1樓：贛南臍橙
吃菠菜有什麼好處？菠菜的功效與營養價值
1、菠菜的營養價值
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
2、菠菜的營養成分
菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤（乾重），葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素b、新-β-胡蘿蔔。
菠菜素u等類胡蘿蔔素、還含α-菠菜甾醇、膽甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素，和一種青紫色螢光物質2-乙醯基-3-對羥基苯丙烯醯基內消旋酒石酸。
3、菠菜的食療作用
①、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
②、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
③、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
④、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
⑤、清潔**、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
4、菠菜的功效主治
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。
2樓：匿名使用者
菠菜可以提供各種維生素、纖維素和鐵元素，能夠潤腸通便、改善缺鐵性貧血的營養狀況。菠菜是我們生活中經常買來做菜的蔬菜粥，菠菜它的營養價值的話，主要體現在它提供一定的維生素，比如說維生素b族的維生素，還有維生素c，除此以外菠菜含鐵量也比較高，所以說多吃菠菜有助於提供一部分鐵，改善一些缺鐵性貧血營養狀況，也可以提供一定的維生素。當然菠菜的話也是一個植物菜，它含的纖維成分也是比較多的，所以多吃菠菜也可以通暢腸道，滑利腸道，使得大便比較好，有通便的作用。
菠菜是有一定的涼的，如果是脾胃虛寒的話，儘量要少吃一點；菠菜它是一個甘、涼的東西，對於我們生活中是必不可少的。菠菜它的營養價值主要在於它的纖維素，也就是說提供的纖維、鐵和維生素。
菠菜的功效有哪些？
3樓：漫閱科技
現代醫學發現，由於菠菜同時含有大量的鐵和維生素c以及維生素a原，而維生素可以促進人體吸收利用聽含的鐵，使其吸收率達50%，因而對於缺鐵性貧血的婦女及體弱病人極為有利。菠菜因含有輔酶q10。並含有豐富的維生素e，因而有抗衰老和增加青春活力的作用。
此外，菠菜中所含的物質成分有促進胰腺的分泌功能，加速胰島素的分泌，可以幫助消化和輔助**糖尿病。
祖國醫學認為，菠菜有能腸胃、開胸膈、潤腸燥、降血壓、解毒補血的功效。
綜合起來，菠菜適宜於原發性高血壓、貧血病、糖尿病、痔瘡便秘、便血、壞血病、夜盲症及**粗糙、過敏、鬆弛的患者食用。
4樓：ok未來可期
菠菜小軟餅 參考月齡8+菠菜可以補鐵 補充維生素還可以有效的緩解寶寶排便困難。預防便秘搭配雙重補鈣的
5樓：匿名使用者
菠菜具有養血止血、滋陰潤燥的作用。
對於有貧血和有貧血傾向的患者，比如慢性胃病或者有痔瘡、月經不調，慢性失血的情況，主要是缺鐵導致，菠菜中含有比較多的鐵元素，可以給予補充。
菠菜還有潤腸通便的作用，含有的纖維素較多，能夠促進腸道的蠕動，對於習慣性便秘有改善作用。
菠菜的營養價值和功效有哪些呢？
6樓：我是鄉野丫頭
菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為「維生素寶庫」，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。那麼菠菜的營養價值和功效有哪些呢？
菠菜的營養價值
菠菜含有豐富的維他命a、維他命c、β胡蘿蔔素、鐵及礦物質和抗氧化劑如維生素e和硒元素，其中維他命a、維他命c含量是所有蔬菜類之冠，β胡蘿蔔素和鐵是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。
菠菜的功效
1、降血脂
菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質，能調節血糖，使之保持平穩狀態，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平穩。
2、促進生長髮育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、消食養胃
有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。也有助於中和胃酸，緩解胃痛。
4、美容養顏
菠菜被推崇為「十大養顏美膚食物」之一，菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，促進細胞增殖的作用，可以啟用大腦功能，增強青春活力；經常堅持用菠菜汁洗臉可以清潔**毛孔，減少皺紋及色斑，保持**光潔。
