飯了，這時候的雞蛋就特別香。公尺飯胡耐倒進去以後，難免還有些結塊成坨。首要工作，就是用鍋鏟去碾壓飯坨，全部碾碎，這個工作森做手需要點耐心，但絕不可偷懶。
6、炒散後就可以加調料了，一小勺鹽就足夠了（也可以根據自己喜好加醬油等調料）。
7、飯完全炒散炒熱，公尺飯和蛋碎均勻混合，這時候就炒好了，再撒上蔥花，蛋炒飯就做好了。
農家一碗香的做法
小桃 主料 五花肉100g 雞蛋2個 青辣椒100g 紅辣椒50g輔料 姜1塊 大蒜子2粒 青蒜1根 醬油適量 雞粉適量 黃酒適量 水澱粉適量 1 五花肉切薄片，姜切絲，大蒜子拍碎，備好兩個雞蛋。2 青 紅辣椒切片 青蒜切小段。3 鍋洗淨擦乾，放入少許油，將雞蛋煎好撈出備用。4 雞蛋煎好，油留鍋，倒...
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一碗大排飯的熱量？一碗排骨麵多少熱量
熱量 大卡 克 豬大排食鹽。白砂糖雞精。老抽大蔥姜薤白。飲用水花生油。大排洗淨，晾乾後放入盤中，再加入各種調料，醃一會。鍋裡燒熱油，把大排放進去煎，煎香兩邊。再燒熱一部分剛才煎大排留下的油，將蔥粒 薑片 蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排，再放一些老抽用來上色，加糖，放涼水將大排幾乎淹沒。開中火煮分鐘，...