1樓：
啤酒饅頭具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 330g、啤酒 適量、水 適量、油 適量、糖 適量、酵母粉 2.5g。
1、第一步準備好麵粉，放入盆中。
2、然後碗中倒入準備好的啤酒，如下圖所示。
3、再倒入水，攪拌均勻。
4、麵粉中放入酵母粉，拌勻。
5、再放入準備好的白砂糖，攪拌均勻。
6、盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌勻。
7、用手揉成一塊麵團，放旁邊發酵半小時。
8、分成小份。
9、放蒸鍋裡蒸熟即可取出食用。
2樓：小王子精選**
準備材料：麵粉 300g、啤酒 適量、水 適量、油 適量、糖 適量、酵母粉 2.5g。
1、將準備好的麵粉放入盆中，如下圖所示。
2、然後加上啤酒，清水還有酵母粉。
3、放入白砂糖，如下圖所示。
4、攪拌均勻。放入啤酒和水，攪拌至絮狀。
5、揉成光滑麵糰，靜置發酵。
6、發酵好的麵糰取出排氣，分成小劑子。
7、放入鍋中，大火蒸熟。
8、熟後取出，這樣啤酒饅頭就完成了。
蒸饅頭，和麵時為什麼放啤酒呢？
3樓：匿名使用者
啤酒饅頭鬆bai軟。和麵時在
du麵粉中加些啤酒（zhi啤酒和水各一半dao），這樣蒸內出來的饅頭格外鬆軟。容
在製作發酵麵點和麵時，加入一些生啤酒(水和啤酒各半) ，可以幫助發酵。成品不但酥鬆，而且風味別緻，有一種類似的肉香。如做蔥油餅或甜餅時，在麵粉中摻一些啤酒，可使餅既脆又香
如何做啤酒饅頭？
4樓：易書科技
蒸饅頭之前，可在發麵內放進少量啤酒，這樣蒸出的饅頭味道好。若在發麵內再摻進一些用開水燙過的玉米麵，那麼吃起來就會有糕點風味。
如何做花捲饅頭，如何製作花捲饅頭竅門
1 溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麵糰 加蓋保鮮膜，麵糰發酵至1.5 2倍大小。2 把麵糰平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油，撒上椒鹽。3 從一面疊起，折成4折，斷成段 將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下 將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部...
如何做豆沙小饅頭，豆沙小饅頭做法
材料。原料。發酵麵糰300克 紅豆200克。調料。白糖。2做法。1 紅豆煮爛，濾水後搓成沙，入鍋加白糖炒透，成豆沙餡。2 將發酵麵糰搓條，擀成圓皮，包入豆沙餡，再搓成條 3 用刀切成大小一致的饅頭生坯，上籠旺火蒸10分鐘即可。和麵，揉麵 買安琪酵母，包裝袋上有做法。造型 自由發揮。不漏就行。蒸 跟蒸...
怎樣做玫瑰花饅頭，如何做玫瑰花饅頭
普通饅頭孩子吃膩了，我來個改頭換面做個玫瑰花饅頭 回答請稍候 南瓜100克 菠菜100克 奶粉100克 小麥麵粉200克 白砂糖30克 酵母3克。做法1.南瓜去皮蒸熟，然後用勺子碾壓成泥狀，放涼備用 2.菠菜焯水後用壓榨機榨成汁備用 3.用事先準備好的南瓜泥加100克麵粉和50克奶粉 白砂糖15克 ...