1樓：彭家生活百科
<>一、清蒸虹鱒魚。
1、準備食材：虹鱒魚1條、蔥適量、姜適量、小米椒、蒸魚豉油、料酒、鹽、藤椒1個。
2、將虹鱒魚洗乾淨，放入盤中。
3、將蔥切段，放入魚肚中醃製。
4、薑切片，在虹鱒魚背部劃開口子，放入薑片。
5、放入料酒，調料醃製10分鐘。
6、將魚放入鍋內蒸制15-20分鐘。
7、蒸好的魚出鍋，撒上藤椒絲、蔥絲、小米椒，倒入蒸魚豉油。
8、起鍋燒油，油溫9成熱，倒入魚上面即可。
二、紅燒虹鱒魚。
1、準備食材：虹鱒魚1000g、蒜4瓣、芹菜1根、海天海鮮醬油適量、黃豆醬適量、蠔油適量、料酒適量、蔥薑蒜適量、泰椒1鹽適量、油適量。
2、蔥薑蒜、泰椒切好，虹鱒魚洗淨切塊，料酒醃十分鐘。
3、鍋內倒油，油熱後煎魚塊，然後盛出。另起鍋倒油，加入蔥薑蒜，泰椒，黃豆醬爆香，再加入魚塊翻炒，倒入料酒，翻炒一會加水開始燉。燉一段時間後加入芹菜（這步可省略），燉十二分鐘加入海鮮醬油、耗油、鹽，關火起鍋。
三、糖醋脆皮虹鱒魚。
1、準備食材：金鱒魚一條、番茄醬兩勺、蔥薑蒜適量、白醋2勺、白糖一勺、香菜一小撮、白芝麻一小撮、澱粉適量、雞蛋1個。
2、魚洗乾淨，身體兩側用刀劃幾下。
3、蔥薑蒜切末，分成兩份。一份塞在魚肚子裡和魚身體劃開口內，醃製半小時。趁醃製魚的功夫，取小碗加入白醋糖少許澱粉，小半碗涼水混合備用，香菜洗淨備用。
4、醃製好的魚身體兩側撒點鹽搓勻，雞蛋一個打散，淋在魚身體上，再用澱粉糊一層。下油鍋開小火煎兩面金黃，撈出盛盤。
5、炸魚的油在鍋底留一點，倒入另一份蔥薑蒜末爆香，加兩勺番茄醬翻炒，再加入步驟一調的汁，炒到湯汁粘稠狀，關火起鍋淋在魚身上。
6、撒點香菜和芝麻點綴。
虹鱒魚怎麼做好吃又簡單
2樓：匿名使用者
1、虹鱒魚清蒸最好吃，它能保持魚肉的，現代資本在做的時候要準備虹鱒魚一條蔥姜各適量，另外白酒和花生油以及蒸魚豉油都要適量準備一些。把準備好的虹鱒魚宰殺，去掉內臟並用清水清洗乾淨，用刀在紅樽魚的背部劃一刀，然後把蔥姜全部切成細絲，灑在虹鱒魚表面。
2、虹鱒魚放在專用的蒸魚盤中，淋上適量白酒直接放入蒸鍋，蓋好鍋蓋後隔水蒸至開鍋後用大火蒸10分鐘，蒸好以後的虹鱒魚取出，把裡面的湯汁去掉，再把上面的蔥薑絲取出來，重新撒上新的蔥薑絲。準備好的花生油放在鍋中加熱，直接澆在蒸好的虹鱒魚上，最後淋上蒸魚豉油。
虹鱒魚做法教程。
1、虹鱒魚是三文魚的一種，是製作刺身的重要原料。用虹鱒魚製作刺身時，需要準備新鮮的虹鱒魚肉，400克醋和紫蘇以及生抽，還有芥末醬都要適量準備一些，另外還要準備適量的白糖和清水。
2、準備好的虹鱒魚，用清水洗淨後去掉魚皮，然後再用刀把它變成薄薄的片狀，把盤子提前放入冰箱中冷凍半小時，取出後撒上適量的冰塊兒，再把準備好的紫蘇洗淨後鋪在冰塊上，隨後把切好的魚片捲成自己需要的樣子直接擺放在紫蘇葉上。
3、用準備好的白糖，生抽醋和白開水調成料汁，再加入適量芥末醬調勻，放在乾淨的小碗中與裝有魚片的盤子一起上桌，吃的時候用紫蘇葉包起切好的虹鱒魚片去醮食料汁即可。
3樓：咪咕雜談天下
師傅做清燉虹鱒魚，大火熬煮，饞得我直流哈喇子。
4樓：匿名使用者
缸魚怎麼做好吃又簡單了 你到外頭搜一下 它會告訴你好不好好的。
5樓：水果山獼猴桃
虹鱒魚有很多方法。單獨烤虹鱒魚的方法有三種：整體焙烤，分段焙烤和錫紙焙烤。整個烤的形狀很漂亮，切片烤的味道好，錫箔烤也還可以。
整體烘焙是原始的方式，燒烤時，放小茴香和辣椒麵，味道有點像新疆燒烤。這種燒烤方法，味道鮮美，酥脆，整個烤肉有點猛烈，所以有一部分烤肉將虹鱒魚切成薄片，用自制的醬汁醃製四到五分鐘，然後在火上烤，這樣烤好的魚就可以外焦裡嫩。醬料的風味被新增到該部分烤肉中，並且風味更加濃郁。
虹鱒魚：虹鱒魚（學名：oncorhynchus mykiss）是鮭科、太平洋鮭屬的一種魚，冷水性魚類，塘養魚中的珍貴品種。
虹鱒魚原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，是一種食用魚，對養殖水域的水質要求較高，是世界性養殖最廣泛的魚類。
