1樓：匿名使用者
豬軟骨含膠原蛋白比較多，可以滋養**，保持**彈性、不粗糙，具有養顏美容的功效。做這個菜的時候，我完全不知道豬軟骨這個營養價值，我是衝著那軟骨脆爽口感...()
食材主料
豬軟骨250g輔料姜
適量肉桂
適量料酒
適量精鹽
適量醬油
適量蠔油
適量白砂糖
適量步驟
1.買回來的軟骨排骨，洗乾淨。
2.放油，油熱，放薑片和肉桂。
3.爆香，倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
6.蓋上，繼續燜。
7.收汁，即可。
8.做好了，紅燒排骨。
小貼士加入料酒，可以去下軟骨的腥味，因為我沒有對軟骨進行焯水。
2樓：林夕的微笑
用料豬軟骨
胡蘿蔔薑片蔥桂皮
八角小茴香
花椒幹辣椒
老抽生抽
冰糖啤酒
料酒百里香
紅燒豬軟骨的做法
豬軟骨化凍切成大塊後清洗乾淨。胡蘿蔔切滾刀塊備用。
豬軟骨放入鍋內、加冷水沒過，大火燒開。
把八角、桂皮、小茴香、花椒、幹辣椒放入密漏內。
水燒開後撇去浮沫，再略燒一會後把焯好的豬軟骨取出沖洗乾淨。
薑切片，取一半小蔥打結後放入鍋底、另一半切成蔥段備用。
把豬軟骨均勻的鋪在上面。
放入密漏，調入老抽、生抽、料酒和冰糖（根據個人口味）。
倒入啤酒沒過豬軟骨
大火燒開後，加入新鮮百里香。轉小火燜煮1.5-2小時，後半小時放入胡蘿蔔塊一起燜煮。
出鍋後撒上蔥段即可
紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：匿名使用者
主料du
豬軟骨250克輔料姜
適量zhi
dao肉桂
適量料酒
適量精鹽
適量醬油
適量蠔油
適量白砂糖
適量步驟回
1.買回來的軟骨排答骨，洗乾淨。
2.放油，油熱，放薑片和肉桂。
3.爆香，倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
6.蓋上，繼續燜。
7.收汁，即可。
8.做好了，紅燒排骨。
紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單，做法**分享，美食+
4樓：幸運的楓陽
紅燒豬軟骨抄主料
青椒 ：50g
豬軟骨 ：250g
洋蔥 ：50g
輔料蔥 ：25g
油：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好；
第二步2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉醃味半小時；
第三步3.熱油鍋倒下軟骨煸炒；
第四步4.倒下熱開水；
第五步5.蓋上蓋燜煮；
第六步6.煮至熟透，把餘下的湯汁，倒出備用；
第七步7.倒下洋蔥、青椒一起炒；
第八步8.把留出的湯汁，倒回鍋中；
第九步9.放下蔥；
第十步10.炒至均勻即可。
5樓：匿名使用者
主料豬軟骨copy ：250g
輔料肉桂
bai ：適du
量zhi
姜 ：適量
料酒 ：適量
精鹽dao ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
白砂糖 ：適量
具體步驟
第一步1.買回來的軟骨排骨，洗乾淨。
第二步2.放油，油熱，放薑片和肉桂。
第三步3.爆香，倒入排骨。
第四步4.繼續翻炒。
第五步5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
第六步6.蓋上，繼續燜。
第七步7.收汁，即可。
第八步8.做好了，紅燒排骨。
烹飪技巧
加入料酒，可以去下軟骨的腥味
山藥豬軟骨粥的做法，山藥豬軟骨粥怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料山藥du200g
豬軟骨zhi200g
大米dao150g
輔料蔥適量
姜1片鹽1小勺
雞精少許內
步驟1.大米浸泡2小時
2.豬軟骨焯水清洗，入鍋加水，放蔥結、薑片容蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮半小時
3.浸泡後的大米入鍋加水，大火煮開後轉小火煮15分鐘4.山藥切滾刀塊
5.倒入切好的山藥
6.放入煮好的豬軟骨及湯，煮20分鐘
7.加1小勺鹽、少許雞精，攪拌均勻
8.滋補暖胃的山藥軟骨粥可以喝了
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