1樓：匿名使用者
日本培煎燒肉汁 培煎胡麻 味增大醬 米淋糖汁 日本辣根 和 壽司姜什麼的 怎麼用 要看你做哪些菜了 比如 你想做 日本米素湯 就能用得上味增醬 想做壽司 就得用 米醋崗和壽司米 還有日本醬油 壽司姜和辣根 一起吃 日式三文魚就能用得上日本培煎燒肉汁等 這些東西只要大超市都有賣 因為小日本的東西 用料很全 所以 一般在家裡 缺的料太多 而且做起來 還不夠手工錢 所以一般都是去買的 沒多錢應該
2樓：匿名使用者
日本有句諺語：料理的基礎是砂糖、鹽、醋、醬油、味噌（大醬）。意思是放調料的時候，按這個順序才好吃。
日式料理種類很多，不是一下能說清楚的，看你做那種料理了。
3樓：笨貓多隻
日本的基礎調味品：
a.鹽：全世界都一樣，不做特殊說明喔，不過日本多用海鹽，而且比國內的鹽稍微鹹一些。
b.糖：日本的糖分為上白糖；冰糖；黑砂糖等。上白糖應用最為廣泛，不過比國內的白砂糖甜和細膩。冰糖一般用於炮製果酒；黑砂糖是：沖繩特產，風味獨特，用於煮東西。
c.醬油：日本醬油種類主要分為濃口醬油；薄口醬油；白醬油；溜溜醬油(溜まり醤油 )等。
濃口醬油顏色最深，使用率最高。薄口醬油一般用於調製顏色較淺的菜品或者湯；琥珀色的白醬油多用於蒸物，湯物；溜溜醬油最為獨特，可以說是日本都有的，一般用於製作沾汁(如刺身醬油)；烤物；漬物等，香味獨特。
d.味噌：味噌出現的頻率相當高，相當於國內的大醬，種類繁多，從顏色上分就有白味噌；淡色味噌；紅味噌三類；從原料上也分為大豆味噌；麥味噌；米味噌；調和味噌。
味噌湯就是味噌料理的典型代表。
e.甜酒：甜酒在料理裡起到增加菜餚甜度，光澤，防腐和使肉類食材緊實的作用。
f. 醋：日本的醋從原料上分為穀物醋(淡黃色)和果物醋(黑色)兩種。
最常使用的有壽司醋；土佐醋；檸檬醋；三杯醋；醋味噌；甜醋；梅子醋等。另外，日本的醋和中國的醋的味道是不太一樣的。
4樓：匿名使用者
味增，日本醬油，壽司醋，照燒醬等，菊櫻料理是國際品牌，在國內外有多家分店，提供技術培訓和加盟，以及管理、物流配送等
日本料理包含哪些?
日本料理都有什麼
5樓：錦語良言
是日本飲食的總稱，包含全部日式餐飲食品。
6樓：安徽新東方烹飪學校
『日本和食』和『日本洋食』
日本料理有哪些種類的食品
7樓：路路通
日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種：
（一）生魚片：簡版單的來說就是各式權
的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。
（二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及醃漬小菜等等。
（三）壽 司：包含平常常風的手卷、握壽司，花壽司等等。
（四）火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
（五）**類：簡餐型的定食與正式的**等等。
日本料理都有什麼東西 有什麼菜譜
8樓：匿名使用者
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理與燒烤
日本料理有哪些種類的食品？
9樓：路路通
日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種：
（二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及醃漬小菜等等。
（三）壽 司：包含平常常風的手卷、握壽司，花壽司等等。
（四）火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
（五）**類：簡餐型的定食與正式的**等等。
日本菜的調料都有哪些？
10樓：匿名使用者
ヤマサ醤油、薄口醤油、味醂、味噌、切り節カツオ、カツオだし、砂糖、塩、こしょ、料理酒、昆布、わさび大致就這些吧！
日本料理有什麼分類麼，日本料理的種類都有哪些
本料理主要分為三類 本膳料理 懷石料理和會席料理。 狗發明的 專門給我們高尚的中國人吃的！日本料理的種類都有哪些 醜小鵝 日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種 一 生魚片 簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚 蝦 貝類。二 單點品 傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如 油...
怎麼做日本料理需要什麼材料，日本料理 材料成本
日本料理中，最簡單的要數做飯糰了吧，下面是飯糰的製作方法 1 先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。2 將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。3 用兩個手指在飯的 挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。4 用左手托...
日本料理好吃不
堇辰媽媽 日本料理，日本菜按日本人的習慣稱為 日本料理 按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。日本料理主要分為三類 本膳料理 懷石料理和會席料理。本膳料理 以傳統的文化...