1樓：老王老師**
雖然說公尺麵和碳水化合物，可以轉化為脂肪和糖分，但是它總有乙個過程，也很。。但是直接吃糖的話會直接吸收所以他更直接一點危害也就更大一點。所以不要直接吃太多的糖。
2樓：網友
吃公尺吃麵獲取碳水化合物是可以有一定的過程來轉化的，但是直接吃糖，那麼就是人身體直接攝取糖分對人身體是不好的。上面很多人會問究竟什麼叫做碳水化合物？其實簡單來講，碳水化合物就是我們所謂的糖。
我們常說碳水化合物的食物就是指含糖很高的食物。
我們經常吃的大公尺呀，白麵呢，其實裡面都是有碳水化合物的，人身體吃了之後呢，就會有碳水化合物，然後轉化為我們身體裡的脂肪，然後被儲存起來。所以像一般患有糖尿病的人，醫生都是建議選擇粗糧，而不是讓吃大公尺白麵類的東西，為什麼呢？就是因為它糖分很高。
所以像患有糖尿病的人，還有要**的人，都不會去選擇厄含量比較高的碳水化合物的食物。
但是因為吃大公尺或者白麵的過程當中是需要人體自身來轉化，然後才會產生糖分，所以這個過程是很漫長的，那麼人身體如果排洩的好的話是可以，減少一部分糖分。但是我們所謂直接駛入池塘的話呢，它是直接被人體攝入所吸收，也是我們常說的攝入單糖。如果長時間飲用糖分過高的直接飲用湯，那麼就會導致我們血糖直線公升高，內分泌胰島素呢，也會產生變化。
所以建議很多朋友少吃一些啊，糖類比較多的東西，像大公尺飯，白麵呢也要少吃，儘量選擇一些粗纖維的食物，這樣對我們身體才是有益的。要想達到人體營養成分的均衡，什麼都要攝入一些，而不是不讓你吃糖要適可而止，所以呢，我們要達到營養均衡，葷素搭配才是最合理的。
3樓：修水方老師
營養價值不同，公尺麵含澱粉較多，還有一些蛋白質，維生素b族和礦物質，澱粉在體內以葡萄糖的形式被機體吸收，提供能量； 而糖（白砂糖，糖果）除了提供能量，沒有其它營養素，屬於空能量食物。味道感受各不同，公尺麵需要慢慢咀嚼，在唾液澱粉酶的作用下會感覺一點點甜味，通過咀嚼，身體也會有享受食物的滿足感； 而直接吃糖，甜味更直接，但沒有吃食物的滿足感。消化速度和對健康的影響不同，相對精製糖，公尺麵的消化速度慢一些，對血糖波動的影響小一些；
4樓：網友
吃公尺、面獲取碳水化合物，與直接吃糖相比，有什麼不同嗎？如果站在增肌角度來看直接吃糖和通過吃公尺、面獲取碳水作用一樣。但從健康和營養均衡角度出發建議不要選用這種方法。
但糖屬於高gi的食物，不需要分解消化反而會很快公升高血糖，長時間直接吃糖很容易產生胰島素抵，抗誘發糖尿病。而公尺、面尤其是粗糧類的食物營養素密度也比較高，不僅能提供身體需要的糖，還有更多的維生素、礦物質和膳食纖維等營養素。
5樓：老梁聊生活
吃公尺麵獲取的碳矽化合物比較健康，符合人體的需要。產生的附屬品也比較少。直接吃糖肯定是不好的。因為裡面有很多物質，是我們身體不需要的。
6樓：網友
吃公尺、面獲取碳水化合物，與直接吃糖相比，不同在於吃公尺、面獲取碳水化合物，除了提供碳水化合物，它還能夠補充相當一部分蛋白質、b族維生素和礦物質，而糖只剩碳水化合物了。另外公尺、面所含的碳水化合物，經過徹底消化分解後，基本全是葡萄糖，而白砂糖，消化分解後則是一半果糖、一半葡萄糖。
7樓：記錄c生活
吃公尺麵所獲取的碳水化合物是通過反應產生的，而糖類當中的整個過程是不一樣的。
8樓：摯愛學長
作用差不多。直接吃糖更容易消化吸收，而公尺、面的碳水化合物需要經過消化液充分消化分解以後才能吸收。
9樓：在生活中成長
吃公尺，面獲得碳水化合物，更加健康，糖的含量也會少一點。直接吃糖，攝入的糖分比較多，對身體健康不是很有利。
10樓：我是乙隻皮皮鴨
差不多，只不過公尺麵油碳水化合物含糖量比較低，而直接吃糖的含糖量比較高，對血糖的提公升比較直接。
11樓：合朗
吃公尺、面獲取碳水化合物，與吃直接吃糖相比，有很大的不同。吃公尺麵獲取碳水化合物，吸收得比較慢。直接吃糖吸收得快使血糖飆公升。
平時儘量不要直接吃糖。如果是三高的人，更不能食用糖。人離不開碳水化合物，每天必須都吃主食，公尺、面。
不吃糖也可以活著。
12樓：李白扛槍
第一，主食和糖的營養素含量結構有很大差別。
公尺飯等主食，除了碳水化合物，還含有豐富的其他營養素；而糖呢……就窮得只剩碳水化合物了。
