1樓：aa微湖來客
步驟1.八爪魚放水中搓洗，洗掉八爪魚表面的粘液2.剪開頭部，去除內臟和髒東西
3.撕去八爪魚的皮
4.清理好的八爪魚切段
5.鍋中水開後，關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘6.立刻撈出瀝乾水，姜切末
7.韭菜清洗乾淨後切段
8.鍋中放油，油熱後，將薑末下鍋爆香
9.將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽
10.最後放入韭菜段，翻炒幾下即可關火，滴香油出盤（整個過程不需要1分鐘）
2樓：魯姐美食
炒八爪魚怎麼做？把八爪魚牙齒擠掉，鍋中起油加入蔥薑蒜末爆香，生抽蠔油，然後加入八爪魚燉25分鐘。
3樓：名成八陣圖
原料：八爪魚（可以換成魷魚）輔料：豆豉辣醬、洋蔥、香菜梗、姜、食用油。做法：1.洋蔥切絲，香菜梗切段、姜切絲。
豆豉醬適量、姜適量、色拉油適量
洋蔥切絲，香菜梗切段、姜切絲
八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊鍋里加水，加薑片後大火燒開
放入切好的八爪魚，焯燙10-20秒後撈出瀝淨水重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香
放入瀝淨水的八爪魚，再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻放入洋蔥絲和香菜梗，快速翻炒均與，不需要額外加鹽，盛出即可也可以就這樣用辣椒、薑絲、家裡有的配料就行、焯燙10-20秒後撈出瀝淨水重新起鍋、放辣椒薑絲爆炒一下 然後放八爪魚炒
八爪魚怎麼做好吃 m
4樓：咿婷
步驟八爪魚燉肉的做法步驟11.八爪魚先用水浸泡，擠掉眼睛和牙，反覆揉搓洗淨吸盤裡的沙子。
八爪魚燉肉的做法步驟22.洗淨後，從爪與頭部中間斷開。備用
八爪魚燉肉的做法步驟33.五花肉洗淨切塊。用清水浸泡半小時。
八爪魚燉肉的做法步驟44.鍋內燒開水，加1勺料酒，蔥，姜段，將五花肉焯燙10分鐘，後撈出。
八爪魚燉肉的做法步驟55.放入八爪魚焯燙兩分鐘，至爪捲曲變紅後撈出。
八爪魚燉肉的做法步驟66.鍋內放少許油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多餘的油，爆炒香蔥薑蒜，花椒、八角，白糖、生抽與五花肉一同翻炒片刻。
八爪魚燉肉的做法步驟77.將炒好的五花肉移至高壓鍋內，加開水使其剛剛沒過肉面，加壓15分鐘。
八爪魚燉肉的做法步驟88.放氣，開蓋加入處理好的八爪魚
5樓：李和霖
醬燒八爪魚做法用料
製作步驟
1. 準備食材。
2. 將八爪魚洗淨，手提著尾部，先將頭部浸入水中，定型後，再鬆手。
3. 焯至八爪魚捲起定型變色後，即可撈出瀝水4. 鍋中放適量油，放蔥姜乾紅椒炒香。放入八爪魚快速翻炒。
5. 加入醬油約2勺。
6. 炒至八爪魚均勻裹上醬色出鍋。小貼士
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八爪魚怎麼做才好吃？
6樓：村意
在家這麼做八爪魚，味道才是最美味的。
7樓：匿名使用者
1.洋蔥切絲，香菜梗切段、姜切絲。
2.八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊。
3.鍋里加水，加薑片後大火燒開。放入切好的八爪魚，焯燙10-20秒。
4.撈出瀝淨水。
5.重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香。
6.放入瀝淨水的八爪魚，再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻。
7.放入洋蔥絲和香菜梗。
8.快速翻炒均與，不需要額外加鹽，盛出即可。
小貼士1.八爪魚可以換成魷魚，或者墨魚仔。處理方法基本相同，去內臟、嘴和眼睛。如果足夠新鮮，可以不撕去外面的皮。
2.焯燙的時候不要太長。
8樓：魯姐美食
炒八爪魚怎麼做？把八爪魚牙齒擠掉，鍋中起油加入蔥薑蒜末爆香，生抽蠔油，然後加入八爪魚燉25分鐘。
9樓：叢林探野
油炸八爪魚，肉質更脆更滑，真的太好吃了
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aa微湖來客 步驟1.八爪魚放水中搓洗，洗掉八爪魚表面的粘液2.剪開頭部，去除內臟和髒東西 3.撕去八爪魚的皮 4.清理好的八爪魚切段 5.鍋中水開後，關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘6.立刻撈出瀝乾水，姜切末 7.韭菜清洗乾淨後切段 8.鍋中放油，油熱後，將薑末下鍋爆香 9.將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入...
八爪魚怎麼做，八爪魚怎麼製作
有多種做法 醬爆八爪魚 主料 八爪魚800g，洋蔥200g，香菜梗100g，輔料 油適量，豆豉辣醬適量，姜適量，洋蔥切絲，香菜梗切段 姜切絲。八爪魚去內臟 嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊。鍋里加水，加薑片後大火燒開。放入切好的八爪魚，焯燙10 20秒。撈出瀝淨水。重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香。...
八爪魚怎麼，八爪魚怎麼做呢？
三色彩椒炒八爪魚 所用食材 紅 黃 綠彩椒各1半 八爪魚500克 大蔥 生薑 大蒜 調料 精鹽 料酒 生抽 白糖 胡椒粉 雞精 香油 步驟一 生薑 大蔥 大蒜切成絲，紅黃綠彩椒各取一半，切成小塊。步驟二 將八爪魚處理乾淨，清洗後切成段，瀝乾水分。可以用鹽搓洗乾淨 步驟三 八爪魚放入加料酒的沸水中汆燙...