1樓：海口號
糖果作為日常消費品，被列為五大享受食品之一，已成為世界零售市場的重要組成部分。 糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現「飴」字是在漢代，飴糖可能是最早的硬糖。
公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食；唐朝時期，甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖；十六世紀歐洲人發現可可，十九世紀才把可可製成巧克力；十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。用一口鍋熬糖生產的簡單操作在二十世紀初才被摒棄；二十世紀七十年代美國最早推出膠母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體，經過熬煮，配以部分食品新增劑，經過調和、冷卻、成型等工藝操作，構成具有不同質構、形態，具有不同色、香、味，不同包裝，耐儲存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體，對糖果的質量要求：較小的吸水性，較強的抗結晶性，低甜度，細膩度高，保型性好等五個方面的指標。
糖果分類有：硬糖、夾心糖、充氣糖、凝膠糖、焦香糖、拋光糖、膠基糖、巧克力和巧克力製品等幾大類。 我國糖果、巧克力生產量在2023年已經達到84.
71萬噸成為世界第三大生產國。排在美國和俄羅斯之後。但是人均年消費量只有0.
7公斤（俄羅斯4.5公斤、美國4.3公斤、土爾其3公斤、日本1.
4公斤）。巧克力方面，世界巧克力消費量佔糖果市場的43%的份額，發達國家人均年消費量為10公斤，而我國人均年消費量僅50克，可見我國糖果市場發展空間巨大，特別是巧克力市場更為可觀，但是路程漫漫，因為除了幾個大城市初步達到小康，我國大部分地區離小康還需幾十年的努力。
引導當代國際糖果發展潮流的特色，總結起來有以下幾個方面的特點：
1. 引導國際糖果新潮流的是新型功能配料的加入。 由於營養與醫療關係密切，消費者在食品消費中逐步形成健康衛生的新觀念，開發功能性糖果步伐加快，如：
護齒防蛀、瀉火解毒、護膚美容、消咽潤喉、清新口氣、補氣養血、提神健腦、抗疲勞、補充微量元素、消食健胃、清酒等。由於我國藥食同源，根據我國衛生部發布的既是中草藥、又是食品的有
六、七十種之多，而且開發的其他功能性食品配料，都可以經過臨床實驗，充分配置。
2.糖果作為休閒食品，不單單只是甜，完全可以讓人強勁的體驗酸、辣、鹹、香、涼不同的感覺。如果能夠在配料上填加可以在嘴裡起泡、跳躍等趣味。
完全適合追求刺激的「酷」類、「另類」的年輕人。還可以用**包裝，更讓人聯想翩翩。
3.傳統奶糖的開發：加入鮮奶，提高奶糖的鮮味已經成為當前的一個亮點；在無定型奶糖中加入微晶糖膏，適宜的溫度下進行老化成為微晶奶糖（或者叫砂質奶糖），使奶糖更加細膩、滑軟、耐嚼，高溫不變形，已經是喔喔集團的專利；奶糖夾心也是發展的空間。
4.改良膠基口香糖：口香糖的膠基汙染環境是它最大的缺憾，使膠基能夠化解，成為口香糖發展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齒、美白牙齒、提神防瞌睡、降糖降脂、**、清新口氣等都是發展空間。
5.無糖糖果：對於世界糖尿病人，蔗糖消化需要他們的胰島素對他們是致命的傷害。利用木糖醇、寡糖類代替蔗糖，適合這一人群的需要，給予無糖糖果更大的空間。
6.巧克力和巧克力製品：在我國大城市和富裕人群中把巧克力做成「愛情商品」和老少皆宜的巧克力製品，特別是吸收歐、美製造巧克力技術和先進經驗，吸引高消費階層進行消費，把巧克力市場從人均年消費量50克達到1000克，將是一個巨大的市場，但是路漫漫。
7.糖果包裝技術也是重要的一環，如何把糖果包裝成具有時代特色，又恰如其分，吸引消費者的青睞是糖果包裝的前途。糖果包裝不能過分，特別是喜糖讓人眼花繚亂，有的達到了其價值的100%的包裝，造成浪費。
