1樓：秋天
蟲草花是蟲草子實體，屬於一種真菌類。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類。
擴充套件資料：
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於**眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿**、久咳虛喘等症的輔助**。
蟲草花的菌種**於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。
蟲草花也與它們有許多相似的地方。蟲草的核心價值是蟲草素，蟲草素是蟲草的特有成分，是一種新型的廣譜抗菌素。
2樓：小叉
蟲草花是蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
擴充套件資料
吃蟲草花的四大禁忌
1、不可量大
蟲草花本身就是一種非常珍稀的藥材，可以服用，能夠幫助抵抗疲勞，但是如果服用過量，你的身體就沒有辦法全部的吸收。這樣就會有些浪費，而且也起不到好的作用。
2、忌單吃蟲體或草頭
蟲草花本身就是一種寒性的物質，單獨飲用可能會引起女性無法懷孕生子以及月經失調。如果單獨服用蟲體，就會出現生熱的情況，所以在服用蟲草花的時候，一定要將蟲和草一起服用，這樣不會引起***，也能帶來更好的效果。
3、不可生吃
蟲草花是生長在泥土中的，在挖掘的時候可以看到身體上有很多的蟲卵，即使用開水沖泡，也沒有將上面的細菌全部殺死，所以必須要在清洗之後，通過小火的方式來煎服，千萬不能生吃。
4、蟲草花不是冬蟲夏草。
在世界上有非常多種的蟲草棗，在中國就有90多種，蟲草花只是其中的一種，主要分佈在青藏高原，但是我們要知道蟲草花不是冬蟲夏草。
蟲草花是非常好的藥物，也是一個非常不錯的滋補品，可是並不是任何人都可以吃的，在閱讀完上面的文章之後，相信大家對於蟲草花怎麼吃以及吃的時候有哪些禁忌有了更好的瞭解，只有正確的服用才能給我們帶來更好的效果，還有就是不能吃的人也一定注意，並不是所有的人都可以吃蟲草花的。
3樓：砸牛小頓的蘋果
「蟲草花」並非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
4樓：匿名使用者
"蟲草花"並非花。屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做"蟲草花"，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了"蟲體"，而只有橙色或者黃色的"草"。
5樓：
蟲草花是一種食用菌，目前南方，北方，通過大棚培養。營養豐富，煲湯，涼拌，炒菜，口感好。
煲湯，還不錯
蟲草花食材
6樓：秒懂百科
蟲草花：真菌類蟲草子實體
7樓：業尋枋
一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，是藥膳中的新寵。蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，是一種性平味甘的中藥材。
8樓：森焱蟲草花
蟲草花是一種食用菌，小麥基和大米基的蟲草花類似於香菇和平菇，吃法做法都沒什麼不同。如果是以蛹體培基的蟲草花，儘量一次不要食用太多。因為蟲草花其實是蛹蟲草的子實體，蛹蟲草是屬於中藥材的，具有抗菌抗病毒、提高人體免疫力、抗癌，預防腦血栓、腦溢血，抗衰老等多種功效，蛹蟲草是蟲+草的形態，而蟲草花是沒有蟲，只有草的部分，但培養基和蛹蟲草類似，這樣培育出來的蟲草花還是有和蛹蟲草類似的成分的。
培養基不同，蟲草花的營養價值也有很大不同，建議如果購買，問清楚培養基是什麼。
9樓：匿名使用者
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養的蛹蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種食藥用真菌類。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」，且含有冬蟲夏草所沒有的噴司他丁成分，有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降3高、提高機體免疫能力等作用。
近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是滋補食療的好食材。**不貴，其中「信和安堂蟲·草花」是質量很好的功效級蟲草花，桃寶有，一斤10瓶也就一百多，比起二十萬一斤的冬蟲夏草，平民多了。
10樓：匿名使用者
是一種食用菌，近年來比較火的滋補食療品。**不高，功效卻很強。可以直接食用、泡水、燉湯、炒菜、泡酒等。
預防心腦血管疾病、腦淤血、降三高、養肝護肝、解酒、抗癌抗菌抗病毒、提高免疫力、強腎、延緩衰老等。現在人都講究養生，像咱們不管是自己用還是送禮都不錯，我過年過節的給親戚朋友什麼的送禮都買的蟲草花，又便宜又有面子。我覺得為了咱們的健康安全，選擇信和安堂蟲草花還是挺好的。
蟲草花和什麼相剋
11樓：匿名使用者
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置於燉盅隔水蒸或燉即可。
