1樓：酸菜魚的娛樂
準備材料：嫩筍、精鹽、白糖、雞油、雞湯、豬油(煉)步驟：1、新鮮竹筍剝去筍衣，只取7cm長的筍尖，對半剖開，入清水鍋中煮約2分鐘。
2、將煮熟的筍尖撈出放入冷水中浸漂，焯水完成。
3、化豬油燒至八成熱，放入筍尖拉油，然後撈出瀝油。
4、炒鍋中加入雞湯、精鹽、白糖燒沸後，下過油的筍尖燒製入味，下水澱粉勾二流芡，淋入雞油，起鍋裝盤即可。
5、出鍋。
2樓：茶哥顏國添
嫩筍可以焯水，焯水的好處：
1.嫩筍焯水可以去掉腥土味。
2..嫩筍焯水可以去掉酸味。
嫩筍焯水貯備：
1.嫩筍一些，準備好清水。
2.不鏽鋼撈勺,菜刀等工具。
嫩筍焯水炒制過程：
1.把準備好的嫩筍清洗乾淨。
2.往鍋裡倒入清水，開啟中火，把水燒開，然後放入嫩筍。
3.過2－3分鐘，用不鏽鋼撈勺撈起，甩幹水分。等幾分鐘就可以切塊，然後放入肉末或者別的肉類一起炒。
注：嫩筍焯水過水時間不要太長，這樣才不會影響嫩筍的鮮度。嫩筍炒法很多，可以根據自己喜歡搭配烹製。
3樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
把筍放入沸水中焯煮5-10分鐘，去掉大部分草酸，澀感基本也可以消除，口感柔嫩鮮美。筍好吃，脂肪含量非常低。然後，再按照正常的做法做出來就可以吃了。
焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜餚的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。
如果有更好的方法，也可以交流交流~
美食讓生活更美好
4樓：雪新的開始
所有的美食，讓人的心情都變得更好，生活因為有了美食，也更加的快樂，感覺更加的幸福，因為美好的食物都是所有人嚮往的，不管你是生氣了或者是不生氣，或者是心情，不好的時候，碰見了美食都會讓你開開心心的，讓你的心情變得更好，所以，美食能讓生活更美好
5樓：沁香一片
人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，那一樣不是為美食服務的。
6樓：匿名使用者
這句話一點也不錯，人生幾十年，除了吃的什麼比他還重要，所以美食是一種享受，也是美好生活的表現。
7樓：匿名使用者
美食也是能讓生活美好的一件事情，還有很多生活當中讓人覺得幸福，讓人難過的，人身不易啊
8樓：匿名使用者
生活因為有了美食，也更加的快樂，感覺更加的幸福，因為美好的食物都是所有人嚮往的，不管你是生氣了或者是不生氣，或者是心情，不好的時候，碰見了美食都會讓你開開心心的，讓你的心情變得更好，所以，美食能讓生活更美好
何為美食，美食其實是一種生活態度
9樓：好金葵花
採臣不負小倩所託，將其屍骨帶回重葬。正祭奠時，小倩不期而至，願為妾為婢報答。寧母頗感畏懼，只讓採臣與小倩結為兄妹。
美食讓生活更美好作文
10樓：匿名使用者
去年夏天，爺爺用畢生的血汗錢承包了一個梨園。“地方不大，可勝在那裡的梨樹長得好。”爺爺常說道。
“唉呀，怎麼那一老頭還這麼固執啊，都上七十了，還這麼辛苦勞作，為啥啊!”村裡人常常這樣說爺爺。我們家裡人也常勸他老人家應把梨園轉讓給別人，免得太辛苦了。
是啊，爺爺幹了大半輩子了，應好好地享一下清福。可是，爺爺總不肯聽，默默地又扛著鋤頭往梨園走去了……
直到一天，大清早。爺爺一如既往地走到梨園施肥。奇怪的是，那裡的梨樹有很多的梨子被摘了下來。
整個地面鋪滿了大大小小的爛梨子，引來了螞蟻、蒼蠅無數。所有的梨樹好像都洩了氣一樣，呆呆地站著。
爺爺心急如焚，他知道，可能又是村裡的那群不良社會青年來他的梨園搞破壞，更令他擔心的還不只這些。昨晚，批發商的老闆跟他通話，要求這個星期內要把幾百箱新鮮的梨子運到批發商場，否則索要賠償。這可把爺爺急壞了。
