1樓：老飛鳥
烤肉的食材可以根據喜好購買，主要包括肉類、蔬菜類、水產類、海鮮類、豆製品這幾大類別。
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排等。
2、蔬菜類：玉公尺、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、花菜、芋頭、青椒、菇類、黃瓜等。
3、水產類：秋刀魚、多春魚、三文魚、武昌魚、鱸魚、鯰魚、泥鰍魚等。
4、海鮮類：魷魚、扇貝、蝦、墨魚仔、螺肉、蟹、蚶子、蠔等。
5、豆製品：豆筋、豆腐塊、腐竹、豆乾等。1.羊肉串。
羊肉串基本上是咱們去吃燒烤必點的食物散滾了，這個烤羊肉串的香味，隔著幾條街都能聞到，聞到就讓人口水直流。烤羊肉串其實不需要過多的調料，只用搞點孜然粉辣椒粉鹽就特別香。但是有些朋友可能接受不了羊肉的羶味，但是要知道，有羶味才能代表是正宗的羊肉，這一點是沒辦法造假的。
而且烤好的羊肉串再撒上調料，基本上羶味就非常淡了，朋友們一定不要錯過呀，吃燒烤不來點衝散餘羊肉串那還叫吃燒烤嗎。2.烤魚。
烤魚基本上也是去吃燒烤必點的，烤好的魚外焦裡嫩，還有一種獨特的烤製出來的香味，和咱們平常吃的魚味道完全不同。而且烤魚是沒辦法造假的，咱們點的烤魚基本上都是一整條的，所以可以很直觀的看見，老闆也不可能造假。但是很多朋友覺得魚的刺太多了，一般都不點，但是這個味道真的特別香，沒吃過燒烤烤魚的人我建議你一定要試試哦！
3.烤生蠔。
烤生蠔也是我們吃燒烤必點的，這個海鮮基本上燒烤店是非常常見的，生蠔上面撒上一點蒜末、小公尺辣、蔥花，烤好了調料的味道也全部融入進生蠔裡面，一口乙個味道特別鮮美，到嘴裡還爆汁，特別好吃。連吃幾個都不膩呢。4.
烤金針菇。金針菇算是燒烤店裡面比較實惠的食物了，**比較便宜，很大一串也比較划算。烤好的金針菇上面撒上掘慶孜然粉辣椒麵，爽脆的很，一吃就停不下來。但是唯一的缺點就是金針菇有點塞牙，很容易吃著吃著就卡牙裡了，但是味道還是非常好的，實惠好吃。
2樓：皆有可能
家庭烤肉都可以烤什麼。
燒烤是一種比較自由的方式，由於每個人的口味是不一樣的，所以燒烤中烤的東西也是根據個人口味進行選擇的。不過選擇的東西還是有規律可循的，一般情況下，可作為燒烤的東西都是大同小異的。可烤的東西有很多，沒有做不到的，只有你想不到的。
1.肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉稿轎攜丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。
2.海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。
3.蔬菜類：茄子、玉公尺、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4.豆製品：薯粉豆乾、幹豆腐、豆腐等。
5.水果類：香蕉、菠蘿、蘋果等。
家庭烤肉都可以烤什麼。
6.蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等。
7.其他：板栗、吐司麵包、小饅頭等。
家裡烤肉可以烤哪些菜。
1.肉類的羊肉串帆絕、羊腰串、牛肉串；
2.禽類的雞翅、雞柳、雞珍、鴿子、鵪鶉；
3.海鮮類的鰨板、活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串；
4.青蔬類的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、紅薯、山藥、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆、西葫蘆、苦瓜、青椒、紅椒、桔黃椒、青紅尖椒、冬瓜、紅白蔥頭、美國芹菜、白蘿蔔、洋花蘿蔔、紫菜頭、包菜、菠菜、生菜、蕪荽、花椰菜、綠花菜、玉公尺、玉公尺糊、玉公尺筍、木耳、香菇、口蘑；特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用；
5.水果和堅果類的如蘋果、香蕉、核桃、士多啤梨也可以嘗試的烤一烤，鍵伏看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『**』，應特別小心，**是先切個小口；
6.小食品類的幹豆腐卷、豆腐包子、春捲、餛飩、燒麥、鍋貼、油條、蒸餃、饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹、素雞、年糕；
