1樓：後天明天會下次
細胞培養中可以用胰蛋白酶處理細胞，還可以用膠原蛋白酶來處理，目的是將細胞間的相連的蛋白質水解掉，使細胞分散開。 你所說的因為細胞間有糖蛋白，這種說法不對。用胰蛋白酶分散細胞，說明細胞間的物質主要是蛋白質。
胃蛋白酶作用的適宜ph約為2，當ph大於6時，胃蛋白酶就會失去活性。胰蛋白酶作用的適宜環境ph為7.2～8.
4。多數動物細胞培養的適宜ph為7.2～7.
4，胃蛋白酶在此環境中沒有活性，而胰蛋白酶在此環境中活性較高，因此胰蛋白酶適宜用於細胞培養時的消化。
2樓：匿名使用者
【題目】：
38. [生物——選修3：現代生物科技專題]
動物細胞培養是其他動物細胞工程技術的基礎。回答下列與細胞培養有關的知識：
（1）利用幼齡動物的組織進行動物細胞培養時，需剪碎，用________處理，使其分散成單個細胞。在培養過程中，分散的單個細胞貼附瓶壁生長，稱為________。
（全國ⅰ卷 理科綜合 3-12）
【答案】胰蛋白酶/膠原蛋白酶(兩個寫哪一個都算作正確)；細胞貼壁
【解析】：
一、關於細胞外基質(ecm)
細胞和細胞之間相連線的成分是細胞外基質(extracellularmatrix，ecm)。ecm的成分包括膠原蛋白(collagen)、非膠原蛋白、彈性蛋白（elastin）、蛋白聚糖（proteoglycan ）與氨基聚糖（glycosaminoglycan，比如透明質酸）等等，不同種類的細胞具有不同的細胞外基質成分。另外，細胞膜表面蛋白大多需要鈣、鎂離子來維持與胞外基質的穩定鍵結。
二、關於各種消化酶
胰蛋白酶是胰臟製造的、沒有活性的——胰蛋白酶原被分泌到小腸後，經腸肽酶活化成為胰蛋白酶。它是一種肽鏈內切酶，對精氨酸和賴氨酸肽鏈具有選擇性水解作用，可使多種天然蛋白、變性蛋白、纖維蛋白和黏蛋白等水解為多肽或氨基酸。它可以消化ecm中的大部分蛋白成分，從而使細胞分離；但需要注意的是，胰蛋白酶消化作用比較強，處理細胞時候容易引起細胞損傷 (比如上皮細胞)。
膠原蛋白酶是一種從細菌中提取出來的酶，商業化的膠原酶產品一般是梭狀芽孢桿菌裂解液的粗提物。它可以消化ecm中的膠原蛋白等成分，所以可以使細胞分離。尤其對於一些纖維結締組織和肌肉組織，胰蛋白酶可能無效，此時利用膠原蛋白處理分離效果較好。
透明質酸酶是能使透明質酸產生低分子化作用酶的總稱。透明質酸酶用於消化ecm中的透明質酸(一種由雙糖（d-葡萄糖醛酸及n-乙醯葡糖胺）基本結構組成的糖胺聚糖)，從而也可以使細胞分離。
dna酶(dnase)用於防止以上消化操作過程中部分細胞損壞破損釋放出dna，這些dna可能會導致細胞相互凝集，加入dnase可以降解這些細胞外的dna，以後與細胞分離。
* 為了達到更好的分離效果，經常將以上多種酶（比如蛋白酶、核酸酶等等）混合使用。
* 為了減弱由於細胞-細胞以及細胞-基質間的相互作用（鈣存在下的粘附分子決定的）這種相互作用，使細胞更容易分離，經常會在胰蛋白酶中新增edta，使其螯合二價陽離子（ca2+，mg2+）。所以市場上常見的胰蛋白酶大都是trypsin-edta的形式**的。
二、關於幼齡組織