虹鱒魚做法
6樓：
親親您好，很高興為您解答。親親您好。
一、清蒸虹鱒魚的做法材料虹鱒魚、洋蔥、蔥薑蒜、生抽做法1、虹鱒魚清理乾淨，抹少量鹽醃10分鐘(喜清淡口味的可以忽醃製);2、蔥薑蒜切末，塞入魚腹，放入抹過油的魚盤或平盤(防止魚粘在盤子上)，上蒸鍋，大火蒸3-5分鐘(從開鍋開始計時);3、取出魚盤，盤內的少量魚湯不要倒掉，魚身上澆生抽；4、洋蔥切絲，擺在魚身上，網上看的是用青紅椒的絲，隨自己歡吧；5、將一小碗油燒熱，均勻地澆在魚身及洋蔥上，成了。二、豆腐虹鱒魚的做法材料虹鱒魚、豆腐、西芹、洋蔥、木耳、蔥薑蒜、鹽、糖、豆瓣醬西紅柿醬做法1、虹鱒魚清理乾淨 切成4段，抹少量鹽醃10分鐘，豆腐、洋蔥切塊，西芹切片，木耳改刀；2、炒鍋加油燒熱，放豆瓣醬和西紅柿醬爆香，加足量水，下豆腐木耳，加鹽糖燉15分鐘；3、下西芹洋蔥和魚段浸入湯中，燉10分鐘，出鍋。三、意式橄欖香烤鱒魚的做法材料1)鱒魚steelheadtrout2條，洗淨，去鱗，去內臟2)1大匙橄欖油3)2大匙黃油4)綠橄欖適量做法1.
把烤箱預熱到425f度2.把烤盤底的表面抹上一點橄欖油3.將鱒魚洗淨後擦乾後，放入烤盤(魚皮在下面)4.
在鱒魚表面刷上一層融化的黃油5.再在鱒魚表面抹上薄薄一層打碎的綠橄欖果6.在鱒魚的最厚處插上溫度計7.
入烤箱後至溫度計的溫度升到150f度8.從烤箱拿出後讓鱒魚 5分鐘再上桌。
四、**鱒魚的做法材料虹鱒魚，剁椒，料酒，生抽，少許麻油，蔥絲。做法1.刮鱗洗淨，切成腹部相連的片，刀工不濟，最後還是上了剪刀。。。
2.剁椒料酒生抽少許麻油拌勻，一勺一勺舀在魚片上3.大火燒開水，蒸了5分鐘4.
想方設法把盤子拿出來。。。6.劃蔥絲撒在魚上，熱油淋以上是我的全部回覆，希望可以幫助到您，祝您生活愉快~
虹鱒魚怎麼吃
7樓：生活達人木木
虹鱒魚最佳食用方法是煎，這種吃法比較適合中國胃，因為生吃很多人吃不慣，所以煎是非常好的烹飪方法，具體做法如下：
用料：魚半條、鹽5克、胡椒粉5克、芝麻香粉5克、孜然5克。
步驟：1、虹鱒魚切塊，兩釐米左右厚度。
2、把胡椒粉、鹽、芝麻香粉各一點倒入碗中攪拌均勻。
3、沾上配料。
4、煎鍋燒熱加植物油，五成油溫。把虹鱒魚在攪拌均勻的料碗裡沾一下（魚身上裹滿調料）後下鍋煎，一面煎一分鐘左右翻面，翻面兩次，蓋上鍋蓋兩分鐘左右就可以出鍋，出鍋撒上孜然就可以吃了。
清蒸虹鱒魚的做法，清蒸虹鱒魚怎麼做好吃，清蒸虹鱒
最初的簡單 主料虹鱒魚2條 輔料生抽適量鹽適量蔥絲多量薑絲多量柿子椒絲適量步驟清蒸虹鱒魚的做法步驟11.把魚刮鱗。清蒸虹鱒魚的做法步驟22.因為我家的蒸鍋太小，所以只能把魚頭和魚尾去掉。清蒸虹鱒魚的做法步驟33.在魚肚子裡放蔥絲和薑絲。清蒸虹鱒魚的做法步驟44.在魚的四周放上柿子椒絲。清蒸虹鱒魚的做...
清蒸虹鱒魚的做法步驟圖，清蒸虹鱒魚怎麼做
紅燒虹鱒魚的做法 1.虹鱒魚去除內臟洗淨。2.用刀從魚背上開一刀。3.撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。4.放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。5.將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。6.澆上一勺熱油。7.淋上蒸魚豉油即可。清蒸虹鱒魚的做法，清蒸虹鱒魚怎麼做好吃，清蒸虹鱒 最初的簡單 主料虹鱒魚2...
各位大師釣虹鱒魚用什麼餌料
生活每天笑呵呵 底層釣法 底層釣法要使假餌入水後能迅速沉人水底，不時將假餌牽動，使其很像是鮮活的昆蟲，以引魚上鉤的這種釣法，一般是用於河流和湖泊中垂釣。中層釣法 中層釣法是在流水中將假餌如蠅蟲等向正前方方向甩投出去，讓餌鉤隨著水流漂動，當餌鉤漂到水流緩慢的水域時，應將釣竿上下提動，使假餌像是活昆蟲似...