1樓：悉慕桖靜
燒烤生意，如果白天做就應該在旅遊區，旅遊區白天的行人多，吃的人才多。如果是在街道、市場就應該搞燒烤夜宵，因為街道、市場只有晚上才有人出來聊天、玩，順便吃燒烤宵夜。當然不管是白天還是黑夜都要選擇**量高的地方才更有生意。
2樓：
地段 口味 衛生 服務態度 氣氛
如何做好燒烤生意？
3樓：生活類答題小能手
1、味道一定要正宗
如果在味道上不過關，沒有回頭客，沒有客人相互之間的推薦，吃過一次再也不來，怎麼會有生意。所以，首先味道一定要正宗，要符合大眾口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，創作新穎，不要用傳統的碳烤模式，又多煙，又多灰，我們可以大膽想象，用無煙模式去烤，乾淨衛生，這樣才能吸引顧客，中國人什麼心最大？好奇心最大，只要你想辦法令顧客好奇，那麼客流自然就會多。
3、門面裝修一定要有個性
不要以為顧客吃個燒烤就不看門面、不看環境，門面的裝修也很有講究的，最好是弄得有個性一點，現在的人什麼都講究有個性，還有店鋪名字也要有個性。
4、多搞一些**活動
遇到週六日和節假日，多搞一些**的活動，比如消費滿多少錢送啤酒，送甜品，多搞點活動吸引客流。
5、服務態度要好
要想燒烤店生意好，除了以上所說的技巧，服務態度也要好，對客人禮貌一點，多點微笑，不要認為幾塊錢的燒烤生意就隨便應付，正所謂薄利多銷，持之以恆。
6、推出外賣服務
吃飯有外賣服務，燒烤也可以有外賣服務，現在的人由於比較忙，可能都會**下單叫外賣，方便省時，如果做燒烤也能推出這個服務，生意一定會好起來的。
4樓：一條酸菜魚
做好燒烤生意首先味道要好，然後門店裝修要求特色，還可以多搞一些**活動，吸引**量。
1、味道一定要正宗
如果在味道上不過關的話，沒有回頭客，沒有客人相互之間的推薦，吃過一次再也不來，是掙不到錢的。所以味道一定要正宗，要符合大眾口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，創作新穎，不要用傳統的碳烤模式，又多煙，又多灰。用無煙模式去烤，乾淨衛生，這樣才能吸引顧客，中國人好奇心最大，只要你想辦法令顧客好奇，那麼客流自然就會多。
3、門面裝修一定要有個性
不要以為顧客吃個燒烤就不看門面、不看環境，門面的裝修也很有講究的，最好是弄得有個性一點，現在的人什麼都講究有個性，對了，還有店鋪名字也要有個性哦，比如起個什麼：」思烤人生「「考考你」等等店名，相信一定能吸引顧客的。
4、多搞一些**活動
遇到週六日和節假日，多搞一些**的活動，比如消費滿多少錢送啤酒，送甜品，多搞點活動吸引客流。
5、服務態度要好
要想燒烤店生意好，除了以上所說的技巧，服務態度也要好哦，對客人禮貌一點，多點微笑，不要認為幾塊錢的燒烤生意就隨便應付，正所謂薄利多銷，持之以恆。
6、推出外賣服務
吃飯有外賣服務，燒烤也可以有外賣服務，現在的人由於比較忙，可能都會**下單叫外賣，一是方便，二是省時，如果做燒烤也能推出這個服務，相信生意一定會好起來的。
5樓：金融小助手婷婷
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回答您好親，很高興為你解答不太好做了。新時代的年輕人對吃是相當的在乎，口味也是越來越挑剔，一般的火鍋、串串店已經難以滿足我們的需求了。而現在的燒烤店就成為了年輕人聚會聊天打牙祭的好去處。
一邊吃的燒烤，一邊喝著啤酒，愉快的喝朋友談天說地，不知道有多巴適，簡直是人生的一大
6樓：江蘇新東方烹飪學院
燒烤最主要的是講究烤出來的味道，這是做好生意的關鍵性因素，所以要想做好燒烤生意最好是去專業的、正規的、辦學比較悠久的學校學習下會比較的好，各方面會有所 保障。在創業做生意方面學校也是有相關的指導的。建議你可以去專門學習下。
7樓：哈爾濱新東方烹飪學院
口味還是最重要的，要有特色，酒香不怕巷子深嘛
還要懂經營，口味好了，如果經營管理不善的話，還是不會好起來的
8樓：瀋陽新東方烹飪學校
如果沒有基礎，建議找個專業的學校，開店速成班
9樓：
餐飲這行，最重要的還是拼的人際關係的掌控，見人說人話，見鬼說鬼話；如果人際關係處理不好的話，會出現很多煩心事；
10樓：匿名使用者
本身你是好吃的，再加上點營銷
做燒烤生意的訣竅是什麼？
怎樣做好買燒烤的生意？
11樓：匿名使用者
1、提高口味質量，
2、提高服務質量，
3、員工合理安排，
4、環境優美設定，
5、活動適當開展。
總之，增加客人回頭律。
12樓：同聲食用菌
我做過的.地方要好.技術好就可以了.