組織越是稚嫩越容易分離。因為隨著年齡的增長，細胞開始分化，組織內纖維結締組織及細胞外基質增多，相對而言越難分離。對於幼齡組織來講不論是胰蛋白酶還是膠原蛋白酶均可以取得較好的效果，但是需要注意二者的區別。
【參考文獻】culture of animal cells (動物細胞培養-基本技術指南) 第12-13章
(第五版_r.ian freshney著(英)_章靜波等譯，2023年出版)
純手打，答案原創，望採納！
動物細胞培養中，胰蛋白酶和，膠原蛋白酶有什麼用？
3樓：匿名使用者
胰蛋白酶和膠原蛋白酶主要用於將細胞之間的蛋白質水解，達到使細胞分散的目的。
4樓：匿名使用者
使細胞分散開來，可以理解為植物組織培養用的是離體組織或細胞。。。
5樓：匿名使用者
在貼壁細胞培養中，這些酶可以將貼壁細胞消化下來，這樣就可以用特定試劑將細胞沖洗下來，再依據濃度傳代。反之，不消化的話，貼壁細胞很難被衝下，強行用機械力衝下則會損傷細胞。
在動物細胞工程中，常常需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶對動物組織進行處理，使之分散成單個細胞以製成細胞懸
6樓：初晨
動物組織的bai細胞之間相連du的物質的化學本質是蛋zhi白質，所以dao用胰蛋白
酶或膠原蛋回白酶對動物組織進答行處理，使其水解成小分子物質，從而使動物組織分散成單個細胞以製成細胞懸液．因此，胰蛋白酶或膠原蛋白酶作用於蛋白質中連線兩個氨基酸分子的化學鍵即肽鍵．
故選：c．
在動物細胞工程裡為什麼只能用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理組織塊
7樓：匿名使用者
動物細胞培養過程中加胰蛋白酶處理為什麼不損傷膜蛋白使細胞死亡?-如果時間胰蛋白酶的作用是使細胞間的蛋白質水解從而使細胞離散。不同的組織或者細胞,
8樓：我乃卡卡也
胰蛋白酶的最適ph中性偏鹼，如果用胃蛋白酶最適ph酸性很強。
9樓：5風吹過
細胞培養液顯鹼性，用鹼性酶催化效果好
生物 胃蛋白酶和胰蛋白酶有什麼不同
在人體內，雖然胃蛋白酶和胰蛋白酶都是蛋白酶，但是主要消化蛋白質的是胰蛋白酶，胃蛋白酶在胃液中存在，可以把蛋白質消化分解成多肽，但是胃液的主要作用是軟化食物，在胃的作用下把食物磨碎成粥狀的食糜，和口腔的作用有些相似，口腔裡雖然有唾液澱粉酶，但是口腔的作用是把食物溼潤和磨碎作用。而食物的消化和吸收最主要...
如何區別酶和蛋白質，蛋白酶和酶蛋白的區別？
蛋白質是由氨基酸組成的，可以由幾十個甚至上千個氨基酸來組成一個蛋白質分子，生物界參與蛋白質合成的有20種氨基酸，基因只有四個核苷酸，蛋白質的複雜度比基因高得多。因為在蛋白質的序列中，這20種氨基酸可以隨意的按基因序列，基因的遺傳資訊加入到氨基酸序列中去，所以它能給出的複雜度是非常高的。每種氨基酸是通...
蛋白酶的作用有哪些，胃蛋白酶的作用是什麼 ？
廣西師範大學出版社 自從新穎洗滌劑 加酶洗衣粉問世，人們再也不用為衣服上沾有各種汙漬煩惱了，不論是血漬 汗漬或油漬 食漬，只要使用這種洗滌劑，便可洗得乾乾淨淨。加酶洗衣粉這種獨特的洗滌能力，來自它所含有的蛋白酶。蛋白酶是至今發現的2000多種酶的一種。我們知道，酶是一種具有非凡功能的生物催化劑，它不...