1樓：匿名使用者
我也不知道 做任務就過來了 真不好意思 打擾了。
蔬菜蔓莖的營養成分
2樓：網友
含有豐富的維生素和大量的微量元素、糖類、蛋白質等。
蔓莖含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，並具有下氣消食、利尿除溼、解毒消腫之功效。
蔓莖屬於芥菜類蔬菜，含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，防止便秘，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。
3樓：知道行家
蔓莖的功效與營養價值株型纖柔精巧，花姿淡雅別緻，可作吊盆欣賞；藥用消腫排膿，清熱化痰。蔓莖堇菜，草本，全株被白色長毛。
肉類，魚類的營養用什麼水果蔬菜可以代替啊！？
4樓：匿名使用者
木耳可吃，它既是素又是葷，所以很有營養，屬素中之葷。還有可以吃一些雞蛋來代替肉類，可吃一些堅果類的東西也能代替葷。5.
別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。6.吃素者易缺乏維生素b12,多吃。
5樓：匿名使用者
去痘並不一定要戒葷，肉類的維生素之類的蔬菜水果可以代替，但是蛋白質是代替不了的，蔬菜水果裡找不到動物蛋白的。不過介你可以嘗試喝豆漿，豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿還可以減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤。
但是適當的肉類還是要吃，烹飪的過程可以簡單些，用燉或用蒸，清淡為宜。
性溫的蔬菜和魚類有哪些呢
魚和什麼菜搭配最有營養
6樓：橘子閃爍
魚可以和豆腐，木耳，酸菜，青菜，豆類等搭配。搭配比例沒有特殊要求。
魚的營養價值：1．含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.
6%、帶魚含鮐魚含鰱魚含18.
6%、鯉魚含鯽魚含13%。
2．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含帶魚含3.
8%、鮐魚含4%、鰱魚含鯉魚含5%鯽魚含鱅魚（胖頭魚）只含0.
9%、墨斗魚只含。
3．無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
7樓：遇見食撩
寒冷的冬天，就想喝點熱乎的，這道帶魚湯，湯濃味鮮，還搭配了多種蔬菜，即營養又美味，快給家人做一做吧。
8樓：匿名使用者
哦，其實啊沒有什麼具體的搭配比例 豆腐 豆芽 黃豆 芹菜 菠菜 白菜 冬瓜 金針菇 ……
9樓：匿名使用者
魚和蘿蔔在一起煮湯 既鮮美又有營養。
一般來說每100克蔬菜或水果中營養物質比等量的肉、蛋、魚多的物質是（ ）a．脂肪b．糖類c．蛋白質d．
10樓：溫柔
蔬菜和水果富含維生素，肉、蛋、魚富含蛋白質，因此每100克蔬菜或水果中營養物質比等量的肉、蛋、魚多的物質是維生素．故選d
魚和什麼蔬菜搭配好
11樓：翰林學庫
對於品質絕對有保障的三文魚來說，生吃確實是最營養的吃法。因為，三文魚中的有益脂肪酸在70℃以上的高溫下就會被破壞，尤其是長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。
很多人可能會覺得三文魚口感滑膩，吃多了就會感覺油油的。其實，在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔就可以讓三文魚一點都不油膩，而且很容易消化，因為白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的。
可以在生吃三文魚的時候，同時吃一點白蘿蔔，也可以做成銀絲三文魚，則口感和形狀都很好。方法是把白蘿蔔切成細小的絲，越細越好，然後用薄生魚片卷好蘿蔔絲一起蘸調料食用。
如果要熟吃三文魚，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在法國流行一種蔬菜汁三文魚的吃法，是把三文魚在蔬菜汁中煮到七成熟左右，蔬菜汁與水按一定比例調配，讓水中有比較濃的蔬菜味道。在蔬菜的選擇上，胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯，待煮好後，撒上調味料，用橄欖油迅速油煎兩分鐘，油煎要翻動快速，讓三文魚外皮酥脆，營養卻不流失。
同樣，可以把蔬菜換成水果，這樣做出來的三文魚也是別有一番風味。熟了以後淋上一點檸檬汁，可以讓你胃口大開。
蔬香三文魚非常適合中國人的口味，鮮但是不生，蔬菜的維生素補充了三文魚流失的那些，此外還有一些其他營養元素以及蔬菜纖維，是非常合理的配比。這種吃法很適合用在晚餐，可以當成主食，也可以和主食相搭配，尤其是對於消化功能不好的人來說，熟吃的三文魚更好消化。
12樓：氯化鈉
水煮魚適合圓白菜、生菜的搭配。魚頭更適合豆腐。糖醋魚適合搭各式酒菜。紅燒魚就米飯及蔬菜更適口。
13樓：百科創作者
提問謝謝老師。
1、豆腐：魚和豆腐搭配起來，是一道美味的菜，魚頭豆腐是一道非常經典的菜。
2、麵條：麵條搭魚，可以燒成剁椒魚頭，很多的飯店裡剁椒魚頭都是搭配麵條的，麵條的味道也是非常好的。
3、酸菜：有一道經典的名菜叫做酸菜魚，非常的美味，也是絕搭。
4、豆芽鴨血辣椒：把豆芽、鴨血、魚肉混合在一起，做一道火鍋，確實也是很好的想法。
5、麵粉：麵粉可以和魚肉混合在一起，做成魚丸，燒火鍋吃，也是極美味的。
14樓：匿名使用者
西蘭花，青菜，豆腐，等都是可以的。
魚屬於蔬菜嗎？
15樓：超級烈焰
魚，不屬於蔬菜。魚和肉，泛指葷腥之食。
雞、鴨、魚，屬於生鮮肉製品。目前生鮮食品較有代表性的是指的「生鮮三品」，即：果蔬、肉類、水產品。
蔬菜水果魚類名字
16樓：大宋朝民
我給你一個我見過的介紹各種蔬菜、水果、魚類的名字和功效的最好的**---中國食療網。其中的 食物營養 專欄，裡面詳細介紹了各種蔬菜、穀類、水果、和水產品，還貼有**，對你會有幫助。**是。
食物營養專欄
17樓：匿名使用者
去www貼吧去問。
那裡高手最多了。
18樓：匿名使用者
很多啊，你要的話我這裡有，可以傳給你。
水果和蔬菜有什麼區別，水果和蔬菜的營養成分主要有什麼不同
抹黑偕 首先，從整體上講，水果的營養低於蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上有一定的差別。水果中只有鮮棗 山楂和柑橘 獼猴桃等含維生素c較豐富，其他水果所含的維生素c和礦物質都比不上蔬菜。而綠葉蔬菜中，維生素c和鐵的含量很高，這對於發育中的青少年及女性非常重要，光吃水果則起不到充分...
西紅柿營養成分，石榴的營養成分？
食療作用 1 促進消化 西紅柿中的檸檬酸 蘋果酸和糖類，有促進消化作用，番茄素對多種細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。2 保護 彈性，促進骨骼發育西紅柿中含有胡蘿蔔素，可保護 彈性，促進骨骼鈣化，還可以防治小兒佝僂病，夜盲症和眼乾燥症。3 防治心血管疾病 膽固醇產生的生物鹽可與西紅柿纖維相聯...
豆芽含有什麼營養成分，豆芽的營養成分
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽 豆芽菜 如意菜 掐菜 銀芽 銀針 銀苗 芽心 大豆芽 清水豆芽，是各種穀類 豆類 樹類的種子培育出可以食用的 芽菜 也稱 活體蔬菜 品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有 香椿芽苗菜 蕎麥芽苗菜 苜蓿芽苗菜 花椒芽苗菜 綠色黑豆芽苗菜 相...