1樓：匿名使用者
1.麵糰。
2.火腿丁 海米。
3.趕成餅，倒點花生油，撒點鹽。
4.捲成麵糰。
5.再趕成餅。
6.撒上火腿丁 海米。
7.上鍋蒸40分鐘。
8.裝盤。
2樓：才
1.準備好所有食材後開始發麵，除花生米外都攪拌均勻在一起揉成光滑麵糰後，發酵至2倍大。
2.把花生米用烤箱烤熟即可，溫度時間可根據自家烤箱情況掌握。
3.把炒熟的花生米用擀麵杖套保鮮膜擀碎。
4.發好的麵糰在案板上分成一些小塊。
5.把小塊麵糰揉圓後鬆弛幾分鐘。
6.擀麵皮成圓後，加入適量花生米，收口成包子形狀。
7.再將包子扎口的面朝下用擀麵杖擀成圓餅。擀餅後放入烤盤裡。
8.開始低溫發酵15至20分鐘，190度15分鐘即可出爐。
自己做的紅豆餡餅怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉 ：180
紅豆沙 ：100
輔料白糖 ：適量。
具體步驟。第一步1.準備好紅豆少（我這個是版買的現成的）權第二步2.準備好麵粉。
第三步3.麵粉里加水和成柔軟的麵糰。
第四步4.取一個劑子用手壓扁。
第五步5.放入紅豆沙包好搓圓。
第六步6.放入模具壓緊。
第七步7.烤盤上抹上有然後將餅胚子整齊的擺放在烤盤上第八步8.放入已經預熱好的烤箱，以190度烤15分鐘，烤到表面金黃即可。
第九步9.中途每隔5分鐘取出刷點蛋黃液，
家庭自制餡餅的做法，家庭自制餡餅怎麼做好吃
4樓：翟秀花塞寅
1.麵糰。
2.火腿丁。
海米3.趕成餅，倒點花生油，撒點鹽。
4.捲成麵糰。
5.再趕成餅。
6.撒上火腿丁。
海米7.上鍋蒸40分鐘。
8.裝盤。
蒸肉餡餅的做法步驟圖，蒸肉餡餅怎麼做好吃
5樓：今天買單啊
材料麵粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油，胡椒粉。
做法1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、薑末、蔥花、胡椒粉拌勻，2.再加入酸菜末、胡蘿蔔碎、香菇末攪拌均勻製成餡。（幹香菇提前泡發，胡蘿蔔擦細絲撒少許鹽把多餘水分擠掉再拌入餡中）
3.麵粉中衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘；
4.餳好的麵糰取出再揉光滑，分切成8等分；
5.每小塊擀成圓片，包入餡料；
6.捏攏再按扁成餅狀；
7.平底鍋內放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色並且熟透即可；
餡餅怎麼做 10種簡單自制餡餅做法步驟
6樓：匿名使用者
豬肉洋蔥餡餅。
用料麵粉 250克。
鹽 兩勺。溫水 130克。
紫色洋蔥 半個。
豬肉餡 250克。
生抽 兩勺。
黑胡椒粉 一勺。
花生油 一勺。
雞精 一勺。
豬肉洋蔥餡餅的做法。
麵粉放入大碗內。
加一勺鹽。慢慢加入溫水，攪拌均勻。
揉成光滑的麵糰，蓋好，餳三十分鐘。
豬肉餡加適量鹽，雞精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。
紫洋蔥切碎。
加入豬肉餡，攪拌均勻。
麵糰揉搓均勻，成長條。
切成大小一樣的面劑子。
撒點乾麵粉，摁平。
擀皮，放入餡料。
象包包子一樣，收口。
收口朝下，用手輕輕搓圓摁平整。
電餅鐺（或平底鍋）放少量花生油，放入餡餅。
一面烙成型後翻面煎另一面。
煎至兩面都金黃色即可。
出鍋了。餡餅趁熱吃口感比較好。
香噴噴的豬肉洋蔥餡餅。如果一次吃不完，晾涼後放冰箱冷藏，加熱煎透即可食用。
自己做的肉餡餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：美食家
主料麵粉 ：
150肉餡 ：200
輔料溫水 ：適量。
姜 ：15油 ：10
料酒 ：5鹽 ：5
具體步驟。第一步1.準備肉餡，放料酒，鹽，醃入味。
第二步2.切些薑末放入肉餡裡，姜越碎越好。
第三步3.麵粉裡放溫水同油和麵，面要和得很軟第四步4.分成小劑子。
第五步5.擀開。
第六步6.把肉餡包進去，像包包子一樣。
第七步7.底油，壓扁，煎到兩面金黃。
第八步8.皮特別酥，肉特別香。
烹飪技巧。1溫水同油和麵，活出油酥面2上鍋壓扁一定要輕輕的壓，不讓肉餡流出來。
自制餡餅的做法大全不放酵母？
8樓：匿名使用者
如果不放那個酵母的話，這個面一般都比較不軟。可以往裡面加點兒油酥。
9樓：北京新東方烹飪學校
可以做水調麵糰，也可以發酵麵糰。
餡餅怎麼和麵，薄餡餅的做法怎麼和麵
食材準備 麵粉500克 麵肥50克。注 面一定要活的軟一些，這樣才能保證成品口感不硬，其次，如果包的是白菜餡，水分一定要儘量擠幹，防止餡料出水太多，另外，肉餡提前炒制斷生，不用擔心烙不熟。步驟 1 將適量麵粉放入面盆或者大碗裡 2 慢慢的加水，過程中用筷子不斷攪拌，直至沒有乾麵為止，此時水和麵的比例...
韭菜餡餅怎麼做，韭菜餡餅的做法
卓依雲 韭菜雞蛋餡餅製作教程 靜兒愛吃 餡大皮薄的韭菜雞蛋餡餅，一頓沒有五個不夠吃 熊熊韻楣 韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃 楊佩玖 做法一材料 麵粉200g，韭菜，雞蛋，沸水80g，冷水20g，蝦米，生抽，鹽，雞精 步驟1.雞蛋磕入碗中，加一點生抽，用筷子充份攪打 2.鍋中熱油，倒入雞蛋液，...
餡餅怎麼做好吃 餡餅怎麼做法好吃
親 這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。親親您好，製作步驟 家常餡餅想要又軟又好吃，和麵是最關鍵的，面要和的軟經過充分的餳發烙出來的餡餅才又軟又好吃還不破皮。烙餡餅的面水比例按照一斤麵粉六兩半水的比例，麵糰比較軟可能比較粘手，可以在手上塗一點食用油再揉，麵糰一次揉不光滑，可以讓麵糰餳...