1樓：瘋子的哲學
炎炎夏季，很多年輕人都喜歡在工作之餘回到家中自己做一些清熱解毒的美味食物。這段時間網路上非常流行磨燒冬瓜這道菜，因為它不僅具有清熱解毒的功能，而且口感非常滑嫩，很受年輕人的喜歡。下面就給大傢俱體介紹一下這道菜的做法。
一、準備好蘑燒冬瓜這道美食的相關食材和調料。
根據吃飯人數，準備好相應的蘑菇和冬瓜兩種主材，再準備好適量的姜蒜等調料注意蘑菇一定要新鮮的，最好是早晨從山上採摘下來的蘑菇，這樣的蘑菇足夠鮮嫩，做出來的菜也更好吃。將蘑菇和冬瓜洗乾淨切塊備用。
二、開大火烹飪蘑菇。
開大火鍋中倒入少許清油，將油溫燒至六成熟之後再放入姜蒜調料再將蘑菇放入油中翻炒5分鐘左右，注意在翻炒蘑菇的過程當中，一定要將火開到很大，這樣蘑菇的營養才會慢慢的滲出來，吃起來才更有新鮮感。
三、將冬瓜最後倒入翻炒十分鐘起鍋。
將蘑菇炒至四分熟之後，就可以將冬瓜倒入鍋中和蘑菇一起翻炒。因為冬瓜比蘑菇容易熟，所以道路的時間要比蘑菇玩這樣炒出來的冬瓜不容易炒爛，吃起來口感也較好。將冬瓜和蘑菇一起翻炒10分鐘，注意此時人一定不要離開，要不停的翻炒，直到蘑菇和冬瓜兩種味道互相滲入，加入鹽味精等調料即可起鍋。
以上就是關於磨燒冬瓜這道菜的具體做法，這道菜的特點是清熱解毒，而且做起來非常容易。它是一道味道清淡的可口小菜，適合夏天食用，特別是對一些口味清淡的人來說很適合。同時對於一些喜歡重口味的人來說，可以適當的將鹽加量，這樣雖然看上去很清淡，但吃起來味道還是很不錯。
2樓：心理零00時差
現在是正值夏天，所以說天氣特別的炎熱，有的人會受不了這種炎熱的天氣一天都會呆在空調間裡。但是其實避暑的方法並不只有這一種，像有一些食材也是能夠幫助自己清熱解毒，同時也能夠起到避暑去火的作用的。比如說綠豆湯、蘑燒冬瓜等等，今天就要來講一下蘑燒冬瓜的做法。
這是一盤炒菜，但是它能夠起到很好的清熱解毒的作用，非常適合在夏天的時候使用。而且這一道菜的做法非常的簡單，只要想學就一定能夠學會。<>
炒菜前的準備食材首先是肯定要準備一些冬瓜的，想必現在大家家裡都會備有冬瓜。再就是要準備一些蘑菇，然後就是要準備料酒、鹽和溼澱粉、豆油、豆芽湯，每一種材料的多少可以根據自己的感覺來放入。只要最後炒出來的菜不是太鹹或不是太淡就能夠食用的，在切菜前一定要將冬瓜洗乾淨，然後去皮，蘑菇也是要經過清洗的。
整個炒菜的步驟在切冬瓜之前要把冬瓜裡面的瓤給全部去掉，然後把冬瓜切好，切成片放涼水中浸潤，在之後就可以撈出。在炒菜時可以先放一些豆油，把豆油燒熱之後再放入豆芽湯、蘑菇、切好的冬瓜片、料酒、鹽，味精，之後用火煮沸。直到冬瓜和蘑菇全部都入味之後，再用溼澱粉勾芡，最後就可以裝盆食用了。
切記一定要保證菜品的色香味俱全，否則看著就會沒有食慾。<>
蘑燒冬瓜這道菜的口感可能很多人平常在吃冬瓜的時候覺得冬瓜沒有味道，所以說就不喜歡吃冬瓜，但是隻有一道蘑燒冬瓜出盤之後一定能夠讓你改變對冬瓜的認識。而且這盤菜確實能夠起到很好的清熱解毒的作用，所以就特別適合在夏天吃。這道菜簡直就是對那些怕熱的人來說就是個福音，所以一定要動起手來，自己在家裡製作。
3樓：乙個
將冬瓜洗乾淨之後，將外面的皮和瓤都去掉，放到熱水裡面焯水，再放到冷水裡面浸泡10分鐘左右，撈出來之後切塊，再加口蘑洗淨之後切塊將口蘑和冬瓜放在一起進行翻炒，再加入雞精，食鹽，味精一些調味品，再用澱粉勾芡，最後就可以盛出來食用了。
4樓：樂樂在此呢
應該先將蘑菇進行清炒，之後放入冬瓜進行熬湯，最後放入適當的調味品進行調味，最後煮至入味即可。
5樓：懶得可愛的小李
先將冬瓜去皮切成塊，然後再用熱水焯熟撈出來備用起鍋燒油，放入豆芽，口蘑，冬瓜塊，再放入一些調味料，再加入澱粉勾芡，這樣就可以了。