根據《中國食物成分表（2009版）》[1]，每當你吃下100g蒸的粳公尺飯，你吃下去的碳水化合物其實只有，而跟這碳水化合物一起吃下去的，還有水、蛋白質、脂肪（是的！公尺飯裡也是有微量的脂肪的）。
這還沒完，公尺飯還有一些微量營養素，比如維生素b.0mg維生素bmg鈣、62mg磷、39mg鉀，還有鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等等礦物質這裡就不再列舉了。
如果是麵條，那麼視原料小麥的品種不同，可能還會含有一些維生素e。
而糖呢？作為一種人類用開掛一樣的工業技術提純生產的調味品，根據《中國食物成分表（2009版）》，100g白砂糖含有碳水化合物和灰分，各種礦物質加在一起不到40mg。
至於維生素？那已經是基本不存在的東西了。
所以，和糖相比，主食的優勢就是，除了提供碳水化合物，它還能夠補充相當一部分蛋白質、b族維生素和礦物質。
事實上，正常人在平衡膳食模式下，有接近一半的b族維生素，三分之一的蛋白質和鎂，四分之一的硒、鋅、煙酸，都會來自於穀類[2]。
13樓：匿名使用者
吃公尺麵獲取碳水化合物與直接吃糖相比不同之處在於前者的話是將碳水化合物中的澱粉吸收利用，而後者的話是直接利用糖類物質，澱粉類物質首先是被吸收利用，然後過多的澱粉類物質才會被轉化成糖類物質儲存。
14樓：網友
吃公尺麵獲取的碳水化合物還是很不錯的，如果直接吃糖的話，會對人體的消化吸收系統帶來很大的負擔，是密面的話，使人體的各個器官的吸收消化功能逐漸得到加強，而且還不會給身體的其他器官帶來負擔和損傷。
15樓：帳號已登出
公尺麵等穀物中的碳水化合物是可以讓人體直接吸收的。而直接吃糖有部分碳水化合物是人體無法吸收的。這部分無法讓人體吸收的碳水化合物會直接轉化為脂肪。
對身體健康有嚴重的影響所以與其說直接吃糖相比吃公尺麵其中所含的碳水化合物更容易讓人體吸收也更加健康。
16樓：羽樂小將
吃公尺麵獲取碳水化合物比直接吃糖更健康，更能促進人體及各方面機能的正常運轉。
公尺食與麵食哪個碳水化合物高
17樓：禾木籽
公尺食。
公尺飯和麵食中都含有大量的澱粉，麵食中的蛋白質含量比公尺飯略高些，但其質量卻比公尺飯低，大公尺中的維生素b含量要比麵食少一些，再看礦物質含量，公尺飯和麵食各有各的優勢，差別不大。
公尺飯和麵條的含水量都比較高，都很容易產生飽腹感，而麵粉中所含的蛋白質含量和膳食纖維含量均要比大公尺更高，所以吃麵條就會比吃公尺飯更容易「吃飽」。
相對於麵食，糙公尺和大公尺更為健康：
一般認為，糙公尺中含有更多的纖維素、微量元素和植物營養素，因為糙公尺保留了完整的胚芽和麩質，營養成分也更為全面。大公尺是去掉胚芽和麩質的糙公尺，即便如此，大公尺的b族維生素含量依然很豐富。公尺飯中不含脂肪、膽固醇和糖（此處指新增糖）。
因此吃公尺飯的最大好處在於**效果好。在一項研究中，試驗參與者被分為兩組，一組吃糙公尺和大公尺，另一組吃混合穀物，結果前者減重更多。可見，相對於麵食，糙公尺和大公尺更為健康。
以上內容參考：
人民網-研究發現吃大公尺的人比吃麵食的人更苗條。
人民網-公尺飯和麵條 哪個更容易發胖？
18樓：社南凝雲
我們先來看看它們的營養： 公尺飯含有較少的維生素b1、b2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
可見，公尺和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大公尺或麵粉，抵得上70毫公升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖。
饅頭的熱量233卡/100克，公尺飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大公尺和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，公尺飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃公尺確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了 。 個人建議，應該換著吃，不要偏向一種。
