1樓：匿名使用者
木耳可以用來包餃子，比如豬肉木耳餃子，做法如下：
主料：豬肉250g，餃子皮500g，木耳100g輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，香蔥100g，涼薯150g，紅蘿蔔150g
步驟一：豬肉剁碎，涼薯切粒備用。
步驟二：木耳切碎，紅蘿蔔切粒備用。
步驟三：加入蔥花、醬油、鹽、油。
步驟四：再加入糖、雞精攪拌均勻。
步驟五：所有材料拌勻。
步驟六：開始包餃子。
步驟七：將包好的餃子放上蒸架。
步驟八：水沸騰之後蓋上蓋蒸制15分鐘。
步驟九：出鍋。
2樓：匿名使用者
木耳能包餃子，做法如下：
材料：發開的黑木耳500克，豬肉200克
調料：蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油
餡的做法：
1、將豬肉剁成餡
2、加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油（以上可以根據自己的口味加）拌勻。
3、將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。
小訣竅：
木耳最好不要用開水發，一是會影響木耳漲發的數量，二是用熱水發的木耳，口感粘軟。正確的泡發方法是，用涼水或溫水發。泡發時，可以在涼水中加點鹽。
3樓：匿名使用者
可以，一般和黃瓜還有雞蛋一起做
4樓：怒海浮雲
當然可以，切碎與肉餡一起調下就行了。
5樓：
可以的 有那種木耳**買的
6樓：匿名使用者
能啊，切碎了和其他的撈一起完事
木耳餃子餡怎麼做？
7樓：那個閃電
主料：胡蘿蔔300g
調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋4個、黑木耳適量、五香粉適量、小白菜適量、麵粉適量
木耳餃子餡及做餃子步驟：
1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎
2、木耳泡發洗乾淨也剁碎
3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻
4、然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用
5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了
6、溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
7、將餳發好的麵糰揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麵糰
8、擀成麵皮，中間厚邊緣薄
9、餃子皮放上適量餡
10、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊捏成一個個小褶，餃子就包好了
11、鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
8樓：咖咖
主料：豬肉200克，木耳35克，麵粉200克，雞蛋1個輔料：醬油2勺，鹽2克，胡椒粉1克，白糖3克，剁椒醬2勺，蔥1根，蒜3粒
1、首先將豬肉洗乾淨，剁碎，放入到碗中備用。
2、將黑木耳泡發，然後將泡發的木耳切碎放到豬肉裡面。
3、往裡面加入適量的胡椒粉、鹽、白糖拌一起攪拌均勻。
4、然後再加入適量的醬油到裡面攪拌均勻，這樣就做成了木耳餃子餡。
9樓：y丶
木耳餃子餡的做法如下：
主料：木耳100克、麵粉500克。
輔料：雞蛋2個、韭菜適量、食鹽適量、蝦皮少許。
1、1斤麵粉加5兩水，和成麵糰備用。
2、木耳用涼水泡上，洗淨韭菜，並切碎，放盆內加適量食用油拌勻。
3、雞蛋打成蛋液，木耳洗淨切碎，放到盆內。
4、炒雞蛋，倒入盆內，放適量鹽，少許蝦皮碎，十三香，攪拌均勻。
烹飪技巧：
1、雞蛋本身就很鮮，不用放味精，雞精。
2、放點蝦皮，味道更美。
3、煮制時間不能太長，韭菜顏色會不好看。
木耳的營養價值：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。其還含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
10樓：匿名使用者
木耳餃子餡 主料：發開的黑木耳500克，豬肉200克 調料：蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油 操作方法：
將豬肉剁成餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油（以上可以根據自己的口味加）拌勻。將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。 注意事項：
木耳最好不要用開水發，一是會影響木耳漲發的數量，二是用熱水發的木耳，口感粘軟。正確的泡發方法是，用涼水或溫水發。泡發時，可以在涼水中加點鹽。
11樓：匿名使用者
肉打入一勺子的水 一點點打入，然後放入薑末蔥末 ，然後放入醬油和勻，然後放入油和勻然，在放入木耳再放入味精鹽最後是香油 即可
12樓：匿名使用者
有一種做法很好吃把粉絲泡發然後切碎和雞蛋、木耳一起炒等冷了以後包到餃子餡裡可以試試
13樓：匿名使用者
把肉剁碎，加入鹽，花椒麵少量，攪拌到味入肉裡，最好加點香菇末，把你想吃的蔬菜剁碎拌入就好了，
木耳包餃子怎麼做好吃
14樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉300克木耳
抄100克韭菜100克 輔料油適bai量鹽適量醬油少許du料酒少許麵粉適zhi量小蔥少dao許姜少許
步驟豬肉木耳餃子的做法步驟11.準備豬肉和蔥姜豬肉木耳餃子的做法步驟22.剁碎
豬肉木耳餃子的做法步驟33.泡發的木耳剁碎豬肉木耳餃子的做法步驟44.韭菜洗乾淨
豬肉木耳餃子的做法步驟55.切末
豬肉木耳餃子的做法步驟66.將豬肉和木耳倒盆中豬肉木耳餃子的做法步驟77.加油
豬肉木耳餃子的做法步驟88.加醬油
豬肉木耳餃子的做法步驟99.加鹽
豬肉木耳餃子的做法步驟1010.加料酒
豬肉木耳餃子的做法步驟1111.加韭菜
豬肉木耳餃子的做法步驟1212.攪拌均勻
豬肉木耳餃子的做法步驟1313.開始包餃子豬肉木耳餃子的做法步驟1414.看看，皮薄大餡的豬肉餃子，活脫脫的一個個的小元寶，可愛吧！
豬肉木耳餃子的做法步驟1515.下餃子囉
豬肉木耳餃子的做法步驟1616.出鍋。超級鮮美的家常餃子，來一盤，好滿足呢。
木耳餡的餃子怎麼做？
15樓：撒帝拉
我吃過!
就是把剁碎,加上白菜包在餃子皮裡!
16樓：風雪夜歸神
做餡！擀皮！
包餃子！
17樓：
先泡好木耳，在熱水裡過一下，剁碎加肉就可以了
還可以加點香菜調味
18樓：龍兒媽
就和做香菇包子差不多,把剁碎的木耳加肉沫就可以了.
19樓：匿名使用者
剁肉，加醬油，木耳剁碎，加入肉餡，雞蛋。
木耳素餡餃子怎麼做如何做好吃
20樓：命中註定的
主料韭菜半斤、雞蛋2個、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量木耳素餡餃子
步驟1取一碗半乾面和溫水和成麵糰，包餃子的麵糰不要硬麵。和好面蓋上蓋子醒一下
步驟2提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切薑末備用步驟3打兩個雞蛋，放鹽攪勻，炸雞蛋，下鍋攪碎備用步驟4把韭菜木耳薑末放到鍋裡和雞蛋拌勻，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者調和油也行），適量鹽，少許雞精拌勻
步驟5面醒好後，揉成糰子，切成一塊塊的，切成劑子，擀皮步驟6素餡餃子是不容易放餡的，尤其是有些朋友喜歡放些粉絲和蝦皮，不過我還行，包的餃子雖然都不是很漂亮，但是好在韭菜都沒沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出來也沒有破的，還算滿意了。餃子皮和餡剛剛好，多出的皮子包了合子
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