適應人群：本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳**。
蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗乾淨待用。
3、蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待用。
4、淨鍋內倒入精製油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝乾油。
5、鍋內留少許精製油，放入薑片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可。
涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
做法：1. 把蟲草花的根部折區；然後用清水浸泡10分鐘。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗裡，攪拌均勻調成醬料汁。
4. 泡好的蟲草花洗乾淨，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝乾後放在盤裡。
5. 把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！[4]
1、蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：老年虛損，有烏髮延年之效
2、蟲草花百合豬肺湯
原料：蟲草花10g百合8g、棗5個（去核）、豬肺半個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：潤肺養肺、止咳化痰粥、美容
3、蟲草花養顏美容湯
原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個
做法：把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效：補血養顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑
北蟲草蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。
做法：將鴨洗淨，將北蟲草塞入鴨腹內，放入鍋里加入姜、料酒。停火十分鐘後加適量鹽、吃肉飲汁。
功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝痠軟無力等腎陰虛症。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
5、北蟲草清燉雞
原料：白條雞1只,北蟲草6克,
做法：將原料洗淨一起放進鍋裡，加佐料調之,清燉,食用。
功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
12樓：匿名使用者
蟲草不要和蘿蔔類的同食，其實並不是說二者相剋，冬蟲夏草和羅卜之間沒有直接衝突。但因為吃羅卜會通氣，加快腸道的蠕動和排便，會影響冬蟲夏草在腸道內的留存時間，會影響冬蟲夏草的完全吸收。所以，服用冬蟲夏草後最好不要再吃羅卜就對啦！
目前沒有發現相剋的食物
13樓：匿名使用者
蟲草花是一種食用菌，近年來比較火的滋補食療品。**不高，功效卻很強。可以直接食用、泡水、燉湯、炒菜、泡酒等。一般不能和綠豆、白蘿蔔等同時吃。
預防心腦血管疾病、腦淤血、降三高、養肝護肝、解酒、抗癌抗菌抗病毒、提高免疫力、強腎、延緩衰老等。現在人都講究養生，像咱們不管是自己用還是送禮都不錯，我過年過節的給親戚朋友什麼的送禮都買的蟲草花，又便宜又有面子。我覺得為了咱們的健康安全，選擇信和安堂蟲草花還是挺好的，陶寶有。
蛹蟲草和蟲草花哪個好，蟲草花的區別
相信有很多人一看見蟲草就會認為它是冬蟲夏草，但是事實上並不是所有的蟲草都是冬蟲夏草，但是它們還是具有冬蟲夏草的功效，蟲草花和蛹蟲草都是很好的保健品，它們都具有和冬蟲夏草一樣的功效，效果也還不錯。相信大家都聽過冬蟲夏草吧，大家都知道冬蟲夏草是很好的保健品，營養價值非常高，但是並不是所有的人都有你能力購...
蟲草花和人蔘可以同吃嗎，蟲草花和人蔘花能否放在一起泡水喝？有沒有副作用？有什麼保健功效？請答案具體一點，謝謝
捲毛 在食用冬蟲夏草時應儘量避免吃如下東西 1.有清熱解毒作用的中藥材 如金銀花 連翹 蒲公英 魚腥草 大青葉等。2.有瀉下作用的中藥材 如大黃 芒硝 蕃瀉葉 火麻仁 巴豆霜等。3.有發散作用的中藥材 如薄荷 荊芥 麻黃 桂枝 紫蘇葉 辛夷花等。4.蘿蔔 雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔...
蟲草花怎樣吃，蟲草花怎麼吃法？
或許有些人們還不知道，蟲草花是啥？與冬蟲夏草一樣嗎？其實並不是，事實上，蟲草花又叫蛹蟲草，它和蟲草同屬一個科屬。蟲草花其實是一種真菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目 麥角菌科 蟲草屬的。在外觀上，不同於冬蟲夏草的是，蟲草花呈金黃色，也沒有蟲體，而冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子...