1樓：c小廚是我
酥肉對肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去皮，切成約半釐米厚的片，一小把花椒。
2樓：醇味坊
hello！我是肥而不膩的現炸小酥肉。酥肉是一道特色傳統名菜，很多地方的特色小吃，會有每個地方的獨特味道。
但總體上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。不喜歡吃辣的朋友一定會喜歡的。
3樓：一人廚
教你蒸酥肉鮮香滑嫩的做法
4樓：哀萱彤
四川酥肉這樣做才能更好吃
5樓：大師的菜
中國烹飪大師教你做酥肉！
6樓：賈軍美食
燴酥肉，最傳統的老式做法，非常適合家庭做
7樓：
骨酥肉爛涼著吃都不腥
8樓：農村的樸實生活日常
先把裹汁調好，麵粉加入兩個雞蛋，在把肉倒入麵粉中，等油熱了就可以炸了，可以多炸幾遍更酥脆
9樓：風菱屮
可以用排骨也可以用瘦肉，最好不要肥肉不然吃起來會很膩的，方法：把肉切成合適大小放入盆裡，加入少量胡椒粉，醬油少許，再加鹽，鹽最好多一些，雞蛋放多少得看情況，但一般雞蛋加兩個，最後加入紅薯粉（我們這邊方言叫做豆粉），記住不能是別的粉啊，不然成不了，再加少量水，最後攪拌，千萬不能太稀，否則都沒裹上皮兒，最後下鍋炸，直到金黃色，皮要炸脆才香，建議最好用菜油炸，最後，裝盤開吃就可以了
酥肉怎麼做，酥肉可以做什麼好吃的
酥肉的做法 1 把豬肉切成小手指頭大小，加鹽醃製20分鐘左右2 在紅薯粉裡放入雞蛋，加入清水，稍稍拌勻，然後加入鹽，味精，花椒等 加水的時候慢慢加 3 然後將醃製好的肉放入紅薯粉裡面，攪拌好5 放入油鍋裡炸好就行了 一般炸號的酥肉我喜歡做酥肉湯，味道鮮，美味1 備好蔥薑蒜香菜末。2 坐鍋燒油，油熱後...
瘦肉炸酥肉好嗎，瘦肉炸酥肉是怎麼做的
如果都是用瘦肉炸酥肉不是不可以，只是肉太柴，要用五花肉最好，肥中有瘦。希望。我覺得比較瘦的肉炸酥肉不能太好吃，本身瘦肉砸完就發硬，而且這雜蔬它它不會香，也不會太好吃。我覺得放五花三成比較好吃。這炸酥肉要想好吃，調麵糊非常的重要，用麵粉還是澱粉，這個問題還是有很多人搞不清楚。用錯了 粉 難怪炸出來不酥...
油炸酥肉條怎麼做如何做好吃，酥肉怎麼做才香脆
主料。豬裡脊肉500g 料酒 鹽 胡椒粉 五香粉 生抽 適量。雞蛋1個 水澱粉適量。油炸酥肉條的做法步驟。1.豬裡脊肉切成小手指粗細的長條備用。2.加入適量的鹽 胡椒粉 生抽 料酒 蛋清一個用手抓勻，醃製兩個小時。兩個小時後加入水澱粉再次抓勻，最好用玉米澱粉。3.鍋里加入底油先熱鍋，然後再倒入適量的...