1樓：小鐘養生
山藥不能和哪些食物一起食用？
2樓：黑騎鬼劍
山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因為豬肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素c，不能喝黃瓜一起吃的原因是因為黃瓜會分解山藥的維生素c，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。
3樓：
三藥不能與甘遂。鹼性藥物。海產品。豬肝。黃瓜。胡蘿蔔。筍瓜等東西一起吃。
4樓：武術搏擊大產業
山藥是一種非常之補身體的食品。應該是沒有禁忌。
5樓：丘睿才
千萬不能和鯉魚，鹿肉，黃花一起吃
山藥不能和什麼一起吃
6樓：匿名使用者
山藥不能和小蘇打等鹼性藥一起吃。在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。可以做紫薯山藥粥，具體做法如下：
準備材料：紫薯，山藥，大米，冰糖。
1、山藥流水中去皮切滾刀塊；
2、紫薯去皮切滾刀塊；
3、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥；
4、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可。
7樓：歲寒子
薯蕷種 名： 薯蕷
學 名： dioscorea opposita
別 名： 山藥、懷山藥
科： 薯蕷科
屬： 薯蕷屬
產地分佈
分佈於我國華北、西北及長江流域各省區。
形態特徵
根莖粗，直生，長可達1米。葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽（零餘子），葉片形狀多變化，三角狀卵形至三角狀廣卵形，常3淺裂至深裂。花雌雄異株，極小，綠白色，均成穗狀，雄花序直立，雌花序下生。
蒴果有3翅。
生長習性
耐寒，喜光。宜在排水良好、疏鬆肥沃的壤土中生長。忌水澇。
地下莖為圓柱形，肉質，肥厚。莖圓柱形，葉腋間著生卵形珠芽。葉片三角狀卵形至三角狀廣卵形，基部戟狀心形。
雄花序穗狀，不下垂，長軸多數成曲折狀，雄花近於無柄，苞片三角狀卵形，短於花被，花被片6，卵形，雄蕊6，發育；雌花序與雄花序相似，子房柱頭·3裂。蒴果有3翅，果翅長几等於寬，有短柄，每室有種子2枚，著生**；種子卵圓形，四周有慄殼色薄翅，翅寬約6毫米，四周不等寬。花期6—8月，果期8—10月。
園林用途
薯蕷在園林中可作為攀援柵欄的垂直綠化材料。塊莖常作蔬菜食用。塊莖（山藥）及珠芽（零餘子）可供藥用，能健脾。
繁殖培育
用播種、分植珠芽或塊莖（分切成4-7釐米長的小段）繁
釋名: 薯，土薯、山薯、山芋、山藥、玉延。
氣味: （根）甘、溫、平、無毒。
主治: 1、心腹虛脹，手足厥逆，不思飲食。用薯蕷半生半炒為末。每服二錢，米湯關定。一天服二次。
2、禁口痢。治方同上。
3、小便數多。用薯蕷（礬水煮過）、白茯苓，等分為末。每服二錢，水送下。
4、痰風喘急。用生薯蕷（搗爛）半碗，加甘蔗汁半碗，和勻，一次飲服。
5、脾胃虛弱，不思飲食。用薯蕷、白朮各一兩，人蔘七錢半，共研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送下。
6、溼熱虛洩。用薯蕷、蒼朮等分，加飯做成丸子米湯送服。
7、腫毒初起。用帶泥的薯蕷、蓖麻子、糯米等分，水泡過，研細敷塗即散。
8、手足凍瘡。有薯蕷一截，磨泥敷上。
根莖入藥，滋養強壯，治脾胃虧虛等，也可作副食品和釀酒原料。
盾葉薯蕷，為薯蕷科植物，根莖橫生，形似生薑，又稱黃姜。以根部入藥。
盾葉薯蕷的根莖主要用於提取薯蕷皁素，薯蕷皁素為合成腎上腺皮質激素藥物的良好原料。現在國際國內用薯蕷皁素為原料生產60至70種甾體激素藥，廣泛用於**癌症，心腦血管疾病，呼吸道疾病，避孕藥物等方面。
營養分析
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症；
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
相關人群
一般人群均可食用。
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
食物相剋
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
製作指導
1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2.新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3.山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致**過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
4.好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。皮可鮮炒，或晒乾煎湯、煮粥。去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
5.山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
食療作用
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；
主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精**、帶下白濁、**赤腫、肥胖等病症。
其他相關
《本草綱目》概括五大功用「益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮」山藥煮粥或者用冰糖煨熟後服用，對身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有療效。
1.補益脾胃：**脾胃虛弱、洩瀉、體倦、食少、虛汗。
2.益肺滋腎：本品不寒不燥，味甘質潤，可**肺腎虛損的消渴、遺精、帶下等病證。
8樓：騰秀榮夕衣
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時「消滅」入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病「繞道而行」。因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
a.山藥粥
原料：山藥30克
胡蘿蔔20克
米30克
菠菜泥少許
水2杯做法：1.山藥、胡蘿蔔削皮，切小塊(約1釐米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿蔔一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成
．山藥枸杞粥
原料：白米
1杯，山藥
300克，枸杞
2大匙，水
8杯做法：1.白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。tips：
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色：增強免疫力，補血明目！
山藥蘿蔔粥
原料：白米
1杯，山藥
300克，白蘿蔔
1/2個，芹菜末
少許，水
10杯輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法：1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips：山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。
糯米山藥粥
原料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、
枸杞子2大匙
輔料：白砂糖1/2杯
做法：1.
