自制江米涼糕怎麼做好吃,自制江米涼糕的家常做法

時間 2021-06-19 12:20:03

1樓:匿名使用者

主料糯米

150克

米粉50克

紅薯100克

輔料葡萄糖

20克白芝麻

10克步驟

1.將糯米提前洗淨泡水,我泡了一個晚上

2.洗淨的紅薯,大家儘量不要買這種形狀不規則的3.將紅薯切片放在蒸鍋裡蒸熟

4.將蒸熟的紅薯用保鮮膜包起來用擀麵杖壓成泥5.將泡好的糯米放入蒸鍋蒸30分鐘

6.將蒸好的糯米用擀麵杖搗的更粘稠一些,繼續再蒸20分鐘7.將完全蒸好的糯米用剷刀攪拌的完全成泥狀8.

這是寶寶平時吃的米粉,現在吃飯多了些,這個就不愛吃了10.將米粉、葡萄糖與糯米用剷刀上下混合均勻11.放入壓成泥的紅薯攪拌均勻

12.準備好器皿,鋪上一層保鮮膜,並刷上一層食用油,方便脫模13.將拌好的糯米紅薯放入器皿中壓實,最上面撒上一層熟芝麻,蓋上蓋,然後放入冰箱裡冷藏成個,我放了一個晚上

14.這是凍好成型的糯米涼糕

15.用刀切成小塊放入盤中即可食用,其實不建議寶寶吃剛從冰箱裡拿出來的涼糕,我拍**的時候youyo搗亂,被他「搶」走了一塊,吃的很開心,都要不回來,呵呵

小貼士其實我用葡萄糖是白糖的替代品,親們可以直接用白糖。蒸糯米的時候水分要和蒸米飯差不多,否則蒸出來的糯米太稠,做成涼糕後放置室溫下會化的太軟,不適合手拿著吃。

2樓:匿名使用者

就跟做年糕一樣的,。

自制江米涼糕的做法,自制江米涼糕怎麼做好吃

3樓:雷其英夙珍

材主料江米500克

輔料紅棗適量蜜棗適量粽葉適量

步驟自制江米涼糕的做法步驟11.首先粽葉熱水泡著待用江米煮到六成熟自制江米涼糕的做法步驟22.差不多了,撈出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的時候不用總是點水

自制江米涼糕的做法步驟33.紅棗,蜜棗都準備好了,準備進鍋自制江米涼糕的做法步驟44.鋪好粽葉

自制江米涼糕的做法步驟55.鋪一層江米

自制江米涼糕的做法步驟66.本來打算一層紅棗,一層蜜棗,結果發現按我的這個密度,蜜棗不夠了,所以這次就混搭了

自制江米涼糕的做法步驟77.上面再放一層米自制江米涼糕的做法步驟88.上面再來一層粽葉,大火蒸二十分鐘自制江米涼糕的做法步驟99.熟了,別動了,到涼了在拿

自制江米涼糕怎麼做好吃,自制江米涼糕的家

4樓:咿婷

材主料江米500克 輔料紅棗適量蜜棗適量粽葉適量步驟自制江米涼糕的做法步驟11.首先粽葉熱水泡著待用江米煮到六成熟自制江米涼糕的做法步驟22.差不多了,撈出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的時候不用總是點水

自制江米涼糕的做法步驟33.紅棗,蜜棗都準備好了,準備進鍋自制江米涼糕的做法步驟44.鋪好粽葉

自制江米涼糕的做法步驟55.鋪一層江米

自制江米涼糕的做法步驟66.本來打算一層紅棗,一層蜜棗,結果發現按我的這個密度,蜜棗不夠了,所以這次就混搭了

自制江米涼糕的做法步驟77.上面再放一層米自制江米涼糕的做法步驟88.上面再來一層粽葉,大火蒸二十分鐘自制江米涼糕的做法步驟99.熟了,別動了,到涼了在拿

江米涼糕的做法大全

5樓:匿名使用者

豆沙糯米涼糕的抄做法步驟

1. 糯米清洗後加水浸泡2小時以上,放入蒸鍋中蒸30分鐘。放涼後使用。

2. 放涼的糯米倒入屜布中,隔著布反覆按壓摺疊幾遍,是糯米更有粘性。

3. 然後將糯米平鋪在屜布上,將其整理按壓成長方形的片狀,大約1cm厚。然後用刀切成兩塊,在一塊上鋪上豆沙餡,再用另外一塊蓋在上面,壓緊實。

4. 用刀切小塊,表面用紅棗裝飾。

6樓:況素枝吉酉

江米bai涼糕的製作材料:江米du500克,溼沙餡500克,白糖zhi60克,青紅絲

dao、金糕、瓜條各10克。

江米專涼糕的屬特色:

軟糯香甜,清涼爽口。

教您江米涼糕怎麼做,如何做江米涼糕

1.江米洗淨後略泡,入籠幹蒸30分鐘,取出倒入盆內,加水用木棍拌勻(行話叫吃漿),然後再入籠蒸,反覆2次。

2.用溼布蘸水包住蒸好的江米揉勻,分成兩塊。案板用涼水衝淨,鋪上一層江米,抹上約5釐米厚的豆沙餡,餡上再鋪一層江米,共為三層(兩層江米,一層豆沙餡),最上面撒上青紅絲和改過刀的金糕、瓜條等(家庭製作,可根據條件和喜好增減上鋪的果料),食用時順切一刀,撒上白糖即可。

7樓:佔謹左丘之

【主料】bai江米500克,麵粉、熟芝麻各du100克,金zhi糕、豆沙各dao150克,白糖80克。

【調料】

【製作內

過程容】1、江米淘淨蒸熟,用溼布搓揉滋潤。麵粉蒸熟,芝麻碾碎,與金糕、白糖混合在一起。

2、江米晾涼後,撒上熟面揉勻,擀成片,鑲上豆沙和芝麻餡。再擀一片江米,蓋在上面,切成小塊裝盤,撒上白糖即可。

【特點】綿軟糯黏,酸甜可口。

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