1樓：匿名使用者
主料 3人份
芋頭300克
輔料油300克、白糖50克、澱粉30克、熟芝麻50克、水15克步驟1準備好原材料
步驟2香芋切成條
步驟3切好的香芋用清水沖洗一下
步驟4均勻拍上澱粉
步驟5鍋裡倒入油，燒到7成熱，下入香芋條油炸步驟6香芋條炸至微微發黃控油出鍋
步驟7鍋里加入少許油，晃動鍋，讓油在鍋裡均勻熱一下鍋，然後將油倒掉步驟8加入白糖和水，中小火慢慢熬，不停攪拌，使其受熱均勻步驟9熬到顏色變深，泡末變得比較小時加入炸好的香芋，和做拔絲菜熬糖一樣
步驟10
加入炸好的香芋，迅速翻動，撒上熟芝麻，不停晃動鍋，使每一條香芋均勻裹上熟芝麻
2樓：匿名使用者
1.芋頭一個。
2.切片。
3.切絲，用鹽與胡椒粉醃製15分鐘。
4.熱鍋溫油、中火炸。
5.炸好、控油。
6.鍋中留底油，放鹽、蔥花煸香。
7.下炸過的芋頭絲炒拌均勻。
8.再來點胡椒粉，炒勻裝盤。
9.撒上熟芝麻。
自制潮汕芋頭卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料芋頭一個番薯粉適量花生少許五香粉少許鹽少許腐皮一張步驟 1
芋頭去皮洗淨，擦絲備用。
步驟 2
盆中放入芋頭絲，加入花生粒、五香粉、鹽、番薯粉，用手拌勻入味。
步驟 3
腐皮鋪開，手抓些拌好的芋頭絲放在腐皮上，雙手抓住腐皮兩端，慢慢捲成條狀（跟壽司卷法相似），把剩下的芋頭絲依次卷完。
步驟 4
鍋裡放水，把卷好的芋頭卷放到蒸架上，蓋上蒸十五分鐘，蒸好拿出待涼。
步驟 5
待涼後把芋頭卷切片，鍋裡倒入少許油加熱，把切好的芋頭卷放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
步驟 6
裝盤盛岀，香酥誘人的芋頭卷就可以享用啦！
蒸芋頭怎麼做好吃？
4樓：匿名使用者
蒸著吃好吃。
主料：芋頭1000g。
調料：食鹽適量，醬油適量，白醋適量。
具體做法：
1、備好毛芋。
2、加入適量白醋細鹽。
3、微泡一會再洗乾淨。
4、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。
5、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
6、最後以筷子試一下成熟度即可。
7、醺點醬油吃就很不錯。
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