1樓：情感答疑專家
一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的橋樑，在料理師用心細緻的烹調下，讓客人嚐到最地道的天然美味
日本料理
日本料理烹調的特色著重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式，從數小時慢火熬製的高湯、調味與烹調手法，均以保留食物的原味為前提。
日本料理的美味祕訣，基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料，除了品嚐香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
除了以上烹調色以外，吃也有學問，一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。
日本料理是用眼睛品嚐的料理，更準確應該是用五感來品嚐的料理。即：眼-視覺的品嚐；鼻-嗅覺的品嚐；耳-聽覺的品嚐；觸-觸覺的品嚐；自然還有舌-味覺的品嚐。
然後說到能嚐到什麼味道，首先是五味。五味可能同中國料理相同，甜酸苦辣鹹。並且料理還需具備五色，黑白赤黃青。
五色齊全之後，還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。
和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味（實為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。
）、五色、五法為基礎，用五感來品嚐的料理。
2樓：匿名使用者
服務員的工作當然是 負責點菜的記錄、遞送餐點、送水 打掃衛生、迎客問好等等 如果是24小時制那麼肯定是倒班的一般是上午8點到晚上8點吧 然後之間另一個班工作肯定辛苦 什麼工作能不辛苦呢 總之幹這樣的活得跟老闆關係好點
日本料理店裝修設計哪種風格的好，日式料理店裝修風格要怎麼設計哪種風格比較好看
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怎麼做日本料理需要什麼材料，日本料理 材料成本
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日本料理店憑什麼能在中國開那麼多家「分店」
右一圈 當下中國的經濟發展和生活水平的提高，中國人因 吃 引起的疾病越來越多，高脂血症，糖尿病，心血管疾病，各種癌症等 富貴病 出現在中國人身上。在倡導健康生活飲食習慣下，不少吃貨紛紛尋求更健康的飲食。日本食品在中國食品和飲料市場中迅速發展。畢竟，在世界飲食健康榜上排名第一的是日本料理。日本食材的關...