1樓：匿名使用者
具有安神 、催眠 、提神 、寧神 、止咳嗽 、美容 、保健的作用。含有蛋白質、碳水化合物、維生素、揮發油等。
2樓：焦巴兒
香草（fragrant herb）香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、淨化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是時尚一族追逐的物件
3樓：瀚海淡若冰
香草最早發源於墨西哥，古代的中美洲人曾經有廣泛種植過香草。在十六世紀的時候，當西班牙的征服者征服了中美洲之後，香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的大陸。在歐洲園藝產業中，歐洲的香草佔非常重要的地位，歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者，大多有自己專門的香草植物園，這些人將各種各樣的香草植於自己的植物園中，讓香草一年四季都散發各種的香氣，讓人心曠神怡。
4樓：薔寄雲
首先要知道什麼是香草，確切的回答，香草是所有芳香植物的統稱！
題主問：香草的食用方法和營養價值有哪些？太籠統了，常見可食用香草如下：
芫茜 就是香菜 做湯調味，點綴用，其實同羊肉一起做餡包餃子是個不錯的選擇！
蒔蘿 俗稱「茴香苗」西餐上常用的調味品，拼盤點綴用，我們用來做餡，包餃子，蒸包子等！
歐芹：英文名parsley，別名法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽，中國本名，香芹，是一種營養成分很高的芳香蔬菜，維生素k的含量可能高居各種蔬菜之首，此外維生素a，維生素c，胡蘿蔔素，葉酸以及鐵的含量也較一般蔬菜高。西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，生醃，熱炒，都可。
香草吃了有什麼好處？
5樓：匿名使用者
《本草綱目》上說,它的功能有消谷,補不足,利大小腸,通小腹氣,止頭痛,合諸菜食,
不能多吃,按前人的說法,"齒及腳氣\金瘡人,皆不可食",
6樓：匿名使用者
富含纖維，預防便祕：
香草有什麼功效
7樓：文子
香草，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、淨化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。
同時是時尚一族的追逐物件，利用這些植物的萃煉物、乾花葉，在spa裡面做芳香美容保健，咖啡館茶室裡喝香草飲料，或者隨身攜帶香囊、香袋，頗為流行。
這類香草，作為時尚的盆栽，又開始進入時尚的居室。從香料植物提取的香精油與乾燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫藥工業的重要添香劑。
8樓：刷粉勒傳
香草是指具有特殊香味的植物，生長在地中海沿岸，具有安神催眠，紓解壓力的功效，可做為藥劑、香水、食品、保養品等，是西餐中必不可少的調料。 香草，正規的叫法為芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界有3000多種，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等為著名的品種。 香草給人的第一印象當然就是「香」，法國的薰衣草、迷迭香、藿香香味比較濃烈，具有提神作用；而英國的薰衣草香味較淡，起到的是寧神的作用。
許多芳香植物也經常出現在餐桌上，如西餐常用百里香、幸運草、迷迭香等來給菜餚添香去腥；用百里香與幸運草泡茶有止咳嗽功效，用薰衣草、香蜂花泡的茶可起到安神的作用。不能忽略的是，許多香草也具有很強的觀賞價值。你能想象置身於薰衣草和醉魚草那藍紫色的花叢中是怎樣的感覺？
藿香開花時聚集著蝴蝶、蜜蜂，又是怎樣的情景呢？ 這些香草能受到時尚族群的青睞，除了給居室帶來迷人的芬芳，它們還有許多浪漫美好的寓意。
9樓：阮然宛瑰瑋
一、香草具有美化環境的作用。園林植物新秀我國在園林建設方面曾提出了「綠化、美化、香化」的口號。
二、香草具有食用保健的作用。新型保健蔬菜歐洲香草營養豐富、口味好，對人體具有保健作用。
三、香草具有調節美食的作用。把它們應用於食物，不但可以增加食慾，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。比如芝麻菜，蒲公英，龍蒿，艾蒿等的嫩莖葉，可以直接用開水焯一下，然後拌上鹽，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。
梔子花可以先用來泡茶，等茶味轉淡，再將花朵撈入盆裡以糖醋口味拌食，芳香又勁道，很是美味。
四、可以做芳香油、芳香酒。芳香油是用精製油，最好是橄欖油，浸泡乾的芳香植物而成的，方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用於烹調菜餚。
精製的橄欖油和其他的油相比，熱量少，水分多，是一種健康美味的食用油，用香草浸泡的橄欖油，更是可口，可以直接用來拌色拉，塗在麵包上吃，還可以用作保健按摩，美容護膚。芳香酒，適宜作芳香酒的植物有：檸檬草，紫蘇，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，羅勒，番紅花，龍蒿，艾蒿，桂花等。
五、可以做芳香花草茶。芳香花草茶的特點是芳香性，營養性，藥用性，色彩性。比如晨起品嚐提神的薄荷茶；餐後不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的西洋甘菊茶。
六、可以做芳草浴。利用芳香植物的根莖葉進行泡浴，不但能潔淨身體，滋潤**，而且可以消除肌肉痠痛，安定神經，促進血液迴圈，緩和原因不明的失眠，冷虛症，肩酸，腰痛，食慾不振，便祕等症狀。浴湯所散發出的愉悅的芳香更能讓人心情舒暢，消除疲勞，提高人體的自然免疫力，對生活節奏緊張的都市人來說無疑是一種解除壓力的好方法。
七、香草：有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥。
