1樓：匿名使用者
紅燒虹鱒魚的做法
1.虹鱒魚去除內臟洗淨。
2.用刀從魚背上開一刀。
3.撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。
4.放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。
5.將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。
6.澆上一勺熱油。
7.淋上蒸魚豉油即可。
清蒸虹鱒魚的做法，清蒸虹鱒魚怎麼做好吃，清蒸虹鱒
2樓：最初的簡單
主料虹鱒魚2條 輔料生抽適量鹽適量蔥絲多量薑絲多量柿子椒絲適量步驟清蒸虹鱒魚的做法步驟11.把魚刮鱗。
清蒸虹鱒魚的做法步驟22.因為我家的蒸鍋太小，所以只能把魚頭和魚尾去掉。
清蒸虹鱒魚的做法步驟33.在魚肚子裡放蔥絲和薑絲。
清蒸虹鱒魚的做法步驟44.在魚的四周放上柿子椒絲。
清蒸虹鱒魚的做法步驟55.在魚的上面碼上薑絲和蔥絲。這樣我醃了半個小時。
清蒸虹鱒魚的做法步驟66.鍋裡的水開了，放入魚。
清蒸虹鱒魚的做法步驟77.20分鐘後魚蒸熟了。
清蒸虹鱒魚的做法步驟88.把薑絲和蔥絲去掉。肚子裡的不用去掉。倒入生抽。
清蒸虹鱒魚的做法步驟99.放鹽。再放回鍋內蒸一兩分鐘。
清蒸虹鱒魚的做法步驟1010.出鍋。
清蒸虹鱒魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：炎仌王
主料虹鱒魚 ：2條
輔料鹽 ：適量
柿子椒絲 ：適量
薑絲 ：多量
生抽 ：適量
蔥絲 ：多量
具體步驟
第一步1.把魚刮鱗。
第二步2.因為我家的蒸鍋太小，所以只能把魚頭和魚尾去掉。
第三步3.在魚肚子裡放蔥絲和薑絲。
第四步4.在魚的四周放上柿子椒絲。
第五步5.在魚的上面碼上薑絲和蔥絲。這樣我醃了半個小時。
第六步6.鍋裡的水開了，放入魚。
第七步7.20分鐘後魚蒸熟了。
第八步8.把薑絲和蔥絲去掉。肚子裡的不用去掉。倒入生抽。
第九步9.放鹽。再放回鍋內蒸一兩分鐘。
第十步10.出鍋。
金尊魚清蒸做法和怎麼做最好吃 清蒸虹鱒魚的做法
4樓：匿名使用者
食材明細
金鱒魚1條
油適量蔥適量
紅椒適量
花椒適量
鹽適量姜適量
白酒適量
鹹鮮口味
蒸工藝半小時耗時
簡單難度
清蒸金鱒魚的做法步驟
將金鱒魚收拾乾淨
在兩面劃上幾道，均勻地在表面和裡面抹上適量酒和鹽盤裡鋪上薑絲
把魚放薑絲上，再灑一層薑絲和蔥絲
坐鍋燒水，水開後把魚盤放籠屜上大火蒸六分鐘。然後虛蒸五分鐘左右，蒸好後，把薑絲蔥絲去掉，放一層紅椒絲，灑上蔥花
起鍋燒油，油裡放點花椒炸香
去掉花椒粒，把油淋在蒸好的魚上即可
清蒸虹鱒魚怎麼做好吃
5樓：雲南廚師新東方
1虹鱒魚去除內臟洗淨。
2用刀從魚背上開一刀。
3撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。
4放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。
5將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。
6澆上一勺熱油。
7淋上蒸魚豉油即可。
小竅門蒸魚的時間要由魚的大小決定。
使用的廚具：蒸鍋
怎樣清蒸紅鱒魚
6樓：運動用品鑑定
宰殺紅鱒魚的步驟就不羅嗦了，提前弄乾淨就好。
清蒸虹鱒魚方法：
1、清水下鍋，煮開放紅鱒魚（小的放整條、大的切大塊），放一或兩塊大料，花椒粒少許，紅幹椒，蔥薑片，一滴醋（去腥）。
2、煮開抹上面的血沫後再煮十分鐘，或看魚湯發白，放少許鹽，加白胡椒粉可多些，放味精，香菜葉出鍋，不用放油和醬油，保持原鮮味/可加鮮豆腐塊！
7樓：巴時
把魚宰殺乾淨，背上左右各來一刀，至脊椎骨，放入盤內，放上蔥姜，魚身底下放上一雙筷子把魚撐起來，以便好熟，鍋開後放入魚，大火蒸10分鐘，取出，上面撒蔥絲，用熱油澆上，後將蒸魚豉油倒入盤底就行
8樓：斐雲夢
改刀 大蔥 薑片 放入魚內 蒸熟下來到上蒸魚豉油
清燉虹鱒魚做法大全
9樓：最後天使毀滅
主料虹鱒魚 2條
方法/步驟
把魚刮鱗。
因為我家的蒸鍋太小，所以只能把魚頭和魚尾去掉。
在魚肚子裡放蔥絲和薑絲。
在魚的四周放上柿子椒絲。
在魚的上面碼上薑絲和蔥絲。這樣我醃了半個小時。
鍋裡的水開了，放入魚。
20分鐘後魚蒸熟了。
把薑絲和蔥絲去掉。肚子裡的不用去掉。倒入生抽。
放鹽。再放回鍋內蒸一兩分鐘。
出鍋。注意事項
最後表面上可以撒些紅色和綠色的辣椒絲
10樓：生活小江南
清水下鍋,煮開放紅鱒魚(小的放整條,大的切大塊)放一或兩塊大料,花椒粒少許,紅幹椒,,蔥薑片,一滴醋(去腥).
煮開抹上面的血沫後再煮十分鐘,或看魚湯發白.放少許鹽.
加白胡椒粉可多些.放味精,香菜葉出鍋,不用放油和醬油,保持原鮮味/可加鮮豆腐塊!
11樓：小小雄
虹鱒魚一般都是清蒸，沒有紅燒的。
材料鱒魚，酒，鹽，蔥絲，薑絲，芹菜，醬油，醋，花椒油做法1.用酒，鹽醃半個小時。下面放上點蔥絲，薑絲，並墊上一個芹菜，讓盤子下面有點空隙，這樣蒸汽可以進到下面。
魚上面也放些蔥姜。
2.坐上鍋，大火燒開後，再把魚放上。一磅的魚蒸了6分鐘，關火，不動鍋，再等8分鐘，這叫虛蒸。然後倒上醬油，醋，最後炸花椒油，倒在魚上。
清蒸虹鱒魚的做法，清蒸虹鱒魚怎麼做好吃，清蒸虹鱒
最初的簡單 主料虹鱒魚2條 輔料生抽適量鹽適量蔥絲多量薑絲多量柿子椒絲適量步驟清蒸虹鱒魚的做法步驟11.把魚刮鱗。清蒸虹鱒魚的做法步驟22.因為我家的蒸鍋太小，所以只能把魚頭和魚尾去掉。清蒸虹鱒魚的做法步驟33.在魚肚子裡放蔥絲和薑絲。清蒸虹鱒魚的做法步驟44.在魚的四周放上柿子椒絲。清蒸虹鱒魚的做...
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