8.糖果的標識和標註：由於糖果功能性的發展和品牌效應，在糖果標籤上根據時代和發展的要求，恰當的表示出來，讓消費者有選擇的空間是必要的，也是市場的規範的要求
糖果的起源及發展
2樓：小灰機
史前時期人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等。製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段。
在中國，最早記載甘蔗種植的是東周時代。公元前4世紀的戰國時期，已有對甘蔗初步加工的記載。屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句：
「胹鱉炮羔，有柘漿些」。這裡的「柘」即是蔗，「柘漿」是從甘蔗中取得的汁。說明戰國時代，楚國已能對甘蔗進行原始加工。
手工業製糖階段 ：自戰國時代開始從甘蔗中取得蔗漿以後，種植甘蔗日益興盛，甘蔗製糖技術逐步提高，經近千年的發展，至唐宋年間，已形成了頗具規模的作坊式製糖業。
當中國的甘蔗製糖技術向外傳播的時候，世界上的另一個甘蔗製糖發源地印度，也不斷向各國傳播甘蔗製糖技術。7世紀,阿拉伯人把印度的甘蔗種植技術傳入西班牙、義大利。
自此，地中海沿岸開始有甘蔗種植，隨後甘蔗的種植技術又傳入北美洲的一些國家。15世紀末，哥倫布將甘蔗製糖技術傳至西印度群島，很快又傳至古巴、波多黎各。15世紀20～30年代，甘蔗製糖技術先後傳到墨西哥、巴西、祕魯等，不久，甘蔗製糖業在南北美洲都發展起來。
3樓：匿名使用者
糖果作為日常消費品，被列為五大享受食品之一，已成為世界零售市場的重要組成部分。
糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現「飴」字是在漢代，飴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食；唐朝時期，甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖；十六世紀歐洲人發現可可，十九世紀才把可可製成巧克力；十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。用一口鍋熬糖生產的簡單操作在二十世紀初才被摒棄；二十世紀七十年代美國最早推出膠母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體，經過熬煮，配以部分食品新增劑，經過調和、冷卻、成型等工藝操作，構成具有不同質構、形態，具有不同色、香、味，不同包裝，耐儲存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體，對糖果的質量要求：較小的吸水性，較強的抗結晶性，低甜度，細膩度高，保型性好等五個方面的指標。
糖果分類有：硬糖、夾心糖、充氣糖、凝膠糖、焦香糖、拋光糖、膠基糖、巧克力和巧克力製品等幾大類。
我國糖果、巧克力生產量在2023年已經達到84.71萬噸成為世界第三大生產國。排在美國和俄羅斯之後。
但是人均年消費量只有0.7公斤（俄羅斯4.5公斤、美國4.
3公斤、土爾其3公斤、日本1.4公斤）。巧克力方面，世界巧克力消費量佔糖果市場的43%的份額，發達國家人均年消費量為10公斤，而我國人均年消費量僅50克，可見我國糖果市場發展空間巨大，特別是巧克力市場更為可觀，但是路程漫漫，因為除了幾個大城市初步達到小康，我國大部分地區離小康還需幾十年的努力。
引導當代國際糖果發展潮流的特色，總結起來有以下幾個方面的特點：
1. 引導國際糖果新潮流的是新型功能配料的加入。
由於營養與醫療關係密切，消費者在食品消費中逐步形成健康衛生的新觀念，開發功能性糖果步伐加快，如：護齒防蛀、瀉火解毒、護膚美容、消咽潤喉、清新口氣、補氣養血、提神健腦、抗疲勞、補充微量元素、消食健胃、清酒等。由於我國藥食同源，根據我國衛生部發布的既是中草藥、又是食品的有