香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於**疾病的藥材。
10樓：匿名使用者
香菜：富含胡蘿蔔素，能夠保護眼部、有效地提高免疫力和抵抗力。還具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用。
同時還含有豐富的維生素c，可以促進血液迴圈，還能預防風寒感冒。大家要牢記哦！
11樓：狂曼容綦微
香草：有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物。通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。
有一種纈草由於其根莖葉會散發淡淡香氣，也被稱為香草，植株比普遍纈草矮小，主要生長於歐洲東部和臺灣潮溼地區，鼠類對這類香氣有強烈喜好，貓經常會守在香草附近，等待鼠類被吸引而進行捕食，這類香草除具有芳香氣味以外，還有鎮靜安神的作用。雖然一般香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥。香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於**疾病的藥材。
但由於人口增長與都市擴張，供植物生長的自然環境遭到破壞，加上化學制藥興起，香草植物的運用在現代已逐漸式微。
草莓有什麼營養價值？
12樓：生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，
13樓：不ok開箱
草莓有哪些功效和作用？
14樓：中國農業出版社
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原產於南美洲。我國在20世紀初開始引進。
草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有「水果皇后」的美譽。
草莓營養豐富，富含多種有效成分。每百克鮮果肉中含維生素c60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外，草莓還含有豐富的維生素b、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
香草是什麼東西
15樓：匿名使用者
謂香草味是在食品中加入了香料「香草蘭」。天然香草蘭是這種熱帶植物所結的豆莢，我國海南島首先從國外引進種植成功，是一種高檔食用香料。豆莢晾乾後長約10多釐米，筷子粗細，棕褐色，有一種特殊香氣，有些像奶油餅乾（通常加入了香草蘭）。
芳香植物具不完全統計在世界上有3600多種，被有效開發利用的有400多種，分屬於脣型科，菊科，傘型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鳶尾科，薔薇科。這些品種的原產地主要分佈在地中海沿岸為中心的歐洲諸國，其次在中亞，中國，印度，南美等地區也多有分佈。
芳香植物是兼有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群。芳香植物除了它的藥用價值外，它還含有香氣成分，並且這種成分是可以作為精油被提取出來用於醫藥、食品加工、化妝品等各個行業中。這種精油正是天然香精香料的重要組成部分，由於天然香料有著合成香料無法替代的、獨特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻的微量成分，以及大多不存在毒***等原因，因此，天然香料的生產暢銷不衰。
目前在歐美、日本等發達國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢在各個領域全面取代人工合成香料。同時在近代的科學研究中還發現，它除了含有許多藥用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質，抗菌物質以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學合成香料，還意味著現在被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質、抗菌物質和化學染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。近幾年的實驗結果還發現，芳香植物除含有以上的藥物成分和芳香成分外，還含有大量營養成分和微量元素，其含有率高於其他農作物和蔬菜。
由於近代化學工業的發展，化學無所不能的神話幾乎統治了近半個世紀，芳香植物的開發與利用的研究被中斷了很長一段時期，然而今天人們對化學合成品產生了各種各樣的疑慮，以至於讓我們不得不必須重新認識芳香植物。
隨著人們生活的不斷提高，應用範圍的不斷擴大，無論在中國還是世界上，天然香料的消費量也將不斷地增加。近幾十年來，世界香料行業發展迅速，香料工業的產值從2023年的78億美元上升到2023年的96億美元，年均增長5%左右，到2023年預計可達121美元，仍將保持5%的年增長率。但我國目前在世界香料市場中所佔份額僅5%左右，與我國12億人口的大國地位不相適應，日本所佔份額達到12%，而美國則達到20%。
當前面臨的國際競爭日趨激烈，給我國香料工業的發展帶來了難得的機遇，也帶來了挑戰。
**。。。希望對你有幫助
16樓：易書科技
香草又名排草，為玄蔘科植物毛麝香的全草，是提取香草精的原料之一，產於南方。除調味外，還可入藥。
香草（fragrantherb）香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、淨化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。
指一切具有特殊香氣、口感的草本植物，大多起源於地中海沿岸，分為一年生和多年生2種。由於香草內含醇、酮、酯、醚類芳香化合物，枝葉會發出怡人的香氣，其根、莖、葉、花、果實及種子可供人類使用。香草植物的枝葉常年溢香，枯而尤存，被人們稱為四季飄香的「天然香水瓶」。
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