1樓:小高清呀
西瓜堪稱「盛夏之王」,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質;
西瓜中除了水分外,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
2樓:
西瓜堪稱「瓜中之王」,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有**腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有**生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質等營養物質,最容易被**吸收,滋潤面部**、防晒、增白。
3樓:勞義惠湛霞
西瓜,又名寒瓜,是所有水果中果汁含量最豐富的,號稱夏季瓜果之王。因為是從西方引進而來的,故稱西瓜。
祖國中醫理論認為,西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑,生津止渴,利尿等功能。對於盛夏酷暑吃不下飯,形體消瘦的「苦夏症」患者,多吃西瓜則具有開胃助消化、促進新陳代謝、滋養身體的作用。
現代醫學研究表明,西瓜中含有多種人體所需的營養成分和有益物質,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,豐富的維生素c,有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
西瓜的藥用效能,《本草綱目》等醫學典籍多有論述,李時珍謂其有「消煩解渴,寬中下氣,利小水、解酒毒」等諸多功效。
西瓜可謂全身是寶,不但瓜瓤是防暑降溫的最佳果品,就連果皮也可入藥,而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外,西瓜子也頗具藥用價值,有清肺潤腸、和中止渴等作用。
西瓜味雖好卻不可多食。因為西瓜屬性寒之果品,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉,尤其是食用變質西瓜,更易感染腸炎等症。含糖量高,多食易引起糖尿病。
4樓:匿名使用者
西瓜子也是深受人們歡迎的休閒食品之一,是日常零食的代表。西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,既好吃,又有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓等醫療功效。
≮功效≯
西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。
西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
≮適用人群≯
適宜於一切人食用。
≮適用量≯
每次50克。
≮特別提示≯
西瓜子殼較硬,嗑得太多對牙齒不利。
瓜子類的食品儘量不要給嬰幼兒吃,以免掉進氣管發生危險。
≮健康紅綠燈≯
鹹瓜子吃得太多會傷腎。
長時間不停地嗑瓜子會傷津液,導致口乾舌燥,甚至磨破、生瘡。
西瓜子仁的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 556 硫胺素(毫克) .2 鈣(毫克) 0
蛋白質(克) 32.4 核黃素(毫克) .08 鎂(毫克) 1
脂肪(克) 45.9 煙酸(毫克) 1.4 鐵(毫克 4.7
碳水化合物(克) 3.2 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 1.21
膳食纖維(克) 5.4 維生素e(毫克) 27.37 鋅(毫克) .39
維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .04
胡羅卜素(微克) 3.9 鉀(毫克) 186 磷(毫克) 818
視黃醇當量(微克) 9.2 鈉(毫克) 9.4 硒(微克) 11
5樓:匿名使用者
西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪稱「瓜中之王」,
因是在漢代從西域引入,故稱「西瓜」。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種招牌營養素,是一種最富有營養、最純淨、食用最安全的食品。
西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,症狀會馬上改善。在**腎炎和降低血壓方面,西瓜可算是果菜之中的好醫生。
它所含的的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養;它還含有能使血壓降低的物質。吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對**黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加**彈性,減少皺紋,增添光澤。
因此,西瓜不但有很好的食用價值,還是女士們高效經濟的美容院,想變得光彩照人就不要放過西瓜。
西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。西瓜寒涼,過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動,影響胃功能。因此,脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多,否則會使大量水分進入胃中,沖淡胃液,造成消化不良,使胃腸道抵抗力下降。
心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心臟和腎臟的負擔,使病情加重。夏至之前和立秋之後體弱者不宜食用。
參考資料
6樓:匿名使用者
西瓜果肉:含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命a、b、c、揮發性成分中含多種醛類。
種子:含脂肪油、蛋白質、維生素b2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
7樓:嵇赩文雁芙
每100克西瓜瓤含水分
94.1%,蛋白質1.2克,碳水化合物4.2克,粗纖維0.3毫克,灰分0.2克,鈣6毫克,磷10毫克,鐵o.2毫克。胡蘿蔔素0.17毫克,硫胺素o.02毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.2毫克抗壞血酸3毫克
8樓:雷霆戰警
西瓜的含水量達94%
豆芽含有什麼營養成分,豆芽的營養成分
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽 豆芽菜 如意菜 掐菜 銀芽 銀針 銀苗 芽心 大豆芽 清水豆芽,是各種穀類 豆類 樹類的種子培育出可以食用的 芽菜 也稱 活體蔬菜 品種豐富,營養全面,是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有 香椿芽苗菜 蕎麥芽苗菜 苜蓿芽苗菜 花椒芽苗菜 綠色黑豆芽苗菜 相...
羊肉的營養成分,羊肉含有哪些營養成分?
補肝明目 溫補脾胃 補血溫經。羊肉在我國分佈很廣,幾乎遍及各地。肉質細嫩,含有蛋白質和豐富的維生素,容易被消化,具有補腎壯陽 補肝明目 補血溫經等功效。1 保護胃黏膜 羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。2 補肝明目 羊肉有益血 補肝 明目...
西瓜補充什麼營養,西瓜補充什麼營養成分
西瓜屬於夏季水果,含有果糖 維生素 有機酸 鈣 鐵 銅 錳等營養物質,適量食用,可以補充體內所需的營養物質。西瓜中含有較多的水分,適當食用西瓜後,可以達到止渴 補充水分的目的。此外,從中醫角度來講,西瓜性寒,身體健康的人適當食用西瓜後,還有一定的清熱解暑 利尿作用。但並不是所有的人都適合食用西瓜,西...