1樓：臨淵羨魚
將板栗洗乾淨，鼓起的後背用剪刀剪條口子。鍋中水燒乾後加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將爛賀板栗中的水分完全炒幹，鹽沒有粘附在板栗旁乎上即（15分鐘左右）。
加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦飢啟派化，變成深咖色。關火，燜3－5分鐘即可出鍋。用篩子過濾掉板栗上的鹽和糖，即可食用。
2樓：卷寒雲
原料：栗子500克。調料：
海鹽300-500克、白糖10克。做法：1、將買來的栗子洗乾淨後，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1cm長，2公釐深。
2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然後用乾淨的布吸乾水分 在乾淨的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱；用鏟子一蔽缺邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻 再繼續翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔心，繼續的炒 幾分鐘後，你會看畢巨集到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離 這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊 糖加進入以後，鹽會開始發粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；這個香味就出來了，跟街邊賣板栗的攤位的香氣一樣，這時，需要快速翻炒，並將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 等到炒巨集數辯到板栗口子大開，鹽不再發粘，顏色為深咖啡色，關火，蓋上蓋子燜個5分鐘，適其板栗內部完全熟透，即可撈起過篩食用了。
3樓：飛藍熬拉你
家庭板栗的炒制方悶橘散法首先，將板栗洗淨，然後用刀刻十字花口，然後倒入伍顫鍋中，鍋中加適量的白糖，加一點點鹽，加一點食用油，加水沒過板栗即可，然後大火煮開，便中火煮20分鐘，直至水快要煮幹為止，然後進行翻炒，螞氏直至把水全部炒幹，就可以出鍋了，這樣炒出來的栗子香甜軟糯。
4樓：翼飛
1、先把板栗洗洗，水瀝乾或者擦乾；2、然後每個板栗切上一刀，力道輕些；3、下鍋里加水，水沒過板栗即可褲啟； 大概煮10-15分鐘；4、胡桐如剛開始板栗有水分，等炒幾分鐘之後板栗水分慢慢吸乾，為了使其受熱均勻，整個過程要不停的翻炒；5、看成色，試輪梁吃。
5樓：網友
第1步蔽沒梁、毛栗洗淨，每個栗子用刀十字交叉剁兩刀。
第2步、放入高壓鍋巨集運中，加適量水蓋蓋加限壓閥燒煮。
第3步、察裂水分快乾時，開蓋轉小火燒，待栗子的口全部張開就可以了。
第4步、板栗被稱為乾果之王，補脾健胃，補腎強身，營養價值很高。
6樓：暢遊在知識的海洋
炒板栗的做法。
1.板栗300克。
2.將所有板栗身上切開一條小口。
3.切好後放到微波爐槐搜專用器皿裡，敷一層保鮮膜或蓋上器皿的蓋子。
4.高火叮三分鐘後板栗殼口，取出放一勺油、一蘆租勺糖。
5.晃勻，陪明兆使每乙個板栗上都均勻地沾上油和糖。
6.再次蓋上保鮮膜高火叮三分鐘即可。
7樓：現在
步驟1板栗洗乾淨鉛巨集泡15分鐘左右。
步驟2用剪刀將板栗剪口子。
步驟3把板栗清絕上的水份炒幹。
步驟4先把鹽放入，板栗倒入翻炒均勻，讓每顆板栗上都有鹽，受熱均勻，炒直板栗開小口。
步驟5板栗炒的差不多了，把鹽倒掉，槐正冊用把鹽份沖洗乾淨。
步驟6倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味濃郁。
步驟7板栗炒20分鐘左右。
8樓：梁睿哲
正宗的炒板栗的方法，這個方法很很多地方都有，雀褲比如說我們拿返利處理好，然弊陸後再把板栗剪開一點頃卜簡，然後呃炒板栗的窩裡面放沙子，收入來，再老闆你到裡面翻炒我 不要過大就可以了。
最簡單的炒板栗方法
9樓：啊然說生活
主料：板栗500克。輔料：粗鹽適量、菜籽油20毫公升。
步驟：1、板栗洗乾淨泡15分鐘左右。
2、用剪刀將板嫌答栗剪口子。
3、把板栗上的水份炒幹。
4、先把鹽放入，板栗倒入翻炒均勻，讓每顆板栗上都有鹽，受熱均勻，炒直板栗開小口。
5、板栗炒的差不多了，把鹽倒掉，用把鹽份沖洗乾淨。
6、倒入食油油，倒入板栗翻炒，炒直香味濃核模鬱。
7、芹氏慧板栗炒20分鐘左右。
怎樣炒板栗炒的好吃又香，板栗怎麼炒才好吃？
炒板栗好吃又香的做法 食材準備 板栗1斤，白糖 冰糖 15克，食用油5克。做法第一步 把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗乾淨瀝乾水放碗裡。第二步 把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。第三步 全部切好倒入鍋裡，倒入15克白糖，5克食...
板栗的製作方法怎麼炒啊
不用炒不用糖的 糖炒栗子 又到了吃板栗的季節，看了梁實秋先生的文章知道了北方栗子以良鄉的為最有名，我們南方的栗子自然以羅田的最美味。本來北方栗子含糖量更高，更適合做糖炒栗子，南方的栗子比較適合做菜，獨獨板栗與眾不同，香甜軟糯，做出的糖炒板栗在我兒時美食記憶中絕對可獨擋一面。不知何時街邊小攤的糖炒栗子...
炒板栗子怎樣炒，炒板栗子的做法
自制美味糖炒粟子 首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1 1，另外再一勺糖 做法 1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶 2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！3，徐徐翻...