1樓：囧小豔
要達到膳食平衡，就不能挑食，水果蔬菜，可以補充大量的維生素，還有雞蛋，魚也是很健康的，還有就是吃飯要有規律，尤其是要吃早飯。平時不要吃太過油膩而且辛辣的食物，多吃粗糧。
2樓：baby壞小孩
合理的搭配膳食，就要做到營養的平衡，要記住不能挑食，一定要營養均配，可以多吃雞蛋，吃青菜補充人體所需各種物質。
3樓：峻熙俊熙最可愛
多吃水果，多吃蔬菜，要葷素搭配，不要太過於挑食，而且一定要低鹽少油，少吃辛辣還有油炸的食物，這樣才能營養均衡。
4樓：原來是峰哥吔
個人對於自身情況而定，年輕人一般比較平衡，所以他們平常搭配的要考慮到各方面了，而老年人主要方向是增強抵抗力，膳食的偏向也是向增強抵抗力。
年輕人應該注重葷素搭配，因為葷菜類富含動物油，而動物油中有飽和的脂肪酸和膽固醇，為了中和這些膽固醇和脂肪酸，我們應該選用植物油，而且最好的比例最好就是葷素2比1 的比例，這樣我們既能補充足夠的營養而且還保證了我們的健康。就比如對於老年人容易缺鈣，不妨經常買條魚和豆腐一起烹調，因為魚富含維生素d而豆腐富含鈣，這兩者合用能讓鈣的吸收率多提高20多倍。葷素搭配由肉類提供蛋白質和脂肪，蔬菜則提供維生素和無機鹽，這樣的搭配不僅讓膳食平衡，有益健康，而且讓吃飯的更有食慾。
還有就是粗糧與細糧的搭配，有研究表明不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以顯著的提高它們的生理價值。之前電視上經常宣傳雜糧好有營養，每天多吃雜糧對身體健康有好處，尤其是對於老年人，雜糧可以讓老年人充分吸收其中的營養。
還有就是酸和鹼的搭配，我們的細胞生活的環境就是酸或鹼性的液體裡，適當的酸和鹼可以提高細胞的活性，增加細胞對營養物質的吸收。其中肉類性食物屬於酸性，青菜、大白菜這些蔬菜屬於鹼性，這兩類的食物的搭配對人體的好處是顯而易見的。
5樓：嚕啦嚕啦的爸爸
多吃蔬菜、水果和澱粉類食品。每天也應該適量的攝入奶類製品，保證身體營養的攝入，肉類製品不應該攝取過多，要與其他食物均衡搭配。
6樓：雯雯髙
一頓飯要設計各種營養食物，多吃蔬菜，水果，還有肉類。每一餐都要有這幾類，然後再吃一些粗糧，要保持一頓飯有各種膳食纖維。
7樓：匿名使用者
我覺得還是飲食最重要吧，穀類、豆類、肉類、蛋類、奶類、蔬果類、油脂類各種營養齊備，膳食營養也就易於達到平衡，就能滿足營養所需。
8樓：元氣少女張雲雷啦啦
粗糧和細糧要進行合理搭配。而且蔬菜，水果和肉類要均衡著吃，不能光吃一類。要保持一頓飯裡儘量有各種營養元素 。
9樓：沒錯是錯錯
合理搭配膳食，有助於我們人的身體健康，食物多穀物為主食，選擇粗糧搭配。適量的吃雞魚肉蛋，清淡少鹽，常吃奶類和豆製品，可以補鈣。
10樓：匿名使用者
想要搭配的好的話，那麼就應該要懂得葷素搭配肉類千萬不要吃太多，吃太多的話會增加這個胃的負擔，而且老年人不易於消化吸收。
如何做到平衡營養，合理膳食？
11樓：匿名使用者
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。
因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。
◎生物鐘與一日三餐：現代研究證明，在早、中、晚這三段時間裡，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什麼時候吃飯是由生物鐘控制的。
◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源**只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。
一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。
◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。
一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。
營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：
中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。
晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關係密切，對於每一餐來講，一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。
魚肉，魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗稱「腦**」的dha，在海魚體內佔總脂肪酸的80%。值得注意的是，epa具有降低血脂、防治冠心病的作用；dha是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。
蔬菜，含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿蔔)。
蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿蔔素以及b族維生素等。其中維生素c、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。
