現在喝什麼湯最好
1樓：人比黃花瘦
一、蓮子豬肚湯。
蓮子有很好的滋補作用，古人認為它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。
新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對於心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。
材料：豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。
做法：1、將生薑去外皮，洗淨，切成細絲。豬肚用麵粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。
2、將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。
二、鴨肉山藥湯。
秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。中醫認為，鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養胃生津、清熱健脾的功效。
鴨肉適宜於體內有熱、上火的人食用。《名醫別錄》中稱鴨肉為「妙藥」和滋補上品，民間認為老鴨湯是「補虛勞的聖藥」。鴨肉山藥湯，多喝不會上火哦！
材料：鴨子乙隻（約1千克）、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：1、先將鴨子洗淨剁塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切段；鴨肉焯水後，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒。
分鐘後，待湯表面浮出油花後，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。
三、芡實綠豆煲鴿湯。
中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。其補腎效果強於山藥，祛溼效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。
在綠豆鴿湯內加入芡實，更增補益功效，特別在暑氣未盡的初中秋季，有固腎補脾防洩瀉的作用。
材料：綠豆100克，芡實100克，老鴿1只，脊骨600克，生薑10克。
做法：1、先將老鴿剖好、洗淨，脊骨斬件；綠豆、芡實洗淨，用清水浸泡半小時至1小時。
2、瓦煲燒水，待水沸時，將脊骨、老鴿，出水，撈出衝淨。綠豆、芡實、老鴿、脊骨、姜入瓦煲內，加入清水，煲2小時後調入食鹽即可飲用。
2樓：流星雨夜懂
（1）杏仁蘿蔔湯。
蘿蔔200克，杏仁40克，豬肺150克。大火燉至熟爛時，再加入鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉等。具有補肺止咳、寬胸化痰之功效。
2）蝦皮蘿蔔湯。
蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克。勺內放油燒熱後用蔥薑絲熗鍋，入蝦皮煸炒幾下，然後下入蘿蔔絲再煸炒數下；加入雞湯，下入粉絲，再加鹽、料酒、味精、胡椒粉等。具有滋養強身、健胃消食、順氣補鈣之功效。
3）排骨蘿蔔湯。
白蘿蔔200克，排骨150克，水發海帶50克，杏仁20克。將排骨、杏仁用砂鍋慢火燉熟，再將白蘿蔔、海帶放入排骨湯中，慢火煨開半小時以上，酌加調料及香油。具有化痰止咳之功效。
4）蘑菇雞蛋湯。
因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片。
2、雞蛋打散，略加鹽。
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水。
4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）
5）忌廉番茄培根蘑菇湯。
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇。
輔料：麵粉、牛奶、紫菜。
調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油。
做法：1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；
2、炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度；
3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。
特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麵包。
3樓：網友
四物湯材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、食鹽。
做法：1.排骨洗淨斬塊，汆水後撈起。2.將當歸、熟地、川芎、白芍洗淨，煮沸瓦煲裡的水，放入所有材料，用大火煮沸之後，轉小火煲乙個小時，然後用食鹽調味即可。
三紅湯材料：紅棗，紅豆，花生紅衣。
做法：將三種材料一同放入鍋中，熬成湯汁即可。
這款補血湯相當容易，材料容易購買，做法簡單，能有效**女性經期頭暈、面容蒼白。
雲耳紅棗煲黃鱔。
材料：黃鱔，雲耳，紅棗，生薑。
做法：1.將雲耳、紅棗洗淨，用清水浸泡，撕開、去核。2.黃鱔宰殺乾淨，用熱水燙去黏液，洗淨切段，和生薑一同放入鍋中，加水煮沸後，改文火煲乙個小時，然後用食鹽調味即可。
銀耳南瓜補血湯。
材料：南瓜，幹蓮子，銀耳，紅棗，冰糖。
做法：1.銀耳用溫水泡發，南瓜去皮切滾刀塊，蓮子洗淨去芯，紅棗洗淨。2.燒開一鍋水，放入銀耳和蓮子，用小火煮15分鐘，然後放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至南瓜變軟即可。
百合白果牛肉湯。
材料：百合，白果，紅棗，牛肉，生薑。
做法：1.白果去殼，浸去外衣洗淨；百合、紅棗洗淨，紅棗去核。
2.牛肉切片。將百合、白果、生薑放入鍋內，加入適量的水，用大火煮沸之後，改小火煲至百合、白果熟爛，然後加入牛肉煮熟，用食鹽調味即可。
4樓：網友
羊肉湯吧，都說都填喝羊肉湯，還有蘿蔔排骨湯。
5樓：手機使用者
補血養心安神 紅棗黨參牛肉湯 材料 紅棗30枚，黨參50克，牛肉250克，生薑2片。 功效 由於紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用；黨參有補中益氣、健脾胃的作用；牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，這款湯水除了以上材料之外，還佐以溫胃健運的生薑，所以，身體虛弱的飲食無胃口，都可以用具有補氣補血、養心安神、強壯身體作用的「紅棗黨參煲牛肉湯」佐膳作食療。
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