1樓：鄭州美味君
使用奶油專用的色素可以新增顏色，在裱花的時候是非常常見的，將奶油先打發好，然後再加入色素即可了。
2樓：
鮮奶先用鮮奶機打成固體,把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小盆裡，然後把1-2滴色素滴在小碗裡的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗裡的奶油）,看到奶油顏色均勻的時候就行了
3樓：晶心玉骨
用1到2滴色素，顏色會比較鮮豔一些。自己家吃，可以用一些菜汁，但顏色比較淡。
4樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
硃紅色 + 黑色少量 = 啡色
天藍色 + 黃色 = 草綠、 嫩綠
天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫
草綠色 + 少量黑色 = 墨綠
天藍色 + 黑色 = 淺灰藍
天藍色 + 草綠色 = 藍綠
白色 + 紅色 + 黑色少量 = 禇石紅
天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍
白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐
玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅
紅色 + 黃 + 白 = 人物的**顏色
玫紅色 + 白色 = 粉玫紅
藍色 + 白色 = 粉藍
黃色 + 白色 = 米黃
玫紅色 + 黃色 = 大紅 ( 硃紅、桔黃、藤黃 )硃紅色 + 黑色少量 = 啡色
天藍色 + 黃色 = 草綠、嫩綠
天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫
草綠色 + 少量黑色 = 墨綠
天藍色 + 黑色 = 淺灰藍
天藍色 + 草綠色 = 藍綠
白色 + 紅色 + 黑色少量 = 禇石紅
天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍
白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐
玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅
紅色 + 黃 + 白 = 人物的**顏色
玫紅色 + 白色 = 粉玫紅
藍色 + 白色 = 粉藍
黃色 + 白色 = 米黃
粉檸檬黃 = 檸檬黃 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅粉玫瑰紅 = 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
5樓：
專業的技能 應該去專業的學校學習才行
6樓：oo單眼皮
多放蛋黃… 如果自己吃，調顏色沒意義啊
7樓：
去蛋糕店跟師傅一學就會
這個蛋糕的顏色 怎麼調
8樓：番茄紅柿
1,食品級色素，現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配，一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素，怎麼說還是有點小傷害的，少吃為好。
2,果醬，現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬，藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康，但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗裡.然後把1-2滴藍色素滴在小碗裡的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗裡的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就ok啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩隻手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
**顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
9樓：
沒有**顏色怎麼調，這個問題問的不專業不是誠心問連個**也沒有。
**中的蛋糕顏色是怎麼調的
10樓：匿名使用者
你這個透明色啊，厲害
二兩水，三分空氣
四分月光，1分愛心
在月圓之夜就可以做好了??
生日蛋糕各種彩色奶油怎麼調色？
11樓：侯爵哆啦
用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底託適量步驟一：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
步驟二：用打蛋器打發。
步驟三：將細紗糖加水放入奶鍋煮至糖快融化時。
步驟四：當糖水煮至117°-121°時，就是由透明轉為金黃色，且表面佈滿了小泡沫即可。
步驟五：將蛋清加糖。
步驟六：打至八分發，（提前一點打發）。
步驟七：將糖水立刻衝入打發的蛋清中。
步驟八：用高速打發至蛋清稍降溫。
步驟九：再倒入的打發好的黃油糊中。
步驟十：打發均勻即可。
步驟十一：取少量少奶油霜加入不同色素。
步驟十二：調出你需要的顏色。
步驟十三：裝入裱花袋。
步驟十四：用玫瑰花嘴和糯米底託來裱花。
12樓：安徽新東方烹飪學校
一、做生日蛋糕的奶油可以用水果的果汁調顏色。
二、用水果的果汁調生日蛋糕奶油顏色方法
食材明細
火龍果1個
奶油500g
步驟1、取紅心火龍果果肉榨汁。
向左轉|向右轉
2、過濾取純果汁。
向左轉|向右轉
3、淡奶油打五六成發後加入火龍果汁（一下不可加入太多）。
向左轉|向右轉
4、用電動打蛋器將加了火龍果汁後的淡奶油打發，奶油就呈淺紫色了。
向左轉|向右轉
13樓：匿名使用者
在市場上有現成的調配色色素購買，一般來說，在中國瑪麗，奧特，至尊等品牌的質量還是很好的，lz可以去副食品市場購買就行了，自己調配是比較麻煩的，因為合成色素的濃度較高，0.1克就可以染很濃的色出來了。
14樓：冰糖の檸檬
這些色素大都是濃縮的色料，使用時必須小心用量，一次一兩滴，拌勻後如顏色不夠深，再加一滴拌勻，直到調到合適的顏色為止。
15樓：匿名使用者
是自己吃嗎？用果汁吧，雖然不夠鮮豔，安全哪。我一般用白奶油淋上一些融化的巧克力，很雅緻。而且，自己做蛋糕愛心比顏色來的重要
16樓：匿名使用者
可以加各種顏色果醬，混合奶油，深淺可以調整，也健康，打果醬的時候要把裡面的固體弄出來，又免堵住裱花嘴
17樓：12月的春天
按個人需要的顏色加入色素,調出彩色奶油
18樓：白雪顏門
把各種顏色的水果或蔬菜用攪拌機攪爛，放在裡邊兒點兒。不會影響口感。
19樓：憂傷の季節
買點食用的調色劑吧？
做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色？
20樓：鵝子野心
天藍色 + 黃色 = 草綠、嫩綠
天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫
草綠色 + 少量黑色 = 墨綠
天藍色 + 黑色 = 淺灰藍
天藍色 + 草綠色 = 藍綠
白色 + 紅色 + 黑色少量 = 禇石紅
天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍
白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐
玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅
紅色 + 黃 + 白 = 人物的**顏色
玫紅色 + 白色 = 粉玫紅
藍色 + 白色 = 粉藍
黃色 + 白色 = 米黃
粉檸檬黃 = 檸檬黃 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅粉玫瑰紅 = 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
21樓：匿名使用者
買各色水果攪拌成汁倒入奶油中攪拌均勻，或者買色素新增，個人建議第一種，色素吃多了對人身體不好。
蛋糕的不同顏色奶油怎麼做？
22樓：碼垛機械手廠家
鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗裡.然後把1-2滴藍色素滴在小碗裡的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗裡的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
再把奶油抹在蛋糕胚子上就ok啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩隻手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
23樓：蒼井瑪利明步
黑色的不是奶油，是巧克力醬或者巧克力色的果糕，買食品原料的地方有賣的，果糕有多種顏色，也可以用透明果糕加食用色素調成各種顏色。有顏色的奶油也是在白奶油中加入食用色素調成的，如果只是表面有顏色就是用噴粉或者將色素噴在表面的。
下面這種造型需要用到帶齒的裱花嘴，就像圖上這種，擠出來的小團奶油自然就會是這種樣子。不同樣子的花嘴可以擠出不同造型的奶油。
24樓：匿名使用者
可以使用蛋糕專用的植物色素，也苦於自己製作天然的食物色素，，比如紅色的苦於用番茄汁。等食物的汁或者泥 答案補充 一種是天然的加入蔬菜裡的成分，另一種麼就是加入有色物質（非液體）
25樓：呼和浩特歐米奇
要用可食用色素或者用果茸調色
26樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
這個蛋糕的顏色怎麼調，蛋糕顏色怎麼調
zp蝦米 鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗裡.然後把1 2滴藍色素滴在小碗裡的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.就是用抹刀攪小碗裡的奶油 看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。再把奶油抹在蛋糕胚子上就ok啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1 2滴藍...
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