專家建議，**每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。
12樓：匿名使用者
每日膳食平衡的關鍵是食物的種類和比例搭配，即每日攝入五大類食物，每類食物達到一定的數量，具體做法可以參考中國營養學會制定的中國居民平衡膳食寶塔，按照寶塔各層各類食物的大體比例，同類互換，食物多樣化，從而調配出豐富兒平衡的膳食。
這五大類食品是：
第一類：穀物和薯類：包括米、面、雜糧、土豆、紅薯、山藥等，主要提供碳水化合物（糖類）、蛋白質、膳食纖維即b族維生素。
第二類：蔬菜和水果：包括深綠色、深黃色即鮮豆類等蔬菜和水果如蘋果、獼猴桃等，主要提供多種維生素、膳食纖維、常量即微量元素，植物化學物等。
第三類：肉蛋類食物：包括禽蛋類、魚肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白質、脂類（脂肪和類脂）、鐵等礦物質、a、b族維生素等。
第四類：豆類、奶類及其製品：包括大豆類（黃豆、黑豆、青豆等）、雜豆（芸豆、紅豆、綠豆）、奶（牛奶、羊奶、馬奶）等，主要提供蛋白質、脂類、鈣、磷等礦物質和維生素a等。
第五類：油脂和食糖等：包括烹調油、肥肉、奶油、糖果等，屬純熱能低營養素含量的食品，主要提供能量
13樓：匿名使用者
葷素搭配
葷的 多吃瘦肉類 蛋類
素的多吃蔬菜瓜果
14樓：匿名使用者
適當補一補，多吃肉，水果，蔬菜
15樓：寶潔生活家平臺
食物多樣穀類為主多吃蔬菜水果和薯類，飲食中體積上一般是蔬菜水果，四分之一穀物，四分之一肉類蛋類，一天喝兩杯牛奶。
平時應該怎樣搭配膳食才能保持營養均衡
怎樣才能做到膳食平衡呢？
16樓：漫閱科技
古人bai
言：「飲食有節，身必du無災。」zhi中醫認為「食物是最dao好的藥物」，平衡膳食專是健康的基屬礎。
怎樣才能做到膳食平衡呢？主要是根據身體的營養需求，調整飲食結構，注意糧食、果蔬和動物性食物的搭配比例合理。一旦做到膳食平衡，就可以達到預防疾病的目的。如：
吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的。
綠豆解百毒。
冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。
酒為百藥之長，飲必適量。
男子不可百日無姜，女子不可百日無糖(紅糖)。
諸藥為各病之藥，惟茶為萬病之藥。
早飯淡而早，午飯厚而飽，晚飯須要少。若能常如此，無病直到老。
如何做到合理營養，平衡膳食？
17樓：中國農業出版社
合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類：第一類是穀類和薯類，穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。
第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他幹豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。
第五類為純能量物質，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應保持食物的新鮮衛生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質汙染或發生腐敗變質，食物中營養素就會破壞，不僅不能滿足機體的營養需要，還會造**體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學烹調加工。食物經科學加工與烹調，目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四，合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。
成年人應採取一日三餐制，並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。
如何做到合理營養，如何做到合理營養，平衡膳食？
火紅百合 去年，中國營養學會修訂並頒佈了 中國居民膳食指南 專家委員會在討論時認為應加上一個副標題 平衡膳食 合理營養 促進健康 這樣更加準確地覆蓋了 中國居民膳食指南 因為平衡膳食是核心，只 膳食平衡，才能滿足合理營養的要求，達到促進健康的目的。那麼，我們怎樣理解並做到膳食平衡呢？首先，能量的攝入...
青少年的膳食怎樣達到平衡，怎樣才能做到膳食平衡呢？
land願聆其殤 1 糧食類 大米小麥為主，其他五穀雜糧也要常吃。2 高蛋白食品如精瘦肉，蛋奶，豆製品等，可以適當的吃。肥肉以及動物內臟要少吃。除了肉類外，很多素食也是完全蛋白質，比如天貝，就是很健康的食品。3 蔬菜水果是豐富的營養 最好每天各吃到三種以上，不少於1斤。4 另外要選擇合理的烹飪方式，...
魚如何做才能好吃
道清燉草魚所需要準備的食材。一個2斤半的大草魚，半根胡蘿蔔，兩個雞腿菇，一張豆腐皮，小半張海帶，一把金針菇，一瓶啤酒，一根大蔥。第一步 醃魚。這是我在超市買的新鮮草魚，直接讓師傅給處理好了，清洗乾淨。先用剪刀剪掉魚鰭，接著再魚頭下方的魚背處橫著劃一刀，靠近魚尾處也橫著劃一刀，就會看到刀口橫截面處有一...