7.蛋類的雞蛋、鵪鶉蛋。
3樓：網友
牛羊″肉或豬肉提前滷製，滷料有料酒，香葉胡淑粉，糖，姜，蔥，適量生抽團兄宴醬油，把滷製好的塵賀肉鋪在烤鍋加塌銀色拉油，圓蔥切絲鋪在鍋中放烤肉，備椒鹽或韭菜花或孜然，吃時沾料腐乳汁。
4樓：匿名使用者
材料。食材】 大蔥頭一些//五花肉半斤//魚乾 1條/配團歲/山藥半根。
做法。1、魚乾清洗乾淨切塊，和五花肉差不多培睜；
2、大蔥切圈，山藥去皮切塊；
3、熱鍋下少許油，下大從頭翻炒一下；
4、再下五花肉翻炒，等五花肉變色，最好還可以讓肉又=有些焦黃，加入或侍醬油和糖，清水煮開；
5、倒入魚乾繼續小火慢燉；
6、最後再加入山藥，再煮30分鐘，整個過程至少要1小時。
5樓：網友
烤至四成熟時先放辣椒麵然後撒孜然粒，最後改液撒點鹹鹽稍微在考半分鐘就可以食用了。這是新疆風味的烤法。南韓燒烤事先在原料上刷一層醬明判油，撒點孜然就好。核槐物。
6樓：網友
如果你要讓烤肉更加粗頌的香味，那麼你就要選擇一些比較上等的食材，而且調料方面肯定還是啊選擇比較正規的銀衫一些香料，這樣烹飪出來的一些考慮的，才巖搏鄭會更加吸引人。
7樓：麻辣紅包醬料
樓主是想了解裂餘什麼佐料或調料能讓烤肉更顫行香嗎，麻辣紅包烤肉系列有醃料、刷醬肆洞滾、蘸料，均選用優質原料，工藝研製，色鮮味美。
烤肉需要哪些食材？
8樓：老李漲知識
烤肉需要的食材有：肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。
魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。蔬菜：
玉公尺、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。
烤肉需要哪些食材？
1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。
2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜：玉公尺、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。
4、其他：麵粉和水發酵製成的、饅頭、小籠包、燒餅、餅乾、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶繭等。
肉類做法：1、五花肉洗淨，生薑一塊去皮洗淨。
2、肉切稍厚的片狀，生薑切片，兩種食材放入一大碗裡，加入以上醃肉料(食用鹽一茶勺、小蘇打1/3茶勺、太太樂雞精一茶勺、李錦記蠔油一大勺、生抽一大勺、植物油一大勺，李錦記滷水一大勺、胡椒粉一茶勺)抓勻，醃製半個鍾入味。
3、平底鍋燒熱，倒少量油，挑出肉片內的生薑，一塊塊下入肉片鋪平用中火煎制。
4、一面略黃後，一塊塊翻面，再從鍋邊倒入少量油再煎制2分鐘。
5、加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻勻後，加入孜然粉再次用筷子翻勻，再煎制1-2分鐘，讓味道進到肉片內。
6、最後撒上少許蔥花提提香。
7、裝盤，趁熱即可享用。
注意事項：1、選肉時最好選五花肉，2肥8瘦。
2、醃製時在肉片裡稍加些小蘇打可以另肉質嫩些，煎時不易老。
3、醃肉片時加入少量食用油也是起到肉質不變老的作用。
4、花椒粉、辣椒粉及孜然這些調料可以根據各人口味加減。
毛血旺需要哪些食材
毛血旺主要食材 鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名悔喚。歷史 20世紀40年代，重慶市沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠...
吃火鍋要準備哪些食材？吃火鍋需要哪些食材？
在家吃火鍋準備食材如下 1 鍋底底料一份和一些葷菜與素菜。2 葷菜主要有。牛羊肉類 肥牛 肥羊 上腦 羊排 牛排等。海鮮類 蝦 魚片 魷魚 墨魚仔等。丸滑類 魚丸 蝦丸 牛肉丸 魚滑 蝦滑 牛肉滑 蟹棒。下水類 毛肚 百葉 黃喉 鴨腸 鴨胗 雞爪 鴨掌等。3 素菜主要有。葉菜類 菠菜 圓生菜 小白菜...
宮保雞丁需要的食材，宮保雞丁的食材
美食名稱 宮保雞丁。準備原料 炒好的花生米60克，雞胸肉250克，蔥薑蒜自備，幹辣椒六個，紅油豆瓣醬兩勺，一個雞蛋的雞蛋清。輔料準備 蠔油，料酒，生抽，鹽，雞精，白糖，澱粉即可。食材說明 相對於食材中的現炒花生米，您可以選擇最下飯的酒鬼花生，一小包也就幾塊錢，基本上超市裡都有的賣。第一步 首先我們把...