1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉300克
醬肉200克
香菇250克鹽適量
味精適量
五香粉適量
植物油30克
醬油15克
鹹鮮口味蒸工藝
數小時耗時
普通難度
香菇醬肉包的做法步驟
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：1 1蔥姜切成碎末。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：2 2把醬肉清洗一下，切成小塊。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：3 3香菇用開水焯一下，然後過涼，再切成碎末。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：4 4木耳是溫水泡開，也切成碎末。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：5 5所以餡料放入盆中，加入鹽、味精、醬油、五香粉、植物油（熟油）調勻。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：6 6300克麵粉，發酵粉用溫開水調開，加入麵粉中，和入適當水和成麵糰。加蓋，適當保溫，靜置兩小時發麵。再揉成麵糰。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：7 7揪劑子、擀皮，打餡包成小包子。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：8 8蒸鍋加入足夠量涼水，鋪好屜布，把包子碼入蒸鍋。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：9 9裝好的包子醒10分鐘，**，上汽後計時12分鐘。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：10 10包子蒸好先不開蓋，放置5分鐘再開蓋裝盤。
包子家族之香菇醬肉包的做法步驟：11 11醬油、醋、香油、辣椒油調成蘸料。咬一口，皮薄餡大，香。
2樓：週四
肉洗乾淨後放入冷水鍋中焯去血沫，撈出來用涼水衝乾淨浮沫，全部切成肉丁。
蒜籽切成蒜蓉，鍋熱植物油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
炒至表面稍有點帶焦黃色，放入鹽、生抽、醬油和少許甜麵醬調色調味，翻炒均勻，放入少許清水小火燜五分鐘，湯汁差不多收乾的時候就可以出鍋了。
約400克的麵粉混合酵母和白糖，加入250克清水攪拌均勻，放到溫暖的地方發酵一個小時左右。
發酵至3倍左右大的麵糰，樣子較稀，沒關係，慢慢再加入100克的麵粉，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜再醒發15分鐘。
面板上撒上少許乾麵粉，將醒發後的麵糰分割成約40克左右的小劑子，將小劑子一一按扁，擀成中間稍厚周圍稍薄的麵皮。
放上醬肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯進行二發，20分鐘，大火蒸12-15分鐘即可，關火後不要馬上揭蓋，虛火繼續蒸5分鐘即可。
包子怎麼做好吃，香菇醬肉包子的家常做法
3樓：獨手f天下
香菇醬肉包子的做法步驟11.準備好需要的材料。
香菇醬肉包子的做法步驟22.將麵粉、酵母、和溫水一起放入麵包桶中和麵。
香菇醬肉包子的做法步驟33.在麵包機和麵的過程中，把老薑放入肉中和肉一起剁碎。
香菇醬肉包子的做法步驟44.香菇切碎。
香菇醬肉包子的做法步驟55.大蔥切成細的顆粒。
香菇醬肉包子的做法步驟66.炒鍋放灶上放少許植物油燒熱，放入剁碎的肉末煸幹水氣。
香菇醬肉包子的做法步驟77.放入少許甜麵醬炒香。關火。
香菇醬肉包子的做法步驟88.等炒香的肉末冷卻後加入香菇和大蔥，再根據個人的口味加入適量的鹽和雞精，拌勻。
香菇醬肉包子的做法步驟99.這是拌好的餡料，蓋上保鮮膜放入冰箱冰藏。
香菇醬肉包子的做法步驟1010.面和好後直接發酵。（用了45分鐘時間，前段時間天氣冷的時候要1個小時才能發酵成這個樣子）
香菇醬肉包子的做法步驟1111.把發好的面分成每塊30g左右的麵糰，把麵糰擀開，放入和好的餡料，收口。
香菇醬肉包子的做法步驟1212.包好的包子靜置15分鐘。
