普洱茶怎麼衝出好味道(高等茶葉)

時間 2023-03-24 00:45:04

1樓:匿名使用者

可以用礦泉水,山泉水。紫砂壺泡製。

1.撬茶 找茶餅鬆動的地方入手撬。

2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好!)3.洗茶 衝入100度的沸水 迅速出湯.除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質! 快速的出湯是避免茶味過度洗走.

4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待會盛茶湯的時候味道更醇厚。

5.第2泡 用沸水泡 這一泡開始飲用了。

好的普洱能泡10多泡。

2樓:匿名使用者

普洱茶分生、熟兩種!因為熟茶是經過渥堆發酵的,所以,得洗兩遍!如果,是一塊生茶也要洗,並不是因為髒,而是因為,它的第一泡沒有泡開,只起到潤茶的作用了,所以,也不必喝,你可以用它來養壺!

喝普洱茶吧,也不要一整天都喝一泡茶,一般一泡茶就喝個20左右泡的!好的普洱茶是這樣的!

你的這種喝法,不會浪費普洱的功效,只是口感上的不同罷了,用我們茶藝人的叫法,叫牛飲!呵呵!

3樓:網友

再好的茶葉也要找到其特點,因為每個茶葉加工選料都有區別所以他們的特性也就不一樣像人的性格一樣,要摸清楚,才可以泡出來味道很好,要注意投放的量、出湯的時間等,反覆試。泡茶可以表現出泡茶人的性格、習慣、修養等。

熟普洱茶 衝出來顏色特別深 放一點茶葉衝出來的顏色就很深 這茶不是不能喝了 或者是質量不好

4樓:小透明i大神

普洱茶湯色本來就比較深,如果味道怪怪的,那可能是普洱茶熟茶品質欠佳或壞掉了,最好不要喝。

這個顏色是正常的。

第一,有一種極濃重的腥味,業內人士稱為渥堆的堆味,一般而言,多數人工發酵的熟茶剛剛出廠時都會有這種味道,長短不一,如果出廠後3個月仍然明顯,說明發酵技術不過關。

第二,黴味,好像下過雨後走進一間老平房裡聞到的那種潮氣濃重的好象發黴了一樣的味道,或者在梅雨季節,到一趟南方的城市,也有類似的味道,這種味道就是溼倉不當的典型。如果出現這種味道,基本上屬於不要去喝的茶。

第三,水味和金屬味,喝到嘴裡好像有種喝了一點自來水似的,或者在舌頭表面(通常是舌頭的側面和舌根處)出現麻麻的辣辣的味道,可以明顯也可以輕微,這叫金屬味,水味和金屬味都是發酵技術和壓制技術的缺陷造成的,雖然沒有大的危害,但肯定是品質不高。

第四是臭味,不用說了,這肯定是不能喝的。除了品茶湯之外,最好要聞一下葉底,就是杯子裡所泡的茶葉,分為熱嗅和冷嗅之分,許多品質比較差的茶在洗茶之後從葉底就泛出臭味,有的茶隱蔽性高,要放冷了之後才能聞出來,無論哪種,都說明不是一款好茶,雖然也湊合喝,但價值一定是最低的。

5樓:匿名使用者

如果沒有異味,可以喝的,普洱本身就屬於茶色較深的茶,不像綠茶清淡。取3-5克幹茶配於100-150毫升水。你在未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看,當普洱茶在正常環境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道。

發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈「豬肝色」,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

怎樣可以把普洱熟茶沖泡得更好喝

如何泡出清香普洱茶

6樓:健康達人雷恩

普洱茶的功效和作用很多,受到人們的歡迎,普洱茶的泡法也很不同,悶泡法和煮茶法是是最常見,也是最好的兩種熟普洱茶泡法,這兩種方法都能夠最大程度的將普洱茶的茶性給激發出來,從而讓沖泡好的茶可以更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。

悶泡法:所謂的悶泡法就是每次把茶湯倒出時都不要完全倒乾淨,而需要留根,可以直接倒6留4,或者比例對半,對於熟普洱,它不論是口感還是韻味都十分穩定,經過這樣處理之後反而可以將它的醇香激發出來。

煮茶法:泡普洱茶最好選擇紫砂壺,它不論是透氣性、保溫性都特別好,可以給普洱茶提供足夠的。溫度以及熱量,如果是新茶則需要選擇矮扁壁薄口子大,並且透氣性好的紫砂壺;而舊差則需要選擇壺高壁厚,保溫和巨熱效果好的紫砂壺;對於生茶則要用壺子腹部圓潤,有足夠空間舒展葉片的紫砂壺;熟茶則用保溫效能好的紫砂壺即可。

水:「水為茶之母,器為茶之父」,要想泡好普洱茶一定不能忽視了水質,比如泡茶最好用活性好的自然水。並且因為普洱茶選料肥厚和陳化時間長,因此沖泡的水溫比一般茶水需要的溫度都高;對於新茶水溫在95-98℃之間;舊茶和熟茶用100℃的水沖泡才能激發茶的香味和味道;而生茶沖泡的溫度不能低於95℃。