晌午，爺爺一個人孤獨地坐在梨樹下，看著這滿目蒼痍的景象，悶悶不樂啊！村裡人都知道了這件事，便議論紛紛“唉，那老頭別那麼笨了，要是不能按時送到人家手中，可是要賠錢的呀。可以偷工減料啊，把爛梨子混進去不就行了嗎！
”整個下午，我們家裡人都為爺爺發愁，可誰也想不出好的辦法。
夜幕降臨，爺爺忙著。他先打**向批發商的老闆彙報了情況，同意賠償，並把好的梨子儘量送過去。出乎意料，批發商的老闆被爺爺的誠信感動了。
他說，在他經商多年從來沒有見過這樣一個純樸、誠信的老農民，賠償不要了，以後還得多向他進貨啊！爺爺激動得落淚了，滿臉的皺紋舒展了，露出久違的笑容。我懂得了，是誠信讓爺爺贏得了別人的信任。
以後，我更喜歡看爺爺工作的背影了。
梨花謝了，春紅太匆匆，都說落花春又了。零落的梨花，飛珠玉碎，可它散發著這個老農民的誠信氣息，即使零落成泥，哪怕碾作塵，它也香如故……
念情悠悠啊，我的一地梨花……
11樓：想你時時刻刻丨
家鄉的特色小吃—板栗我的家鄉是上虞南邊的一個小鎮——下管。這裡雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味。尤其是家鄉的板栗，更是小鎮上的一道亮麗的風景。
瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。街道、村口到處停滿了大大小小的汽車。天剛亮，整個下管就沸騰了。
街道上人來人往，川流不息，汽車、摩托車、自行車，穿梭來往，好不熱鬧。那些慕名而來的外地商人，正在挑選那些價廉物美的下管拳頭產品—板栗。不一會兒，幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中，載著人們豐收的喜悅，運往四面八方。
嗨，是不是也想嚐嚐呢，那就給你透露一下板栗五花八門的吃法吧！清蒸板栗清蒸板栗可是既簡單又最受歡迎的。先把帶殼的板栗對中切開一條縫，在高壓鍋中放入適量的水和糖，然後放上一塊砧板，把切好的板栗放在砧板上，用中火慢慢地蒸十來分鐘，香氣撲鼻而來，即可食用了。
一顆顆又大又飽滿，金**黃的肉露出來了，咬一口，燙燙的，甜甜的，脆脆的，“咯吱咯吱”地響，誰聽了不嘴饞？板栗燉肉板栗燉肉也是家家都愛吃的。方法也不復雜。
鍋里加油，等油熱後，再把小塊小塊的肉放進去燉，等肉色有點變後，再把剝了殼的板栗放入，然後燉呀燉呀，等到那一個個硬硬的板栗肉漸漸地軟了下來，一道美味可口的板栗燉肉就出爐了：顏色黃中帶亮，放入口中，稍嚼就化，味道久久不能忘懷。誰看了不嘴饞？
鮮嫩可口的生吃板栗，香飄十里的炒板栗……還有更多美味的吃法等著你來品嚐呢！啊，家鄉的板栗，因為有你，讓我們的生活更加豐富多彩，因為有你傳統的文化源遠流長…
美食是一種怎樣的生活態度？
12樓：手機使用者
美食是一種記復憶，我從
制小愛吃，小時候生活條件不如現在，西北小城物資匱乏，我估計很多城市可能和我們這裡一樣，冬天的蔬菜儲備就是胡蘿蔔、土豆、大白菜。每家大人為了冬天不讓自己家的餐桌上每天重複同樣的菜品，會想方設法的變換花樣，各種方式的炒白菜，各種方式的炒蘿蔔，各種方式的炒土豆。每次家裡做蘿蔔餃子的時候，總會徘徊在廚房，偷偷吃生蘿蔔，其實對蘿蔔的口感非常厭煩，但是每次得手，放進嘴中，內心都有很大的滿足。
現在物資充足了，家裡偶爾會做所謂的“憶苦思甜飯”偷吃蘿蔔的滿足感依舊存在。
13樓：抽轉組
進步，父母來那時候叫“
源雙職工”，簡單
bai地說就是兩個人都有工作du，為了減輕父母zhi的壓力，其實dao也是興趣使然，早飯就是自己做，那時候8歲，母親前一天晚上多做一些米飯，冰箱裡有母親買的青蝦。早晨鹽水煮蝦，然後泡米飯，到最後，母親慢慢的教會我很多的菜。人總是會長大的，18歲考上大學，孤身一人來到重慶。
對於我這個吃貨，這個城市真的是再適合不過了，遍地小吃，物價很低，那時候一碗小面只需要3塊5，學校門口的小炒，回鍋肉8塊，麻婆豆腐6塊，米飯管夠吃。一年時間我從一個47公斤的“瘦猴”變成了一個77公斤的胖子。放假後，開始不滿足家裡做的飯了，一個假期吃的都不是很順心，回到學校，由於和門口老闆關係比較好，就在他那裡學了幾道菜。
