1樓：斂綠柳戎希
什麼是水解？？？先講無機鹽類的水解如下：
正鹽分四類：一。強酸強鹼鹽不發生水解，因為它們電離出來的陰、陽離子不能破壞水的電離平衡，所以呈中。
二。強酸弱鹼鹽，我們把弱鹼部分叫弱陽，弱陽離子能把持著從水中電離出來的氫氧根離子，破壞了水的電離平衡，使得水的電離正向移動，結果溶液中的氫離子濃度大於氫氧根離子濃度，使水溶液呈酸性。三。
強鹼弱酸鹽，我們把弱酸部分叫弱陰，同理弱陰把持著從水中電離出來的氫離子，使得溶液中氫氧根離子濃度大於氫離子濃度，使溶液呈鹼性。四。弱酸弱鹼鹽，弱酸部分把持氫，弱陽部分把持氫氧根，生成兩種弱電解質，再比較它們的電離常數ka、kb值的大小（而不是水解度的大小），在一溫度下，弱電解質的電離常數（又叫電離平衡常數）是一個定值，這一比較就可得出此鹽呈什麼性了，誰強呈誰性，電離常數是以10為底的負對數，誰負得少誰就大。
總之一句話，鹽溶液中的陰、陽離子把持著從水中電離出來的氫離子或氫氧根離子能生成弱電解質的反應叫鹽類的水解。還有有機物類中的水解，例如酯類的水解，是酯和水反應（在無機酸或鹼的條件下）生成對應羧酸和醇的反應叫酯的水解，還有鹵代烴的鹼性水解，溴乙烷和氫氧化鈉水溶液反應生成乙醇和溴化鈉叫滷烷的水解，還有蛋白質的水解，最終產物為氨基酸等等，對不起了，文字太多，現拙了！
2樓：蒲青亦洪璟
生物上的水解主要是：一分子質量大物質與水反應生成比它分子質量少的物質，後者是前者的單體，如麥芽糖水解成葡萄糖，蛋白質水解成氨基酸等。。
3樓：
使某一化合物裂解成兩個或多個較簡單化合物的化學過程。水分子的h和oh部分參與被裂解化學鍵的任一側起反應。如脂肪在酸、鹼、脂酶的作用下水解, 生成甘油與脂肪酸或更小分子。
水解是一種化工單元過程，是利用水將物質分解形成新的物質的過程。鹽電離出的離子結合了水電離出的h+和oh-生成弱電解質分子的反應。物質與水發生的導致物質發生分解的反應（不一定是複分解反應）也可以說是物質是否與水中的氫離子或者是氫氧根離子發生反應。
高中生物：什麼是水解
4樓：匿名使用者
就是多聚體加水分解為小分子的過程
如蛋白質水解為氨基酸
生物中「水解」是什麼意思簡單說明一下
5樓：匿名使用者
就是一個一價鍵斷裂，一邊結合一個氫原子，另一邊結合一個氫氧根。
高中生物中，水解是徹底分解嗎
6樓：水瓶火鍋呀
高中生物中，水解不是徹底分解。
解析：水解包括：初步水解和徹底水解，舉個例子：蛋白質初步水解產物是多肽，徹底水解產物是氨基酸。
徹底氧化分解：以蛋白質為例，蛋白質徹底氧化分解的產物為二氧化碳、水和尿素。
高中生物中，水解是徹底分解嗎？
7樓：匿名使用者
你要先知道脫水縮合反應的概念才能理解水解的概念，這是兩個相反的反應內。
高中提到容徹底水解的地方是在核酸一節中。核苷酸通過脫水縮合形成核酸，故核酸通過水解生成核苷酸。但是核苷酸本身就是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子鹼基通過兩次脫水縮合反應生成的，故核苷酸還可以水解。
蛋白質的組成單位是氨基酸，多糖的組成單位是單糖，氨基酸和單糖都不是由脫水縮合反應生成，因此它們不能再水解。氨基酸和單糖確實還可以變成更小的分子，但是這個過程稱為：分解~~~
滿意請採納。
8樓：匿名使用者
水解分為初步bai水解和徹底水解。這裡du
主要指的都是在zhi相關水解酶的dao作用下把象二糖、版多糖、多肽、蛋白質、核權酸、核苷酸等物質分解為他們的單體或基本組成單位。
例如核酸的初步水解產物是核苷酸，徹底水解就是磷酸、五碳糖、含n鹼基。
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