量:一般一百毫升的水,放入四克的茶葉即可,上下調整最好不要超過一克。

洗:把茶葉放入容器中,倒入開水片刻後把茶水倒掉,目的是去除茶葉裡面的雜質以及附著物。

:再往蓋碗中倒入沸水,蓋上杯蓋,等待差不多十多秒。一般前五次沖泡兩三秒即可,而第六次開始要延長几秒的悶泡時間。

普洱茶的功效與作用

**:普洱茶因為裡面含有豐富的茶多酚,能夠潤腸通便,排除身體裡面的垃圾,從而可以起到****的功效。

降血脂:普洱茶裡面含有的葉綠素可以抑制膽固醇的吸收和消化,含有的茶多酚、維生素c可以促進膽固醇的排出,因此能夠有效降低膽固醇。

防冠心病:普洱茶裡面富含茶多酚,這種成分在煎煮時會產生出茶色素,這是一種可以防治冠心病、抗血酸的成分。

普洱茶怎麼沖泡味道會最佳?

7樓:升濘力姜貢蕩備

普洱茶的沖泡與品飲。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺。紫砂壺。

普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後。暴露空氣兩星期,再衝泡味道更好。

精選茶葉商行普洱茶。唯信的話。前3142中721後061

沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

8樓:風音

泡好一杯茶只有兩個基本要素:水溫 和 茶葉浸泡時間 水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的:

100度;是不是很容易?不象龍井要85度,碧螺春要75度,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。 茶葉浸泡時間?

第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。看以下示範: 1.

將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。 2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。 4.

再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。 5. 開啟杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。

6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 7.

在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

9樓:td哥哥摺煃

沖泡普洱茶的水溫 普洱茶的沖泡和其他茶類基本一樣,都有選茶、備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過程。所不同的是,普洱茶是「生物食品」,沖泡時,更強調高溫洗茶和高溫沖泡。 一般茶葉沖泡,不需要特別的處理,「上有水膜如黑雲母,飲之則其味不正」,只要把漂浮於茶湯表面的「膜渤」除去就可以了。

普洱茶則不同,不論生茶還是熟茶,普洱茶的加工,從鮮葉殺青、手工揉捻、日光乾燥製成生茶,再到生茶「渥堆發酵」、反覆翻堆至涼幹至熟茶,在微生物的作用下,普洱茶一方面獲得了良好的、其他茶類無以倫比的品質的同時,其加工的工藝裡,沒有任何一道工藝是通過「高溫殺菌」的。就是說,普洱茶特殊品質形成的同時,有益微生物和有害微生物常常伴生在一起,相互作用。尤其是陰雨連綿的天氣情況下,微生物繁育旺盛,一些經過「溼倉」處理的茶品,黴菌滋生,不利於人體健康。

所以,普洱茶沖泡時,更強調「高溫洗茶」(1~2次)、高溫沖泡。有條件的,還可經過其他方法進行「高溫殺菌」,杜絕健康隱患。這是從衛生安全的角度講。

我們主張普洱茶高溫洗茶、高溫沖泡,是從「高溫殺菌」的衛生角度提出來的主張。普洱茶沖泡最講究「嫩葉溫泡,老葉熱泡」的沖泡原則。幼嫩的芽葉,表皮細胞角質層、蠟質層都比較薄,容易遭破壞而使細胞壁破裂,細胞液溢位,浸泡葉營養物質分解、轉化快,因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水溫應適當低些,水溫一般掌握在80~85℃為好(開水落滾時);相反的,較粗老原料加工的普洱茶,表皮細胞角質層、蠟質層都比較厚實,細胞壁不易破裂,細胞液溢位少,浸泡葉營養物質分解、轉化慢,宜高溫衝沏,水溫控制在90~100℃為宜。

以一芽。三、四葉或含梗量大的原料加工出來的普洱茶,除採用高溫(水沸騰時)沖泡外,也可以沸水煎煮。即煮即飲,別有風味。

普洱茶怎麼沖泡味道會最佳?

普洱茶味道怎麼樣,普洱茶是什麼味道

普洱茶是什麼味道 普洱茶常有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數種的味道,這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中,也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求 苦和澀本來就是茶葉特有的味道,尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道 酸味和水味卻是大家所不喜歡,普洱茶應儘量避去酸 水的味道 至於無味...

普洱茶的口感怎麼樣什麼味道的普洱茶才是好茶

苦甜酸辣鹹淡 1 好的普洱茶生茶要具備有香氣,有茶味。苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津,苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯,茶也越好。熟茶要具備甜滑,醇厚的口感。茶湯在口中的厚度越高越好,比較薄 沒滋味 的茶湯一般都很清 看起來無油質感 吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度,茶湯嚥下...

陳皮普洱茶要怎麼喝,普洱茶怎麼喝

紅柑柑普茶茶湯為透亮的棕褐色,果味清香 陳香濃郁 沁人心脾 入口細膩滑爽,回味甘甜。茶性溫和,不失眠,老少皆宜 尤其適合中老年人養生常飲。世紀茗家陳皮普洱茶教你九個步驟學會紅柑柑普茶的沖泡方法。1 溫杯潔具 為了使香味更加醇正,陳皮普洱茶正式沖泡前可以進行迅速溫杯1至2次。溫杯前先將沸水注入蓋碗,清...