再次放假，回家做給父母吃，父母相當滿意，而且讓我掌勺年夜飯，大年三十，看著親朋好友如此喜歡自己的飯菜，內心真的相當滿足。現在愛吃的東西越來越多，會做的也越來越多，這就是美食給我帶來的成長吧。
14樓：路戍人
俗話說：“民以食為天”。美食對於現在的我們，不僅只是裹腹的東西，更回
代表了一種生活態度。對答於熱愛生活的人來說，享受美食是他們生活中不可缺少的。美食愛好者無非兩種：一種是隻喜歡吃，卻懶得動手去做；另一種是從買原料到做到吃，整個過程都全身心投入。
15樓：王先森說娛樂
我覺得美食是一種生活品質，愛美食就是愛生活，追求生活品質就是你的生活態度。
16樓：手機使用者
美食是一種生活狀態，我就比較愛好美食，而且美食和旅遊是分不開的；我不管是出差也好還是旅遊，每到一個地方就會品嚐當地的特色小吃。
17樓：小月有愛
愛美食的人都有一種非常正能量的人生觀。“民以食為天”，“天大地大，吃飯最大”……，這都是老祖宗傳下來的古訓，沒有一件事比吃飯更重要的了！
18樓：迪
我和老婆都喜歡美食，我們都分別會做各種不同的美食，老婆喜歡做西點，我擅長中餐。我們每次做的過程非常開心，吃的時候非常幸福。
19樓：筱磊
要說美食是一種
bai怎樣的人生態度，
du我覺得應該是自我
zhi創造和體dao會的過程。從食材的挑選，到專洗、屬切、炒或蒸或煮或炸，其中既需要磨練刀工又需要掌握火候，既需要調汁配料又需要講究色香味俱全，不是人人都能燒一手好菜，也不是人人都能創造出來。
20樓：尹朶月
熱愛復美食，其實是一種生活品質制追求與態度的結合。自古以來，民以食為天。這說明，食物在人類心中佔據了最重要的位置，它是生產生活的基礎。
而對於美食文化發展來看，全世界的每一種美食，都凝結著勞動人民的智慧，而對於美食而言，它是人類文明發展一部分。
生活 美食
21樓：匿名使用者
食鹽適量、醬bai油適du
量、蠔油適量
、調和zhi油適量、元貞糖適量、dao孜內然適量素面筋的做容法：
1.把麵筋切成薄片。
2.加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱裡。
4.到第二天的時候，用竹籤把麵筋都串起來。
5.烤盤底下鋪一層油紙，把麵筋晾到烤架上。
6.全部晾好後，在麵筋上刷一層油。
7.放到烤箱內，上下火，200度，烤大約20分鐘。
8.最後，出爐完成。
22樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
青菜怎樣焯水才能保持青綠油嫩，青菜焯水如何保持綠色
還是醬紫吧 青菜焯水一定開水下鍋，開水裡加少許的鹽和色拉油，給青菜形成一層油膜，青菜的葉綠素不容易溶於水中，菜葉就能長時間保持翠綠，焯水過程中不要蓋鍋蓋，蓋蓋就等於燜，菜葉容易發黃。焯水時間不要過長，青菜變色後立即撈出後過涼，不然過高的溫度會使夾雜在內部的青菜變黃。雖然提倡少油少鹽，清淡飲食，但是炒...
花菜為什麼要焯水，菜花怎麼焯水
因為花菜烹飪時爆炒的時間不宜過長，而且花菜也不耐高溫長時間處理。所以為了防止養分丟失及花菜變軟影響口感，一般先用熱水焯過再做，也可以用熱水焯過之後直接加調味料食用。菜花，又稱花椰菜 花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。菜花富含維生素b群 c群。這...
排骨到底應該怎麼焯水，排骨如何焯水才正確
做排骨類菜譜時，排骨預先焯水可去除腥氣並防止燒菜時湯色混濁 排骨如何焯水才是正確的呢？焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。又稱出水 飛水。東北地區稱為 緊 河南一帶稱為 撣 四川則稱為 泹 首先，排骨應該放在冷水鍋裡面焯水 焯水時，排骨與冷水同時入鍋。因...