13樓：匿名使用者
1。味道
2。人際關係
做燒烤生意的訣竅
14樓：仰望輝商
商圈內人口的年齡結構是影響燒烤店生意好壞的一個重要因素。一般來講，燒烤店的顧客主要來自於20~50歲的人群。二十多歲的年輕人多是剛剛畢業的學生或者城市的年輕職業工作者，他們有穩定的收入，並且往往喜歡較為方便的飲食方式，對燒烤情有獨鍾。
30~50歲的人通常工作比較穩定，但是有一定的工作壓力，因此這類人群也常常會將吃燒烤作為一種休閒娛樂的方式。老年人一般比較注重健康的飲食方式，他們對燒烤有一定的排斥性。從以上的因素來看，如果一個商業圈內人口的年齡結構呈現年輕化，那麼就適合開燒烤店。
15樓：匿名使用者
口味要好，我也是做燒烤的，用的醃料，酷克的。
16樓：匿名使用者
地點選擇好，味道好，乾淨衛生，難道還怕沒有客戶？
做燒烤生意要什麼配料,怎麼烤
17樓：何全獨黛
暈你一點基礎也沒有嗎？要是沒有的話、先去定製一個烤串的爐子、前提是你那裡允許用木炭嗎？要是不允許你就先去買個電烤箱、哎
我家裡有一個可惜太遠了、要不一定賣給你、配料很好弄、你去賣小調料的地方一問就可以了、他們都知道、最主要的還是肉的味道、這個你要弄好要不你在多的調料也是白費、把肉一定要味好（蔥姜等調料、）有很多調料呢！
你還是慢慢來吧、我也不知道怎麼和你說、我哪個時候也是沒人交慢慢就會了
就要自己去整、
18樓：鬆長征鍾春
哈哈樓主你好，我雖然沒有做過燒烤，但我可以誠心給你一些建議，因為我十分喜愛燒烤。客流量多是必須的，只有這樣才能收回足夠多的資金。其實如果一開始資金不是很充裕的話可以去外面租個攤子，有條件的話還可以租個店面（最好最好是合法的，誰也不想整天被城管追著跑吧。
）然後就是考慮裝置，一般來說，碳烤比較受歡迎，裝置就需要碳烤架和扇子行了，雖然普通，可是味道是最好的。一般來說黃酒，醬油，薑末，五香粉，鹽，味精這些醃質材料是不可少的，豬肉羊肉是最基本的，當然在一開始你可以稍微加一些諸如板筋雞翅類的東西，看看銷量如何，以後再具體決定。最重要的是燒烤的質量和口味，質量一定要保證，口味要不斷更新，不斷諮詢來購買的顧客。
這樣可以擁有相當一部分老客戶。這樣一來，生意就可以越做越大了。最後，真心祝樓主早日成為一個燒烤家！
如何做燒烤？怎麼做燒烤？
基本調料有 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 五香粉 辣椒粉 調和油 糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。各種果醬 可以用來烤麵包，烤小饅頭等等。醃製用調料 醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶...
燒烤豬肉串家庭版怎麼做如何做好吃
燒烤豬肉串 家庭版 主料純瘦肉適量 食用油適量 各種調料粉適量 燒烤架一個 無煙碳適量 燒烤豬肉串 家庭版的做法步驟 1.首先，醃肉一個小時。生抽，料酒，雞蛋清，蔥薑蒜，鹽，胡椒粉味精。適量2.醃好後，開始穿串，如果燒烤架比較窄的話，不要串太多。以免前面和後面不容易烤熟。3.哦，那個無煙碳比較難點，...
怎樣做燒烤？怎麼做燒烤？
用烤箱做燒烤的方法。基本調料有 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 五香粉 辣椒粉 調和油 糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。各種果醬 可以用來烤麵包，烤小饅頭等等。醃製用調料 醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。調料推薦上海味好美公...