1樓：匿名使用者
正宗野生無根黑木耳，感覺和吃肉一樣，菌味特別突出！提起木耳，現在已經成了中國老百姓餐桌上久吃不厭的食物，因為它葷素都可以搭配，所以被稱作「中餐的黑色瑰寶」。不無根黑木耳和平時吃的黑木耳區別：
1.首先是無根黑木耳不用摘，泡發洗乾淨就好，2.無根黑木耳基本是一片一片的，不像平時吃的黑木耳一朵一朵的，這樣就保證了無根黑木耳沒有硬結子。
3.無根黑木耳口感會好些！
2樓：卯慕詩
無根木耳和平時吃的木耳沒有什麼區別，口感都是一樣的，營養價值也是一樣的，只不過是一個省事，一個費事。
3樓：匿名使用者
吃的沒什麼區別，就是個頭小，栽培的方式不一樣。
4樓：網友
這個沒有什麼區別。一樣的東西。
木耳與雲耳有什麼區別，哪一樣比較貴？
5樓：真漢子不知道疼
木耳有好幾個分類，但是其功效差不多：黑木耳，636f707962616964757a686964616f31333365666164東北小木耳，雲耳。雲耳可以說就是木耳，只不過一般來講雲耳是高海拔產品，而木耳則是所有長於木頭上耳朵狀真菌體的通稱。
雲耳是木耳當中的一個種類，這三種木耳都有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。雲耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
挑選方法（雲耳和木耳挑選方法一樣）：
（1）在挑選木耳時，儘量不要挑選連根的，那種木耳不管是口感還是營養價值都偏低；最好挑單片的，無根免摘的，這類的木耳口感和營養價值都偏高；
（2）要聞木耳的味道，如果木耳有一股刺鼻的味道，那這樣的木耳最好不要購買，肯定經過化學處理了，好的木耳本身會帶有淡淡的木料的味道；
（3）用手去捏。質量上乘的木耳，摸著很乾，但用手去捏，不會輕易捏碎，反而會覺得很有彈性，如果木耳摸著很溼，或者一捏就碎，那這樣的木耳最好少買，多半是袋裝培植的木耳，其膠質偏低，泡開後也多是軟噠噠的，吃起來也沒有一點嚼勁；
（4）好的木耳泡開後，摸著特別有韌性，膠質感十足，用手去捏、去撕，不會輕易破損的。
7 分享。舉報木耳有好幾個分類，功效都差不多：黑木耳，東北小木耳，雲耳。
你說的雲耳是木耳當中的一個種類，這三種木耳都有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。雲耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
這下分清楚了吧，這三種，黑木耳為朵最大，雲耳其次，東北小木耳最小。
如果你要買木耳的話，我推薦你去食養家，那裡**便宜而且質量很好。這三種食養家都有。
雲耳與木耳有什麼區別？怎麼挑選？
6樓：匿名使用者
雲耳來即黑木耳，為真菌源類的擔子菌綱木耳bai科植物木耳的實體du,廣佈於zhi世界各地。常寄生於桑、槐、
dao柳、拓、楮、榆諸樹木。木耳科菌類食物，市面以色黑身硬者稱木耳，色赭身較柔者稱雲耳。另有色白的，稱白木耳、銀耳、雪耳。
7樓：匿名使用者
黑木du耳的學名為auriculariaauricula（l．exhook）underw，又稱木耳。
zhi、光木耳、雲耳，屬真菌類擔子dao菌綱，內銀耳目，木耳科，木耳屬。容在木耳屬中，主要種類有皺木耳、黑皺木耳、氈蓋木耳、褐氈木耳、毛木耳和光木耳（即黑木耳）。
黑木耳是一種大型真菌，由菌絲體和子實體組成。菌絲體是黑木耳的營養器官，相當於高等綠色植物的根、莖、葉，是黑木耳的主體。
黑木耳生在木頭上，像人耳朵的樣子，故名「木耳」。
木耳與雲耳有什麼區別？哪一樣比較貴？
秋木耳和普通木耳有什麼區別！
8樓：匿名使用者
秋木耳和普通木耳的區別在於它們的性質、主產區和作用。
1、性質上的區別：
秋木耳起源於清朝，當時有個太醫發現一種生物，很像木耳，但是這種木耳是黑色的，這種生植物是有點發暗綠色，而且研究出這種類似木耳的植物營養價值比木耳要高，當時是秋天發現的，所以叫做秋木耳。木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
2、主產區的區別：
秋木耳是大小興安嶺林區，吉林長白山林區特產的木耳品種之一，主要分佈在黑龍江的大興安嶺地區、加格達奇區、伊春地區、葦河、尚志、牡丹江地區，吉林的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區等地。
木耳的分佈區域在浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州等地。
3、作用上的區別：
秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養價值和一定的藥用價值，秋木耳中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛，洗腸，潤腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
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