瘦肉精是什麼
1樓：乾萊資訊諮詢
「瘦肉精」的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦。
大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。「瘦肉精」在我國已經禁用，2005年國家組織的飼料質量抽查中，「瘦肉精」在商品飼料中的檢出率為零。中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2009年12月9日起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。
什麼是「瘦肉精」？
2樓：中國農業出版社
「瘦肉精」的化學名稱為鹽酸克侖特羅，是用於**支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病的藥品，又叫平喘藥或克喘素。大劑量在飼料新增可以促進豬的生長，減少脂肪含量，提高瘦肉率。「瘦肉精」會在動物產品中殘留，而且化學性質穩定，一般加熱處理方法不會被破壞。
人食入含有大量的「瘦肉精」殘留的動物產品後，在15～20分鐘就會出現頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等症狀，對人體健康危害極大。
3樓：食品有意思
豬肉是很多人生活中吃的最多的肉了，大家普遍愛吃瘦肉不愛吃肥肉，養豬的就想著怎麼讓豬多長瘦肉不長肥肉，於是乎，機智的勞動人民發現了瘦肉精。餵了瘦肉精的豬就可以變身健美豬了。
瘦肉精其實是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑，用於**支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。
令人擔憂的是，瘦肉精化學性質十分穩定，日常烹飪很難將其全部分解。當人體食用了含有瘦肉精殘留的畜肉，會在體內蓄積。
如果不斷攝入，人體會相繼出現肌肉震顫、心慌、口渴、噁心、嘔吐以及機體代謝錯亂等中毒症狀，嚴重的會出現心動過速，室性早搏，甚至致人死亡。
***食品安全委員會辦公室曾在《「瘦肉精」專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號）中對可作為「瘦肉精」藥品名稱做了公佈。
目前瘦肉精的檢測方法較為成熟，含有瘦肉精的瘦肉流入正規渠道的可能性很低。
4樓：網友
「瘦肉精」通常代指鹽酸克倫特羅（目前美國研發出來了二代瘦肉精萊克多巴胺），指能夠促進瘦肉生長的一類物質，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，使用「瘦肉精」後會在動物組織內形成殘留，消費者食用後直接危害人體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料新增劑。
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