藕帶怎麼洗

時間 2021-06-06 20:22:41

1樓:嚴肅的土豆活寶

主料藕帶 500克

輔料朝天椒5個

調料姜8片 白醋1湯匙 食鹽1/2茶匙 植物油適量步驟 1

藕帶放入水中浸泡5分鐘後洗淨,如藕帶較粗,可以颳去外皮(細嫩的藕帶則不必要)。去外皮後泡入清水中,以免與空氣接觸氧化變黑

步驟 2

將藕帶斜切成5毫米的小片(細嫩的藕帶可用手直接掐斷,口感更佳)。薑切片,紅椒洗淨擦乾水分

步驟 3

鍋燒熱倒入油,待油7成熱時,放入紅椒和薑片爆香,倒入藕帶翻炒1分鐘後,調入白醋和鹽攪拌均勻,蓋上蓋子用中火燜1分鐘,開啟後轉大火翻炒半分鐘即可

藕帶怎麼吃

2樓:**隨身吧

做法1:辣炒藕帶

準備食材如下:藕帶500克,紅線椒2根,姜1塊,大蒜5瓣,小蔥1根,食鹽1茶匙

具體做法如下:將藕帶清洗乾淨之後,輕輕刮區表皮,然後切斜刀備用,線椒切斜刀,生薑切片,大蒜切片,起鍋加油燒熱,下薑片蒜片,小火炒香,接著下藕帶,大火翻炒均勻,再淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋大火燜煮2分鐘,揭蓋後加入1茶匙食鹽,加入線椒,翻炒均勻至線椒斷生即可出鍋!

做法2:泡椒藕帶

準備食材如下:藕帶500克,野山椒20個,線椒1根,小米椒2個,白醋2湯匙,涼白開適量,食鹽

具體做法如下:將野山椒切段,線椒切圈,小米椒切段,藕帶輕輕刮區外皮,起鍋加水煮沸,加入1小勺食油,然後倒入藕帶焯水,斷生後撈出,過涼水,然後撈起瀝乾水分,轉移到保鮮盒裡面,加入1茶匙食鹽,加入20個野山椒,倒入適量的野山椒水,加入線椒,加入小米椒,加入2湯匙白醋,攪拌均勻後,蓋上蓋子,放冰箱冷藏5小時以上即可!

做法3:酸辣炒藕帶

準備食材如下:藕帶500克,幹辣椒5個,小蔥1根,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,白醋1湯匙

具體做法如下:幹辣椒剪斷,藕帶輕輕颳去外皮,切成小段,再起鍋加油燒熱,放入幹辣椒,小火炒出香辣味,再倒入藕帶,大火翻炒至5成熟,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙白醋,然後翻炒至斷生,最後加入蔥段,翻炒均勻即可出鍋!

做法4:香辣熗炒藕帶

準備食材如下:藕帶500克,小米椒5個,大蒜3瓣,食鹽1茶匙,生抽2湯匙,蠔油1湯匙

具體做法如下:將小米椒切段,大蒜拍扁剁碎,藕帶輕輕颳去外皮,再切斜刀,接著起鍋加油燒熱,下蒜末,小米椒炒出香辣味,再倒入藕帶大火翻炒均勻,再加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,繼續翻炒至斷生即可出鍋!

做法5:砂鍋藕帶

準備食材如下:藕帶400克,豬肉50克,尖椒1個,紅尖椒1個,食鹽1小勺,醬油1小勺,蒜1瓣,植物油適量,小蔥2棵

具體做法如下:藕帶輕輕去皮後洗乾淨斜切成薄片,青紅椒切大丁、蒜切片,肉切小塊備用,鍋熱油,先放入肉炒至變色,加入藕帶一起翻炒,加適量鹽和醬油調味調色,翻炒均勻,砂鍋燒熱,把炒好的藕帶移至砂鍋,小火再加熱一分鐘即可!

3樓:樂正涵陽

我是後來就這樣子吃好吃的。藕帶

泡藕帶的正宗做法,泡藕帶怎樣做才好吃的做法步驟

4樓:撿心事的兔子

泡藕帶好吃的正宗做法如下:

準備材料:藕帶1袋、泡椒半袋、紫甘藍半個、蜂蜜適量、白醋少許製作步驟:

1、藕帶準備好備用。

2、用泡椒水醃製藕帶一天的時間,醃製的時候放入冰箱冷藏即可。

3、醃製好後,咱們用半個紫甘藍研磨成汁。

4、甘藍榨汁。

5、在甘藍汁裡緩緩加入少許白醋,白醋越多,顏色越呈現粉紅色。在甘藍汁里加入2大勺蜂蜜,這樣醃製藕帶後,會有淡淡的蜂蜜甜味。

6、將藕帶放入甘藍汁裡,醃製4小時以上,基本就都能上色了。 甘藍汁本身沒有味道,但有微澀口感,所以加了蜂蜜就好的多。

7、泡藕帶就做好了。

5樓:如果不曾遇見

泡藕帶的做法

將藕帶清洗,斜刀切(方便入味,藕帶裡面的泥沙也容易乾淨)切好泡一會。

滾水焯一下,加鹽少許,食用油。水再次開了立馬關火撈出來。瀝乾,備用。

泡水製作這部分基本上跟泡菜類似。涼水注入容器加上泡椒,鹽,生薑,大蒜,花椒,醋。倒入瀝乾的藕帶,保鮮膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!

藕怎麼炒好吃,藕怎麼炒著好吃

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