香菇醬肉包子的做法步驟1313.放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火。關火後不要立即開啟鍋蓋，再燜3-5分鐘。
香菇醬肉包子的做法步驟1414.好了，香味十足的包子。
香菇醬肉包餡兒怎麼做
4樓：baby愛在風中
主料抄小麥麵粉
500g
香菇300g
五花肉300g
大蔥襲200g
輔料酵母bai
5g溫水
300g
甜麵醬少許
老薑du
少許精zhi鹽
少許雞精
少許步驟
1.準備好需dao要的材料。
2.將麵粉、酵母、和溫水一起放入麵包桶中和麵。
3.在麵包機和麵的過程中，把老薑放入肉中和肉一起剁碎。
4.香菇切碎。
5.大蔥切成細的顆粒。
6.炒鍋放灶上放少許植物油燒熱，放入剁碎的肉末煸幹水氣。
7.放入少許甜麵醬炒香。關火。
8.等炒香的肉末冷卻後加入香菇和大蔥，再根據個人的口味加入適量的鹽和雞精，拌勻。
9.這是拌好的餡料，蓋上保鮮膜放入冰箱冰藏。
10.面和好後直接發酵。（用了45分鐘時間，前段時間天氣冷的時候要1個小時才能發酵成這個樣子）
11.把發好的面分成每塊30g左右的麵糰，把麵糰擀開，放入和好的餡料，收口。
12.包好的包子靜置15分鐘。
13.放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火。關火後不要立即開啟鍋蓋，再燜3-5分鐘。
14.好了，香味十足的包子。
香菇滷肉包子怎麼做好吃
5樓：今夕何夕是朝夕
1 做法步驟
1.先來做滷肉，肉塊兒放入冷水鍋中，放上幾片姜和蔥。水開冒3分鐘用勺子撇去血沫。撈出控水。
2.幹黃醬用一小碗水調開。蔥薑蒜切塊，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香葉，幹辣椒備好。
3.適量油燒熱，下所有配料。控幹水的肉塊兒下鍋翻炒。
4.烹入料酒，生抽，醬油。調開的幹黃醬過濾到鍋裡。豆渣不要。
5.冰糖放進去。最後加入足量多的水，如果幹黃醬放的多基本不用再放鹽了，如果需要加鹽水開後加即可。大火燒開轉小火滷1小時。
6.汁收的剩一點兒，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。滷好的肉連同湯汁一起倒進盆子裡，放進冰箱冷藏儲存，這樣肉也可以繼續入味，隨時可以吃。
7.接下來說發麵過程。3克酵母用260克溫水調勻。
8.酵母水加入500克中筋麵粉中先用筷子攪拌。
9.用手揉成光滑的麵糰，蓋溼布發酵。
10.麵糰發到2倍以上大。
11.香菇洗淨切丁。
12.滷肉切小丁塊兒。
13.再舀一些滷肉汁進去。
14.把香菇丁和滷肉攪拌均勻，如果你的滷肉足夠味兒的話其餘什麼調料都不要放了，如果滷肉比較淡這裡可以挑一點鹽。
15.發好的面案板上揉搓排氣後醒5到10分鐘。分成同等大小的劑子。
16.擀成邊緣薄，中間略厚的包子皮。
17.包子皮放上餡料，依次捏出包子褶。
18.收口捏緊，往上提一下收口處。
19.包好放入裝好水的蒸鍋，先不要**進行二發，夏天5分鐘即可。冬天時間延長。出蒸汽後算蒸12分鐘。關火燜3分鐘再揭開鍋蓋。
20.白白胖胖的包子出鍋。
21.太香的滷肉包，很有料。
香菇醬肉包怎麼做如何做好吃，香菇醬肉包的做法步驟圖，香菇醬肉包怎麼做
豪傑飛鴻 香菇醬肉包的做法步驟 香菇醬肉包的做法步驟 1 1把香菇洗淨切小丁 香菇醬肉包的做法步驟 2 2鍋裡防水燒熱後，倒進去焯下水，大概就1,2分鐘的時間！香菇醬肉包的做法步驟 3 3香菇煮好後瀝出來，再用手攥幹水分，把豬肉也切小丁 香菇醬肉包的做法步驟 4 4鍋里加入少量的油燒熱後放入八角，姜...
香菇怎麼做好吃，香菇怎麼做好吃呢
香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好。香菇這麼做好吃得不得了。香菇用肉炒著吃最好吃。方發 1 先將肉切成小塊，放入鹽，醬油，調料，拌勻。再將新鮮香菇用開水燙一下，空水。2 鍋燒熱後，將辦好的肉放油中抄熟，放入蔥姜，香菇即可。這樣吃起來口感很好。...
香菇烤雞好吃嗎，香菇烤雞怎麼做好吃 香菇烤雞的做法
好吃香菇燉雞原本就是絕配 香菇烤雞一樣可以兩種美味綜合，而且烤乾以後香味更濃郁。非常好吃 香菇烤雞是一道菜名，屬於家常菜。做法1 加工白條雞 白條雞在水中浸泡半小時，去掉浸出的血水。洗淨後，用刀從體腔內向外扎一紮，注意不要扎破皮 目的是為了使雞醃得均勻 2 制滷 八角50克 肉桂50克 山奈15克 ...