1樓：匿名使用者
食材主料
茄子200克
香菇200克
步驟1.將香菇用開水焯一下，洗淨。茄子洗淨，切成小塊，大蒜和薑絲切碎2.將鍋燒熱，倒入食油適量，將大蒜和薑末放入，煸出香味。
3.放入茄子和香菇，炒至茄子將熟透。加入適量食鹽，盛出鍋
2樓：year幸運寵兒
主料 2人份
茄子(紫皮，長)1個、香菇(幹)9朵
輔料植物油3湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、蒜2瓣、細香蔥2棵、蠔油2茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙
香菇炒茄子步驟1
香菇炒茄子的做法大全
幹香菇提前洗淨用清水泡軟
步驟2香菇炒茄子的做法
準備茄子，姜、蔥、蒜
步驟3香菇炒茄子的家常做法
把茄子去除頭尾，分成約6釐米的長段，再從中間一分為二，皮的表面切花刀步驟4香菇炒茄子的簡單做法
把處理好的茄子泡入清水中
步驟5香菇炒茄子怎麼吃
把香菇切薄片，姜切絲，蒜切塊，香蔥切長段
步驟6香菇炒茄子怎麼做
熱油鍋先把茄子的皮向下煎炒1分鐘後再翻炒
步驟7香菇炒茄子怎麼炒
把姜、蒜下鍋
步驟8香菇炒茄子怎麼煮
接著加入香菇翻炒
步驟9香菇炒茄子怎麼燉
炒的時候會有些幹，把泡香菇的水，只倒上面的加入鍋中，蓋好炒至茄子變軟步驟10
香菇炒茄子怎麼煸
最後調入適量蠔油、生抽、白糖和鹽調味，起鍋前加入香蔥
香菇的做法，素炒香菇怎麼做好吃？素炒香菇的家常做法
3樓：fzn奇妙
香菇的烹飪bai技巧：
1.發好的香菇要du放在冰箱裡冷藏zhi才不會損失營養。
2.泡髮香菇的dao水不要丟棄回，很多營養答物質都溶在水中。
3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
4.如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
素炒香菇這麼做好吃：
1.香菇洗淨
2.切片
3.用蔥花熗鍋
4.放入香菇
5.撒入適量食鹽
6.翻炒
7.倒入少許醬油調色
8.用水炒好的菠菜適量加點調色
9.倒入菠菜
10.翻炒即可出鍋
香菇怎麼做好吃，香菇怎麼做好吃呢
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