六、七十種之多，而且開發的其他功能性食品配料，都可以經過臨床實驗，充分配置。
2.糖果作為休閒食品，不單單只是甜，完全可以讓人強勁的體驗酸、辣、鹹、香、涼不同的感覺。如果能夠在配料上填加可以在嘴裡起泡、跳躍等趣味。
完全適合追求刺激的「酷」類、「另類」的年輕人。還可以用**包裝，更讓人聯想翩翩。
3.傳統奶糖的開發：加入鮮奶，提高奶糖的鮮味已經成為當前的一個亮點；在無定型奶糖中加入微晶糖膏，適宜的溫度下進行老化成為微晶奶糖（或者叫砂質奶糖），使奶糖更加細膩、滑軟、耐嚼，高溫不變形，已經是喔喔集團的專利；奶糖夾心也是發展的空間。
4.改良膠基口香糖：口香糖的膠基汙染環境是它最大的缺憾，使膠基能夠化解，成為口香糖發展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齒、美白牙齒、提神防瞌睡、降糖降脂、**、清新口氣等都是發展空間。
5.無糖糖果：對於世界糖尿病人，蔗糖消化需要他們的胰島素對他們是致命的傷害。利用木糖醇、寡糖類代替蔗糖，適合這一人群的需要，給予無糖糖果更大的空間。
6.巧克力和巧克力製品：在我國大城市和富裕人群中把巧克力做成「愛情商品」和老少皆宜的巧克力製品，特別是吸收歐、美製造巧克力技術和先進經驗，吸引高消費階層進行消費，把巧克力市場從人均年消費量50克達到1000克，將是一個巨大的市場，但是路漫漫。
7.糖果包裝技術也是重要的一環，如何把糖果包裝成具有時代特色，又恰如其分，吸引消費者的青睞是糖果包裝的前途。糖果包裝不能過分，特別是喜糖讓人眼花繚亂，有的達到了其價值的100%的包裝，造成浪費。
8.糖果的標識和標註：由於糖果功能性的發展和品牌效應，在糖果標籤上根據時代和發展的要求，恰當的表示出來，讓消費者有選擇的空間是必要的，也是市場的規範的要求
糖果是由什麼做成的？
4樓：藤島千夏
史前時期，人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為專從穀物中製取飴糖屬
世界上著名的糖果品牌
5樓：虎虎生風
1 、大白兔 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)2、 金絲猴 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)3 、阿爾卑斯 (世界知名糖果品牌,不凡帝範梅勒集團旗下品牌)4 、喔喔 (上海名牌,全國最大的糖果生產企業之一)5 、箭牌 (中國馳名商標,國家免檢產品)6 、雅客 yake (中國名牌,國家免檢產品)7 、徐福記 (中國名牌,國家免檢產品)
8 、金冠 (中國名牌,國家免檢產品)
9 、笑咪咪 (中國名牌,國家免檢產品)
10 、德芙 (中國馳名商標,中國巧克力第一品牌)著名糖果品牌 更多中國糖果/奶糖品牌：悠哈奶糖，佳佳奶糖，旺仔奶糖，阿咪奶糖，中意奶糖，小丫丫奶糖，康德糖果。
美國的起源和發展，美國的發展歷史
綦問凝倫雲 專題六羅斯福新政與當代資本主義 第一節 自由放任 的美國 自由放任的美國 第二節羅斯福新政 新變化 刑清竹鞏靜 開國 華盛頓功不可沒，西進運動擴領土，打好基礎，加上後來的工業革命，一戰二戰，美國都有好處，能不發展的ok嗎 美國夢的起源 象徵和發展...
足球的起源，足球的起源和發展歷史
自i由的天 2004年初，國際足聯確認足球起源於中國，蹴鞠 是有史料記載的最早足球活動。足球是當今世界上最具神奇魔力的體育運動，是世界上公認的第一大運動，據不完全統計，現在世界上經常參加比賽的球隊約80萬支，登記註冊的運動員約4000萬人，其中職業運動員約10萬人，全球有狂熱足球迷達8億人，世界盃期...
足球的起源，足球的起源和發展歷史
1 2004年初，國際足聯確認足球起源於中國，蹴鞠 是有史料記載的最早足球活動。我國古代足球稱為 蹴鞠 或 蹋鞠 蹴 和 蹋 都是踢的意思，鞠 是球名。蹴鞠 一詞最早記載在 史記匪漲亓寫 裡，漢代劉向 別錄 和唐人顏師曾為 漢書 枚乘傳 均有記載。到了唐宋時期，蹴鞠 活動已十分盛行 成為宮廷之中的高...