5、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
6、保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
7、保護視力
菠菜中富含胡蘿蔔素，可以有效保護視力，胡蘿蔔素可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每週吃2-4次菠菜，能減低視網膜退化的危險。
8、抗氧化
菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，促進細胞增殖，啟用大腦功能，增加大腦活力的作用，因此經常吃菠菜，有助於延緩記憶力減退，防止大腦老化。
9、防止胎兒畸形
菠菜中含有葉酸，孕婦多吃菠菜有利於胎兒大腦神經的發育，防止胎兒畸形，孕婦在懷孕期間需要補充葉酸，菠菜就是良好的**，不過要注意的是，菠菜在烹飪之前，要用熱水焯燙去除草酸。
吃菠菜的禁忌：
菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，7a64e4b893e5b19e31333365666265一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
菠菜不能黃豆同吃：若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
菠菜不能與鈣片同吃：菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
7樓：
一、預防便秘。菠菜中含有豐富的纖維素，其促進腸道蠕動，清除腸道內堆積物，潤腸通便，可預防便秘，**痔瘡。二、保護視力，菠菜中大量的類胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素a，有促進視覺發育，調節視網膜通透性的作用。
三、****。菠菜中礦物質含量豐富，水分含量高，且能量低，是****的最佳蔬菜之一。
8樓：有寄望
促進消化，延緩衰老。促進消化，菠蘿富含的膳食纖維可以促進腸道蠕動，健胃消食；延緩衰老，菠蘿含有的維生素c有抗氧化的作用，可以減少皺紋。
9樓：素婉纖風塵
1、通腸導便、防治痔瘡 2、促進生長髮育、增強抗病能力 3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康5、清潔**、抗衰老
10樓：風城美食
吃菠菜能使我們人體潤腸通便、養血止血、潤肺止咳等作用。
菠菜的營養價值和功效是什麼？
11樓：景田不是百歲山
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
12樓：匿名使用者
菠菜是一道平民小菜，**便宜卻營養豐富，它可以為身體提供合理的營養，讓身體更加的強健。菠菜具備大多數植物所富含的纖維，這種纖維有效的促進了腸胃的蠕動，有利於通常順便，同時能夠促進胃液的分泌，幫助食物的消化。菠菜分解產生的有效元素能夠輔助便秘、痔瘡等問題。
13樓：匿名使用者
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、膳食纖維、葉酸及多種礦物質。含有大量的抗氧化劑，可以促進細胞生長，啟用大腦功能，經常吃菠菜，不僅能夠預防記憶力減退，還可以延緩衰老；含有葉酸，有利於促進胎兒的大腦神經發育。孕婦多吃菠菜可以防止胎兒畸形；含有豐富的鉀元素，可以平衡體內酸鹼度，起到控制血壓的作用，適合高血壓患者食用；還含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，加快體內毒素、垃圾等的排出，起到排毒通便的作用。
雞爪營養價值及功效，雞爪的營養價值及功效與作用禁忌
一 雞爪的功效與作用 吃鳳爪首先是可以幫助我們起到美容效果的。主要是在鳳爪中是含有豐富的膠原蛋白的，所以說我們選擇吃鳳爪就能讓我們的 更加緊緻了，同時大家吃鳳爪還可以有效的幫助我們消除皺紋，是女性朋友們很適合吃的。同時我們吃鳳爪還能起到降血壓的效果。主要是因為在鳳爪中的鈣含量是非常豐富的，同時我們在...
豬排骨的營養價值及功效與作用
your大頭兵 豬排骨為豬剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，味甘鹹 性平。具有補中益氣 滋養脾胃 改善貧血 強健筋骨 增強體力 補鈣 滋陰壯陽等功效。1.補中益氣 豬排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。2.滋養脾胃 豬排骨可以滋養脾...
草莓營養價值及功效，草莓的營養價值與功效有哪些
你好朋友 草莓，味甘，酸，性涼，具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效，主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫痛，便祕，高血壓等症，草莓中所含有的胡蘿蔔素，是合成維生素a的重要成分，具有明目養肝的作用，草莓對貧血也有一定的調理作用，可以預防壞血病外，對動脈粥樣硬化和冠心病也有一定的作用，草莓中含有...