糯米洗淨，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。
2.山藥去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，並加糖調味。
3.最後加入洗淨的枸杞子，一煮溶即關火盛出。
tips：圓糯米的黏性較強，適合做甜食；長糯米比較筋道，用在鹹口味的烹調較恰當。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋後過爛而裂開。
也可以加少許紅糖調味，且更滋補，但色澤較深，比較不好看
9樓：鮮樂蕊易可
是一味平補健脾胃的藥食兩用之品.
食用山藥一般無明顯禁忌，所以患感冒，但因其有收劍作用，有利於脾胃消化吸收功能山藥含有澱粉酶、大便燥結者及腸胃積滯者忌用山藥忌與鯉魚，能分解蛋白蛋和糖、多酚氧化酶等物質
山藥不能和什麼同吃
10樓：溥鵬舉杜月
山藥忌與
鯉魚、甘遂
同食，它們相剋。
山藥與甘遂
不要一同食用；也不可與
鹼性藥物
同服。山藥與豬肝
。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜
。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
11樓：桑嬡運昕
【山藥+油菜】山藥補氣，油菜破氣，同食會降低食療功效。
【山藥+香蕉】會引起腹部疼痛。
【山藥+柿子】同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。
【山藥+甘遂】不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。
【山藥與豬肝】山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
12樓：陀燕侍祺
山藥能和黑芝麻一塊熬粥嗎？能和雞蛋同吃嗎？都可以的，請放心！
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時「消滅」入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病「繞道而行」。
因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
山藥還是不錯的**食品。一方面，山藥不僅脂肪含量非常低，而且還含有大量纖維素，食用後可以產生飽脹感，從而抑制進食慾望，有助於肥胖者控制飲食；另一方面，山藥的新鮮塊莖中還含有豐富的黏液蛋白，黏液蛋白對人體有特殊的保健作用，它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積。因此，**者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因過度節食對人體造成的損害，又可達到**的目的。
此外，春天氣候乾燥，山藥中所含的黏液蛋白有助於保持消化道、呼吸道的潤滑，山藥中所含的尿囊素還可預防手足皸裂。
小兒腹瀉是小兒常見的一種消化道疾病，一年四季均可發生，給患兒喂藥是家長非常頭痛的事情，而用山藥粉**腹瀉，既避免了藥物的毒***，又比較容易被患兒接受。具體做法是：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2～3次，**期間禁食油膩、煎炸類食品，一般1周為1療程。
本法只適用於小兒單純性腹瀉、消化不良腹瀉，若大便常規檢查有菌痢者，應配合藥物**。
需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
山藥不能與哪些食物一起吃，山藥不能和10種食物一起吃
你好，不能和山藥一起吃食物 山 藥 蕎麥米 身體不適 山 藥 甘遂 同食會引起腹痛 噁心 嘔吐等症狀。山 藥 胡蘿蔔 胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山 藥同食，維生素c則被分解破壞。山 藥 黃瓜 黃瓜中含維生素c分解酶，若山 藥同食，維生素c則被分解破壞。山 藥 黃瓜 會降低營養價值 山 藥 鯽魚 會...
山藥不能和魚一起吃嗎，山藥可以和雞一起吃嗎？
山藥和魚可以一起食用，這兩者一起食用不僅僅可以提供較高的營養價值，還可以緩解人體疲勞 改善睡眠質量。山藥中有著大量澱粉及蛋白質 維生素b 維生素c 維生素e 葡萄糖和微量元素等營養成分。山藥中有著很高的營養價值，深受人們的喜愛，經常食用山藥可以強身健體 延緩衰老 護膚養顏和益智健腦。山藥可以和雞一起...
柿子餅不能與什麼東西一起吃，柿餅和什麼東西不能一起吃
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