1樓：命中註定的
準備食材 －
楊梅 1公斤
鹽 適量
冰糖芯 適量
－ 步驟 －
1.首先把楊梅洗乾淨用淡鹽水浸泡半小時左右，這樣可以清理掉楊梅里的小蟲蟲
2.把楊梅瀝水空幹，均勻地撒兩小勺鹽，在楊梅上面放上冰糖芯，然後上鍋蒸，上汽後繼續蒸15分鐘（為了讓冰糖芯更好融化，中間可以適當攪拌一下），關火繼續燜10分鐘
3.剛出鍋時冰糖不會完全融化，不過沒關係，在晾涼的過程中會融化的，等冷卻後放入冰箱保鮮室裡醃一晚上就可以吃了
4.這是上次做的，已經被我吃得不剩幾個了，沒有色素沒有新增劑，健康又放心，泡水、直接吃任你選~
2樓：匿名使用者
糖水楊梅
主料楊梅
800克
輔料白糖
200克鹽適量
步驟1.準備所需要的食材。
2.楊梅先用水衝幾遍，然後放入淡鹽水浸泡半小時。
3.浸泡好的楊梅沖洗乾淨，控幹水分。
4.楊梅用白糖拌勻，醃製4個小時以上。
5.醃製好的楊梅，楊梅汁都出來了。
6.放入清水。
7.大火煮開後小火煮30分鐘。
8.煮好的楊梅湯汁很漂亮吧。
小貼士楊梅用淡鹽水浸泡一下，裡面的小蟲子會出來。
煮好的楊梅趁熱裝入消毒的瓶子裡密封，可以儲存很長時間。
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