1樓：匿名使用者
是的，所以要兩樣都少吃些。
2樓：匿名使用者
不可以相替，味精傷害再大些。
雞精，味精，醬油到底哪個對身體傷害大
3樓：變啦
要說危害，主要還是集中在雞精和味精，醬油作為一種調味劑只要選擇大廠家生產的，不用量多度基本沒什麼危害。
雞精和味精都是增加食物鮮味的一種調味品，在雞精裡也有百分之四十的成分是味精，在正常情況下，只要不加熱到120℃以上味精和雞精都是可以放心食用的，穀氨酸鈉就會失水產生致癌物質。
此外，由於雞精本身含有約百分之十幾的鹽分，所以炒菜和做湯時如果用了雞精，用鹽量一定要減少。同時雞精裡還含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，痛風患者應該少吃。
除了這些只要能遵循適度原則，炒菜加一些雞精、味精或者醬油都是沒問題的，可以放心使用。
4樓：機械人
雞精危害大些，味精次之，醬油最小。
雞精和味精其實是相同的，雞精的味精含量佔了2，3成。但由於雞精大眾以為無害，反而多下了，因為下少了，不如味精鮮。這樣量反而比味精多下了。家庭來說警覺性要比味精少多了。
味精的危害體現在商家，家庭也不會多下，但商家不管，甚至有一斤醬油混半斤味精的說法。所以長期在外吃的人，鈉超標是必然的。
醬油你想多吃也不行，總有個限度。
雞精和味精哪個對身體傷害更大？
5樓：匿名使用者
味精對人體的傷害大一些。
6樓：匿名使用者
吃得多了傷害都大，味精提鮮快，雞精適合炒飯提鮮。味精適合炒菜提鮮。
7樓：網友
哪個都沒有危害。
國家都研究了幾十年了。
都沒有發現什麼危害。
黴體和廣告的那些話都是胡說八道。
雞精和味精哪種對身體傷害更大？
8樓：匿名使用者
你好！ 毫無疑問，當然是味精。
9樓：河馬愛美食
雞精和味精哪一樣對人體的危害更大？很多家庭一直弄錯。
味精和雞精，哪個對人體危害更大？
10樓：小星星說世界丫
味精和雞精，哪個對人體危害更大？答案讓人意想不到，漲知識了！
11樓：自作主張對不對
我覺得味精和雞精都只是起到調味的作用，不會對人體有太大的危害。
12樓：汲美巨集卉
都沒有害處，那都是氨基酸，人體必需，只是說雞精要更鮮一些。
13樓：網友
肯定是味精比較大，因為這個東西是不太健康的。
14樓：怎麼還沒下課啊
不論是雞精還是味精對人體的危害都是很大的。
15樓：網友
我認為雞精更大一些，雖然都有危害，但還是不一樣的啊。
16樓：僧妞
我覺得這兩個調味品對身體都不太好，都少吃吧。
17樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是雞精危害更大吧，畢竟有很多新增劑的。
18樓：網友
這個我覺得應該都是差不多的啊，這個還是都少吃一點吧。
19樓：木青
這個東西其實都是很不好的啊，所以還是最好少吃這個東西。
味精和雞精到底哪個對人體危害更大？
20樓：凮起雲湧
雞精對人體的危害大。
從安全的角度來看，並不像大多數消費者所想的那樣，雞精營養安全，味精緻癌，這種認識是沒有任何依據的，是錯誤的。
總的來說，味精的生產相對成熟，質量相對穩定，相對安全。而雞精的產量的增加，加上選材、工藝配方、裝置等方面的差異，導致不同品牌的雞精的健康狀況有很大的不同。
21樓：河馬愛美食
雞精和味精哪一樣對人體的危害更大？很多家庭一直弄錯。
22樓：小星星說世界丫
味精和雞精，哪個對人體危害更大？答案讓人意想不到，漲知識了！
23樓：穎寶的貓
雞精的危害更大一些，它不易經過高溫，只要溫度超過90攝氏度他就有了毒性，不過如果是拌冷盤的話，就可以用，他是沒有毒的。
24樓：熱情的hg擇城
雞精就是一種調味品，雞精中含有穀氨酸鈉以及多種氨基酸，穀氨酸鈉過量攝入，或者高溫會產生致癌物，所以不宜經常食用雞精。
25樓：困死睡不著
味精相對雞精來說對人體傷害還是比較大的，吃多了對身體不好。
26樓：務戎城
味精超過120℃容易轉成焦穀氨酸鈉，雞精約一半成分是味精，但味精成分是明確的，而雞精成分更復雜也更難確定安全性，我覺得雞精更不安全。
27樓：匿名使用者
雞精吃多了對人體不好，味精就和鹽一樣可以多吃。
28樓：不服輸的黑巖
味精吧，雞精已經是處理過得了，所以味精的危害是更大的。
29樓：武漢黑鴨
我覺得味精可能對人體為害更大，但是雞精也不要多吃。
味精和雞精到底哪個對身體傷害更大
味精和雞精，到底哪個對身體傷害更大
30樓：小龍龍龍龍
當然是味精，雞精的出現就是因為味精傷害太大。
炒雞蛋能放雞精嗎，聽說炒雞蛋不能放味精,雞精可以放嗎
可以！但不能多放！從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚 湯 麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣 滋味相互適應，令人食慾大開。但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原...
味精對身體有害嗎？味精對人體有沒有危害？
味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈 頭痛 嗜睡 肌肉痙攣等一系列症狀 有人還會出現焦躁 心慌意亂 部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛 肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。...
經常吃味精對身體有影響嗎
味精是調味品的一種，是以糧食為原料經過發酵而成，味精本身是一種非常安全的物質。味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉進入身體後可以分解生成穀氨酸，穀氨酸是人體需要的一種營養素，它可以參與人體的蛋白質合成反應，被人體吸收利用。此外穀氨酸鈉有很好的鮮味，做菜時加入可以提鮮，吃到美味食物的時候，我們會不自覺的...