6樓：撒的謊
一般都是先將冬瓜炒熟，然後再加水加入蘑菇，在熬煮一段時間加入調味料，也就做好了。
7樓：網友
材料。用料冬瓜500克，水發磨100克，料酒、味精、精鹽、溼澱粉、豆油、黃豆芽湯各適量。
做法。1、冬瓜洗淨，去皮去瓤。
2、去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼水浸泡，再切成塊。
3、口蘑去雜洗淨，切塊。
4、炒鍋放油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，旺火燒沸，改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。
功效。利水消痰，清熱解毒，降血壓，降血脂，**美容。
8樓：春季的風啊
準備好各種的配料和蘑菇，冬瓜，然後把冬瓜和蘑菇洗乾淨，切成小塊，煮鍋燒油，放入蘑菇冬瓜和各種配料一起翻炒就行。
9樓：網友
清熱解毒食譜高血壓食譜**菜譜美容菜譜菜品口味鹹鮮味主要工藝燒食材明細冬瓜500克蘑菇(鮮蘑)100克澱粉(蠶豆)5克料酒5克味精2克鹽3克大豆油15克蘑燒冬瓜的做法詳細步驟1. 冬瓜洗淨，去皮去瓤。2.
去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼水浸泡，再切成塊。3. 口蘑去雜洗淨，切塊。
4. 炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，旺火燒沸，改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。蘑燒冬瓜的做法小貼士健康提示：
此菜具有利水清痰，清熱解毒，降血壓，降血脂，**美容的作用。
蘑菇燒冬瓜怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 800克 蘑菇(鮮蘑) 200克。
調料： 大蔥 5克 鹽 6克 味精 2克 胡椒粉 1克 澱粉(豌豆) 25克 香油 10克 色拉油 50克 各適量。
蘑菇燒冬瓜的做法：
1.將蘑菇洗淨，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成厚釐公尺的片料；大蔥去根洗淨切成蔥花；澱粉加水適量調勻成溼澱粉約50克，備用。
2.鍋架火上，放油燒至五成熱，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺內瀝油。
3。鍋內留底油30克，上火燒熱，下蔥花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精鹽、素湯350毫公升，燒至爛熟，加胡椒粉、味精，用溼澱粉勾芡收濃湯汁，起鍋盛入湯盤中，淋上麻油即成。
海米燒冬瓜怎麼做如何做好吃，冬瓜燒排骨怎麼做如何做好吃
夢裡依稀望水鄉 菜品 海米燒冬瓜 工藝 白燒 口味 清香味 類別 家常菜,腸炎調理,防暑調理,糖尿病調理主料 冬瓜250克 配料 蝦米50克 調料 植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉 豌豆 15克,各適量 1 製作工藝 編輯1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片 2.海米泡發洗淨 ...
冬瓜燒丸子的做法，冬瓜燒丸子怎麼做好吃，冬瓜
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