1樓：網友
操作方法。
飯後喝酸奶可以促進消化，幫助促進酸鹼中和。注意不能空腹喝酸奶，因為空腹喝酸奶會導致腸胃排空，不利於腸胃健康和營養吸收，所以酸奶適合在飯後喝，而且最好是在飯後半小時左右喝酸奶。
酸奶不能夠加熱飲用，因為酸奶中包含大量的活性益生菌，加熱會導致益生菌死亡讓酸奶的營養價值大大降低。所以酸奶是需要低溫冷藏儲存的，如果是怕涼可以提前把酸奶拿出來等溫度接近室溫了再飲用。
每天攝入的酸奶應該保持在200g到300g左右，目前市面上的普通一杯小酸奶的容量是100g，所以每天飲用酸奶不能過量，飲用過量酸奶不但不利於身體健康還會適得其反，不過發育中的青少年可以適量增加。
酸奶可以與水果一起食用，比如酸奶可以和蘋果、香蕉、獼猴桃、士多啤梨等水果一起食用，還可以增加維生素礦物質的營養攝入。
酸奶並不是越酸越好，酸奶的功效主要是看酸奶中益生菌等有益菌的數量，所以在選購酸奶的時候要注意看營養成分表。
喝完酸奶要及時漱口，不然殘留在牙齒上的酸奶會導致齲齒，特別是青少年及兒童等群體要更為注意。
喝酸奶不能與藥物同時飲用，也不能用酸奶送服藥品，因為酸奶中的乳酸菌會影響藥物的吸收，導致藥物功效不徹底，所以吃藥過程中儘量少飲用酸奶。
開封之後的酸奶要儘快飲用完畢，也不能喝一半再放回冰箱。注意觀察酸奶的生產日期和保質期，不喝過期酸奶。
2樓：乜許伱卟懂
想要讓酸奶更健康營養，首先不能早上空腹喝酸奶，這樣不利於吸收營養，酸奶最好是在午餐或者晚餐後喝，酸奶也不宜加熱喝，因為加熱後的酸奶裡的活性益生菌會被滅活。從而失去酸奶的營養價值。酸奶保持常溫食用是最好的，這樣更健康更營養。
3樓：來自江南天真的大海
酸奶富含營養價值，味道很純正，如果能夠配上雞蛋再飯後來吃，營養價值更高，這樣喝起來會更加健康，更加有營養。
4樓：仁芷文
玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內滅菌半小時，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內需紫外線滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內滅菌30分鐘。
牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，並加入10～12%的白糖，在85～90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論採用哪種方法以不破壞牛奶原有營養成分為佳，滅菌後冷卻。
在滅菌前或滅菌過程中最好除去上層油脂，使牛奶脫脂。
接種。把溫度低於43℃的滅菌牛奶分裝於滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%～4%的接種量在接種室內接種並攪拌均勻，注意罐裝要滿，不留空隙，接好後立即封口，以保證乳酸發酵的厭氧條件。用溫水（低於43℃）浸泡8小時~10小時後再送入0～5℃的冷藏室內進行冷藏後。
5樓：螞蟻
1、把握好理想的喝酸奶的時間。
一般晚上睡覺前喝酸奶比較好，其次是早上。晚11點前是人體吸收鈣質的**時間，因此晚上喝酸奶不僅有利於吸收，還有助於睡眠。
2、掌握好酸奶的溫度。
酸奶不宜加熱，如果過熱會損失酸奶裡大部分的營養。因此喝常溫的酸奶最好，如果覺得太涼，想給酸奶加溫，水溫不超過45°為宜。
3、看好酸奶的保質期。
一般酸奶保質期比純奶的短很多，因此喝酸奶前要看好保質期，快要過期或已經過期的酸奶不要喝，因為如果酸奶變質了，它本身的酸味也會掩蓋變質的氣味。
4、避免帶包裝喝酸奶。
現在市場上的酸奶以袋裝的居多，很多人特別是孩子，咬開酸奶包裝直接就喝，其實這樣很不衛生，包裝袋上的髒東西、印刷顏料等都會吃到嘴裡，對身體有害，儘量洗乾淨包裝袋，或者用吸管，或者直接倒到杯子裡喝。
5、區別好酸奶和乳酸菌飲料。
喝酸奶前，要看好包裝上寫的是酸奶還是酸奶飲品，很多包裝上模稜兩可，「飲品」的酸奶只有少量的牛奶或者根本沒有，更多的是新增劑、香精等，營養價值很低的。
6、掌握好喝酸奶的數量和次數。
酸奶雖然好喝，但也要有度，每天喝酸奶不宜超過300ml，特別是一次性喝不要超過200ml，一般一包即可。否則會引起腹脹等不適情況。
6樓：玩樂星
對於健康的人來說，每天喝一兩杯，即一天大約食用250-500g是比較合適的。最好飯後半小時到乙個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。酸奶不能加熱喝。
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失，連營養價值也會損失殆盡。酸奶在高溫環境中也易變質。因此，酸奶最好冷藏後食用，但大冷天喝下冷酸奶，對於腸道不好的人來說容易腹瀉或胃腸不適感，加熱酸奶又會使其營養喪失、口感變差，那麼有沒有兩全其美的方法呢？
我們建議如果是在秋冬季飲用酸奶，若有室內暖氣，可以將酸奶在室溫條件下放置一定時間後飲用。如果沒有室內暖氣，可以接一盆溫度在40-45℃左右的溫水，將酸奶浸入水中，同時輕輕搖晃酸奶，使其均勻受熱，浸泡兩分鐘即可飲用，這個溫度短時間浸泡不至於導致乳酸菌過多破壞。
值得一提的是，選購酸奶時一定要分清是酸奶還是酸奶飲料，因酸奶是以純牛奶為原料發酵而成的，而酸奶飲料則多是以奶粉為原料加工而成的，裡面新增了甜味劑等，且大多數成份是水，營養價值遠遠低於酸奶。
7樓：瀟湘
不能煮沸食用。酸奶加熱至60℃以上時，活性乳酸桿菌及一些營養素如維生素c等被大量破壞，使酸奶的保健作用大大降低。但是可用溫熱水燙的方法加熱酸牛奶，使其溫度接近人體體溫為止。
從冰箱冷藏室裡取出的酸奶可作為冷飲直接飲用。
最好飯後飲用。空腹時胃液的ph為1-3，酸性很強，此時飲用酸牛奶，其中的乳酸桿菌會被殺死，保健作用下降。飯後胃酸被食物稀釋，ph上公升為3-5，已適合乳酸菌的存活，可最大限度保護乳酸桿菌通過胃到達腸道，發揮調節腸道菌群的作用。
酸牛奶怎麼喝最健康？
8樓：乜實貴詩
酸牛奶和人的消化系統有直接關係，最好是拿出來2個小時之前就喝掉它。
9樓：郯新蘭袁鶯
健康的四大原則：一是碧爛，均衡的營養。擾型二是，充足的睡眠。三是，樂觀的心態。緩慧猜四是，適量的運動。人體如果都具備了這四樣就會很健康的。祝福你永遠健康！
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