1樓：武英彥
吃完肚子不痛，應該就是天然的吧
怎麼區別奶油是天然的還是人造的？
2樓：三年離歌
1、看天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些。
人造奶油的顏色發白，做的蛋糕形狀會更多樣，更細膩。
奶油：人造奶油：
2、嘗人造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來會黏黏的，餬口，給人的最直接感覺就是膩。
天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒有人工香料味兒，入口即化，吃起來給人一種很輕柔的感覺。
3、摸將天然奶油和人造奶油放在**上塗抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會。
4、溶水性
把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油會被溶解而人造奶油不會。
3樓：匿名使用者
從口感和香味上就可以分辨的喲！天然奶油有一種淡淡的奶香味兒，打發好的天然奶油口感潤滑，入口即化。但是人造奶油就不一樣了，它的奶香味特別濃，而且一般都比較甜，口感也偏粘稠一些。
一般來說天然奶油打發好後的穩定性都不如人造奶油。不過我用過法國**家的天然奶油，不僅口感潤滑，而且打發後穩定性也很贊，做好的蛋糕在低溫下放兩天沒有什麼問題。
4樓：匿名使用者
天然奶油就是以牛奶為原料加工出來的，一般進口的牌子，像是**、安佳這些他們的奶油都是天然的，尤其是法國**，原料選自法國優質奶源，天然健康。
5樓：匿名使用者
外觀、口感、**等方面都能看出來。。有些私人的小甜品店用的是人造奶油，雖然便宜但是對身體健康還是不太好的。自己在家烘焙還是推薦用天然奶油，健康安全。
如何辨別動物奶油和植物奶油蛋糕
6樓：邴幼刀晶
奶油動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸，對人的身體很不好的.
動物奶油從牛奶裡提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很貴的了。
動物奶油對身體的好處很多，但是還是有人會用對身體有害的植物奶油。因為它不好打發，因為它打發後裱花容易軟下來。。。不好成型。
而且不好起酥，聞起來沒有那麼香，保質期也不夠長。據我瞭解蛋糕房裡用的是植脂液態奶油，如果就是要自己吃的話，一定一定要用動物奶油！！
望採納，謝謝
怎麼分辨奶油的好壞啊？
7樓：匿名使用者
形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
色澤：優質的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質奶油。
嗅味：優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
光滑度：優質奶油用刀切時，切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
溫度：奶油必須儲存於冷藏裝置中，適宜溫度為-5~5攝氏度範圍。所以購買時應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏裝置的溫度是否符合10攝氏度以下的儲存條件。
口感：優質奶油放入口中能溶化，無粗糙感；否則為劣質奶油。
日期：看製造年月日，一般奶油在10攝氏度以下，儲存6個月以內其風味不會改變。 (文章出處：美食導報)
奶油是怎麼做成的？？？？？？？奶油是怎樣製作的
奶油是高濃渡的牛奶！經過快速達後就會發起。其實我們平時吃的蛋糕，上面白白的奶油是由淡奶油經過打蛋器長時間打發出來，並塗抹上去的！淡奶油一般在網上或者超市裡都可以買到，一般情況下，做一個八寸的蛋糕，只需要250ml的淡奶油就可以了，雖然聽起來好像很少，但是打發之後，淡奶油由液體狀態變為體積較大的奶油狀...
怎麼做奶油？怎樣做奶油？
淡奶油可以做生日蛋糕 千層蛋糕 班戟 泡芙等。怎樣做奶油？5 方法1 在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把奶油放在容器裡，最好是不鏽鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。...
奶油和奶油霜的口感有什麼區別呢？冷藏的奶油霜口感會不會變硬之類的
不可以，奶油和奶油霜完全不同，要說吃是動物奶油好吃，推薦鐵塔奶油！只愛鐵塔和藍風車，植物奶油就是人造奶油，跟奶沒半毛錢關係，就算了吧！外面蛋糕店大部分都是人造奶油，大家還是不要吃的好。在做裱花蛋糕的時候，除了用到淡奶油或糖霜，奶油霜也被廣泛用於蛋糕裱花，讓蛋糕變得更豐富多彩。很多人對奶油霜並不瞭解，...