1樓：匿名使用者
蒜蓉金針菇烤花蛤蝦的做法
蝦洗淨，減去蝦鬚，開背去蝦線
加姜蒜片，鹽糖蒸魚鼓油料酒醃製30分鐘
蒜蓉紅椒切末
熱油鍋，煸香蒜蓉
香味出來，大概這個程度就可以
如此最好～
金針菇去除根部雜質，洗淨，控幹水分，平鋪在烤盤上。
烤箱上下火200度，預熱
花蛤洗淨，水燒開，加點點鹽，下花蛤。
大概一到兩分鐘，花蛤就基本開口，個別沒開口的可以用手指掰開就行。
千萬不能煮太久
將醃製鮮蝦的醬汁均勻倒在金針菇上，並撒上一勺蒜蓉油然後在開口的蝦背上碼上蒜蓉油
因為花蛤沒有醃製，所以在剩餘的蒜蓉油中加一點點鹽，攪拌均勻，碼到花蛤上
放入預熱好的烤箱中層
上下火200度，烤10到12分鐘
具體時間請根據自己的烤箱溫度和食材大小決定最好，烤個8到十分鐘的看一下成熟的程度，烤過火就不好吃了。
出鍋，撒蔥花白芝麻～享用吧
2樓：可佳
材料瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、澱粉做法1：瘦肉切片，用擀麵杖敲幾下讓肉更好嚼一些。
2：把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻【量根據個人口味來放】最後抹上澱粉一小勺就行，醃製10分鐘。
3：油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4：最後再把洋蔥倒入剩餘的油鍋裡炒熟，在盤子下面撲上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋蔥就做好了！
金針菇蒸牛肉怎麼做好吃，金針菇蒸牛肉的家常做法
3樓：林夕的微笑
主料bai
牛肉200g
金針菇200g
紅灑du
3大匙輔料油適量
zhidao鹽適量
胡椒粉適量生抽
適量老抽
適量玉米回澱粉
適量糖答
適量麻油
適量黃醬
適量海鮮醬
適量步驟
1.牛肉順紋切成絲，放生抽2小匙、老抽1/2小匙、糖1/4小匙、蘇打粉或嫩肉粉1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙，用手抓醃至起粘性，先加水1大匙，繼續抓醃至水完全被吸收，再加水1大匙，再抓醃，放玉米澱粉1/2小匙，抓醃至均勻，加1小匙油，然後又抓醃至均勻，靜置至少30分鐘；
2.鍋置爐上，放水，加油1小匙和鹽1小匙，水開放金針菇，再等水開片刻，立即用笊籬撈起，濾水，平鋪在將要出品的碟上；
3.將牛肉絲中火滑炒至變色八成熟；
4.用一碗，加入紅酒3大匙、海鮮醬1大匙、黃醬1大匙、糖1大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1小匙、水50-80ml ，玉米澱粉1小匙或多些，配好碗汁，然後倒入鍋內，大火燒至起大泡，有「氣頂勺」的感覺；
4樓：射手
金針菇蒸牛肉的bai家常做法如du下：
1、準備好金針菇、
zhi牛肉dao、香蔥、沙茶醬、專蠔油等食材屬;
2、牛肉切薄片，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉、料酒抓勻醃漬10分鐘;
3、醃漬好的牛肉加入一茶匙食用油抓勻 放入一勺澱粉再次抓勻;
4、將去根的金針菇洗乾淨並撕開，香蔥切末備用;
5、醃漬好的牛肉均勻的鋪在金針菇上;
6、蒸鍋水沸後放入牛肉金針菇大火蒸8分鐘;
7、蒸好的金針菇牛肉取出，放入切好的香蔥末，並澆上適量的熱油。
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留秀芳倫婷 食材主料金針菇200g綠豆粉絲50g輔料油適量鹽2g大蒜15g蒸魚豉油2湯匙細香蔥6g 步驟蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟11.準備材料 蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟22.粉絲泡在涼水裡。蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟33.金針菇洗乾淨擺在碗裡。蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟44.蒜切成蒜末。蒜蓉粉絲...
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主料金針茹 400克 豬肉末100克 剁椒適量 蔥花5克蒜2瓣 輔料鹽適量蒸魚豉油 適量生薑粉 適量花椒粉 適量蠔油 適量步驟 1.金針茹去根洗淨,用手撕成小朵,整齊的碼放在盤裡。2.豬肉剁成肉末 3.蔥切蔥花,蒜切末。4.鍋裡水燒開,放金針茹蒸5分鐘。5.蒸好的金針茹端出,把裡面的水倒掉。6.熱鍋...
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步驟培根金針菇卷的做法步驟11.材料 培根 金針菇培根金針菇卷的做法步驟22.金針菇去頭洗乾淨 瀝乾水培根金針菇卷的做法步驟33.培根切成兩半，取適量的金針菇培根金針菇卷的做法步驟44.慢慢的捲起來 外面用蔥輕輕的綁起來培根金針菇卷的做法步驟55.依次做好7個培根金針菇卷培根金針菇卷的做法步驟66....