1樓：笑臉藍雨
可以的。
材料：麥粉、紅糖適量、酵母適量、紅棗適量、牛奶適量。
1、準備好食材，如圖所示。
2、牛奶略加熱，約25度，將紅糖倒入牛奶中，用刮刀攪拌均勻，用大顆粒的紅糖粉碎，混合在沒有沉澱物的牛奶紅糖水中，加入酵母粉。稍微攪拌一下。
3、麵粉篩一下，倒入牛奶中，用刮刀攪拌成乾燥的粉末顆粒，如圖所示。
4、將麵糊充分混合到模具中，如圖所示。
5、發酵時，處理紅棗，清洗乾淨，稍微浸泡，約十分鐘。
6、泡好的紅棗豎立著切成四份，去核，如圖所示。
7、發酵後的麵糊明顯腫脹高，表面光滑光滑。將切好的紅棗片按其喜歡的形狀放在麵糊的表面。
8、經處理後，放入蒸籠中蒸30分鐘，燜幾分鐘再出鍋即可。
2樓：天空
搞保鮮膜包著 不然水蒸氣就會把它蒸的水水的....
3樓：ok麵包會有德
可以吧 也可以鋪上點東西
蒸發糕用不鏽鋼盆行嗎
4樓：匿名使用者
蒸發糕做法
1.將紅棗去核，撕成小塊。待用。
2.將麵粉，玉米麵，白糖混合回。
3.加入答發酵粉，牛奶，大棗碎攪拌。
4.加入熟紅豆攪拌。
5.攪拌成粘稠狀，用筷子挑起，達到這種程度就可以了。這樣蒸出的發糕才鬆軟。如果麵粉幹，適量的加些牛奶或水。
6.將攪拌好的麵糰，倒入鋪好屜布的蒸鍋中，進行發酵。
7.發至2倍大時，撒上芝麻，水燒開後，上屜蒸15分鐘，關火悶5分鐘，一鍋鬆軟香甜的發糕就蒸好了！
5樓：藍拓愛女
當然可以，乾淨，只是注意不要燙著。
蒸發糕用不鏽鋼盆行嗎
6樓：藺子峰
可以使用、但是內部不可以裝的太多、沒有孔、厚了不容易蒸熟的、相對要比有空的容器蒸的時間要長一點才好--------
發糕可以直接放在不鏽鋼盆裡上鍋蒸嗎?
7樓：姬覓晴
發糕可以直接放在不鏽鋼盆裡上鍋蒸，做法如下：
準備材料：麥粉、紅糖、內酵母、紅棗、牛奶。容一、食材都準備好。
二、牛奶稍微加熱，大約25度左右，將紅糖倒入牛奶裡，用刮刀攪拌均勻，大顆粒的紅糖壓碎，混合成沒有沉澱物的牛奶紅糖水，將酵母粉加入後稍微攪拌。
三、麵粉過篩，倒入牛奶裡，用刮刀拌成無干粉顆粒狀。
四、拌勻的麵糊倒入模具。
五、發酵得時候來處理紅棗，將紅棗清洗乾淨後稍微浸泡，大約十分鐘左右。
六、泡好的紅棗豎立著切成四份，去核。
七、發酵好的麵糊明顯脹高，表面平整光滑，將切好的紅棗片按照自己喜歡的形狀擺放在麵糊的表面。
八、處理好後，放在蒸鍋裡，大火蒸30分鐘。
九、再燜5分鐘即可出鍋。
8樓：匿名使用者
鮮香撲鼻的大盆蒸發糕，一點也不油不膩，柔軟營養又省時，收藏了
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