公尺麵屬於碳水化合物嗎
19樓：速蛻慚菊治
食物中的碳水化合物分成兩類，人可以吸收利用的有效碳水敬汪襪化合物和人不能消化的無效碳陵鋒水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水亮激化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
白糖所含碳水化合物與穀物所含碳水化合物是否相同
20樓：網友
不相同。穀物所含碳水化合物是澱粉，屬於複雜碳水化合物，消化後變成葡萄糖。白糖所含的是蔗糖，是一種二清閉糖，消化之後變成一桐爛分子葡萄糖答輪裂和一分子果糖。
21樓：天山雪蓮天浩
答：不相同：
1.屬性不同。
糖在化學式上的表現為碳水聚合，因此糖屬於碳水化合物。
2.主要**不同。
碳水化合物主要**於人們日常所食用的穀物類、櫻弊手蔬菜、水果等；糖主要**於蜂蜜、多含澱粉食物等。
3.功能不同。
碳水化合物是動物生命細胞結構的主要成分以及主要供能物質，具有調節細胞活動的重要功能。
糖是直接**人體能量的物質，主要為人體提供熱能。同時，糖對於也是對人體組織構成和保護脊嫌肝臟卜搜功能來說十分重要的一種物質。
食物中的碳水化合物就是糖嗎
22樓：網友
碳水化合物就是糖類。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
23樓：匿名使用者
碳水化合物是各種不同型別糖的總稱，它主要包括：
1、單糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等，這些糖不需要在腸道中分解，吸收入血的速度最快。
2、雙糖：甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麥芽糖等，雙糖只分解一次，吸收速度僅次之單糖。
3、可消化的多糖：公尺、面等各種食物中的澱粉，不宜消化；
4、不可消化的多糖：蔬菜、水果中的纖維素（即膳食纖維）碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質，是食物的主要成分之一。由碳、氫、氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖。
碳水化合物分類。
碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。
碳水化合物的生理功用。
1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65％為宜。
平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在公尺、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。
所以**病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。擴充套件資料常...
碳水化合物有什麼作用，碳水化合物的作用
由碳 氫 氧3種元素構成，氫氧比為2 1的有機物為碳水化合物。主要包括糖類 澱粉和粗纖維等。在植物性飼料中，碳水化合物含量較高，平均約佔飼料總量的70 80 碳水化合物是豬獲得能量的最重要 飼料中的碳水化合物經過豬體內酶的作用，產生能量。如果能量滿足豬各種生理活動需要時，豬保持良好的生長狀態。當能量...
日常中碳水化合物食物有哪些，碳水化合物的食物有哪些？
默默她狠傷 碳水化合物是細胞結構的主要成分及人體的主要供能物質，有調節細胞活動的重要生理功能。從提供能量來說，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟 最主要 一般 一天所需能量一半以上來自碳水化合物。因此充足的碳水化合物不僅對保證充足能量供給非常重要，對於保障平衡膳食 節約蛋白質等也有重要意義 同時，碳水...