1樓：品博
每100克南瓜含蛋白質0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1． 1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿蔔素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
2樓：帳號已登出
南瓜營養價值有哪些。
南瓜的第乙個營養價值，能夠為機體補充豐富的膳食纖維，進而能夠促進腸道蠕動，維持良好的腸道微生態，對於預防和**便秘的好處會非常的明顯。第二個營養價值，能夠為機體提供豐富的β-胡蘿蔔素，對於提高視力水平、緩解視疲勞，和增進**的細膩程度，作用會非常的明顯。第三個營養價值，從中醫食療的角度上來講能夠解毒消腫，因此對於痛腫、肺癰所造成的不適，如果適當的食用南瓜都有著很好的緩解上述症狀的作用。
南瓜營養成分
3樓：小斑鳩愛生活
南瓜的營養成分：南瓜含有較豐富的維生素a、b族維生素、維生素c。南瓜中維生素a的含量幾乎為瓜菜之首。
南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。南瓜中還含有一種叫作「鈷」的成分。
挑選好的南瓜。
1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般瓜籽飽滿、沒有裂開的比較好。
2、看外表：新鮮的南瓜外皮和質地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。
3、顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。
以上內容參考：人民網-南瓜是保健佳品嗎？糖尿病人不能過量食用南瓜以上內容參考：人民網-南瓜有哪些營養成分？美味南瓜餅的簡單做法。
南瓜營養功效 營養成分較全
4樓：健康達人雷恩
1、含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2、含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3、含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提公升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節免疫系統。
4、含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素a，而維生素a是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。
南瓜的營養成分
5樓：照後煦
南瓜含有多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸、維生素c等。別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛之益處。 <
南瓜含有多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸、維生素c等。別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之益處。
1、多糖類：南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺等生理功能。
3、果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。
4、礦質元素：南瓜含有豐富的鈷。鈷能活躍人體新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
5、氨基酸：南瓜中含有多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
6、南瓜葉：含有多種維生素與礦物質，其中維生素c的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
南瓜有哪些營養成分
6樓：天堂聖魂丶拆徥
南瓜含有豐富的營養成分，主要包括氨基酸、類胡蘿蔔素、果膠和礦物質、維生素、膳食纖維等多種營養元素。
1、氨基酸：南瓜中含有豐富的氨基酸，其中亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、l-蘇氨酸含量較高，有助於幫助提供營養，調節身體的抵抗力，減少疾病的發生；
2、類胡蘿蔔素：南瓜含有大量的類胡蘿蔔素，可在體內轉化為維生素a，有助於促進骨骼生長發育、維持視力；
3、果膠：南瓜中的果膠能夠緩解胃腸道對糖類的吸收，從而減慢血糖公升高，有助於穩定血糖，還能夠調節體內膽固醇水平；
4、礦物質：南瓜中含有豐富的鈷元素和鋅元素，以及鐵元素、磷元素等，能夠參與多種物質的合成，有利於促進機體新陳代謝，並降低貧血的發生幾率；
5、維生素：南瓜中含有多種維生素，如維生素c、維生素b、維生素e等，有助於人體生長發育；
6、膳食纖維：南瓜中含有一定的膳食纖維，日常適量食用有助於促進胃腸道蠕動，從而加快食物的消化、吸收，減少便秘等症狀的發生。
日常可適量食用南瓜，有益於人體健康。
7樓：網友
南瓜的營養價值。
1、南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3、南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提公升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節免疫系統。
4、南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素a，而維生素a是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。
5、南瓜中含有維生素c，而維生素c有很強的氧化作用，能夠清除人體內的自由基，並且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質。
6、南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部裡面食物的排空，能夠控制血糖上公升。
7、南瓜中的果膠會結合人體內多餘的膽固醇，從而降低人體對於膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8、南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質，能夠促進造血功能，促進維生素b12的合成。
8樓：唯心寒
南瓜裡面含有豐富的礦物質、氨基酸、維生素、果膠等營養成分，這些營養物質就能有效地發揮保健作用，對人體的健康也有很大的幫助，南瓜內含有多種礦物質、氨基酸和維生素等多種營養物質，對身體的健康也很有幫助，而且還可以促進腸胃蠕動。
9樓：網友
南瓜的營養價值？
一，補充維生素a。南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素，其在體內可轉化為維生素a，可以提高眼睛暗適應能力，增強視力。
二，補充機體所需礦物質。南瓜中鈣和鉀含量高，而鈉含量少，適合兒童和患有高血壓的老年人食用，可以促進兒童骨骼發育，預防中老年骨質疏鬆，調節血壓。
三，果膠可以保護胃黏膜。對於胃部有疾病的人，南瓜是較好的食物選擇。
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