1樓：網友
茶分紅茶（發酵），烏龍（半發酵），綠茶（不發酵）。
鐵觀音是烏龍茶，毛尖和碧螺春是綠茶，所以不能這樣比，而且即使是鐵觀音裡面也有上品和次品之分。
2樓：石志成先生
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於我們普通飲茶者，購買茶葉時，一般只能**幹茶的外形和色澤，聞幹香，致使判斷茶葉的品質並不容易。我這裡說的是挑選上等幹茶的方法。
幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
上等茶葉。嫩度上來說，一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之「光、扁、平、直」）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優。
茶葉色澤好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。
以上只是對優質茶葉選擇的通用標準，具體還要根據具體品種作細一步鑑別。
希望對你有用。
3樓：千葉雅之
我認為不管是茶葉的種類或是品質，還包括茶葉的產地，比如說毛峰就以黃山毛峰最好。還有采茶的時節，比如雨前（雨水之前的茶葉）；明前（清明之前的茶葉）等等。
如果不瞭解茶道的話，可以從其他方面彌補，比如茶具的話，喝花茶最好選擇紫砂茶壺，紙杯的話可能不能很好地儲存熱量。不能完全發揮出茶的極致哦！
鐵觀音茶葉是炒茶葉嗎
4樓：
摘要。親親您好，很高興為您解答鐵觀音茶葉是炒茶葉嗎： 解答為：
親親 是的正炒做法：正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，多搖青少攤涼讓茶葉充分完成走水過程，並及時下鍋殺青，所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，幹茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。
因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水。第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。
小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。當然這都不是絕對的，應按天氣及生產條件而變化。每次搖青之間，相隔是大約1個小時。
而第三次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在搖青完成後，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。
鐵觀音茶葉是炒茶葉嗎。
親親您好，很高興為您解答鐵觀音茶葉是炒茶葉嗎： 解答為：親親 是的正炒做法：
正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，多搖青少攤涼讓茶葉充分完成走水過程，並及時下鍋殺青，所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，幹茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。
正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水。第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。
當然這都不是絕對的，應按天氣及生產條件而變化。每次搖青之間，相隔是大約1個小時。而第三次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。
正炒做法的茶青，在搖青完成後，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。
喝炒茶葉對嗓子有影響嗎，我經常啞嗓子。
親親 沒有的。
鐵觀音是綠茶嗎，毛尖又是什麼茶？
紅茶和綠茶是以製茶的方法來分的，凡製茶過程中經過發酵的是紅茶，茶湯發紅，香氣較濃。紅茶又分了好多品種和品牌，如大紅袍 鐵觀音，祁門紅茶 滇紅等。沒經過發酵的就是綠茶，茶湯一般是黃綠色的，有一股自然的清香。綠茶也分好多製法和品牌，龍井茶和黃山毛峰 碧螺春都是綠茶中的名茶，最普通的綠茶就是炒青，只要幾塊...
鐵觀音茶葉的保質期，鐵觀音茶的保質期
有完整包裝的茶葉一般清香型的是12個月，濃香型的會更久點，如果拆過了那就要看你的儲存方法是否得當了，lz你應該知道的。清香型類的半發孝茶 儲存方法放冷藏室裡保質期只有18個月！濃香型和炭培型常溫存放也可以 只要不受潮 放幾年都沒有關係！可以去 泉利福看看。鐵觀音茶的保質期 茶葉到底有沒有保質期呢，各...
鐵觀音茶有哪些功效 鐵觀音茶有什麼功效
鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚 兒茶素 多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有 鉀 鈣 鎂 鈷 鐵 錳 鋁 鈉 鋅 銅 氮 磷 氟 碘 硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳 鐵 氟 鉀 鈉等均高於其他茶類。1 清暑止渴 清茶泡飲，有清暑熱，止煩渴的功效，可為清暑或預防中暑的飲料。...