1樓：匿名使用者
第一步，把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒出番茄汁。
第二步，加水到番茄汁中，適量就行，一般根據自己的食用量新增就可以了。多了也不好，少也又太乾。
第三步，把準備好的雞蛋，打入鮮湯中。
第四步，放入準備好的米粉，記住不好放多了，根據平時自己的食量還適當新增，不然多了吃不完就浪費了。
第五步，放入準備好的青菜，一般我煮粉都比較喜歡放青菜，一個是顏色上也比較好看，二個是多吃青菜增加維生素，非常棒不錯的。
第六步，新增食用鹽和各種配料，根據自己的喜好來適當新增。最後出鍋慢慢品嚐。
2樓：江畔舊時月
浸泡米粉，煮一壺開水，水開後關火，靜止五到八分鐘左右，讓開水冷卻到90度，再倒進米粉裡邊，以水淹沒米粉即可，不需要太多水浸泡。如果不想煮水，家裡飲水機或者熱水器裡打不來的熱水也可以，但可能中途需要換一個熱水浸泡米粉。
浸泡五分鐘即可，倒入筲箕，並用冷自來水沖洗片刻，然後濾幹水分。炒麵，炒粉，經過「過冷河」這一步，即用自來水沖洗，可以沖走粉面表面的澱粉質，增加韌性，炒的過程不黏糊，口感上也相對爽脆。
做法：牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用。燒開水下米粉，依次新增姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋裡燙一下。
拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌。米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
3樓：小飯糰娛樂
取一把米粉，不管量大量少，放在涼水鍋中，水寬著點，然後**煮，一入鍋，這筷子就要不停地輕輕攪動，防止米粉因受熱受溼而粘在一起。
水開後煮4分鐘，然後關火，蓋蓋燜10分鐘。米粉煮出來是否好吃，關鍵就在這個燜上面了，10分鐘之後再看這米粉，光滑細膩、柔軟，這時用漏勺將米粉撈入一個盆中，過三遍涼水，再看這米粉，不但柔軟、筋道，而且非常柔軟，十分誘人。
這時候的米粉不論是是炒著吃還是做湯，或者是直接涼拌，都特別好吃。
4樓：速寫俠俠
選用上好的米粉，一定要注意米粉煮的時間，不能太長也不能太短，注意好調料的搭配。
5樓：有彩虹就會有雨
我吃米粉都是在外面的米粉店裡面呢，從來沒有自己煮過，我覺得只要不要煮過火，就好了，主要還是調味。
6樓：情感解憂站
在煮米粉的時候注意，等水開了再下鍋，然後用筷子將米粉先攪開，再蓋上蓋煮開。
7樓：玍古
一定要趁熱吃，放好醋、香菜和辣椒。煮出來的米粉都是差不多的，味道的不同來自佐料的配置!
8樓：匿名使用者
煮米粉的時候先浸泡一下，煮的時候掌握火候。
9樓：喵姐愛電影
米粉煮的時間要控制好，放入合適的調料。
10樓：春花秋知
米粉還是需要去店裡吃，自己煮的因為調料的原因不是很好吃。
11樓：獺兔小迷妹
開水浸泡時間適宜，不要太熟也不要太生，選擇自己喜歡的口味然後食之。
12樓：捕捉可愛多
米粉一定要選擇好的，決定米粉的手感，底料一定要選正宗的。
13樓：匿名使用者
廣西桂林米粉，是一個不錯的食材。
自己煮米粉怎樣做好吃
14樓：姬覓晴
準備材料：米粉1塊、味極鮮1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、鹽半茶匙、花生米幾粒、香菜少量
一、碗中倒入味極鮮醬油
二、倒入香醋
三、加入適量辣椒油
四、加入少量熟白芝麻
五、加入少量鹽，攪勻備用
六、米粉開水下鍋，煮至無硬芯立即撈出
七、泡入涼白開中過一下涼水
八、煮米粉的熱湯盛入調汁的碗中
九、將米粉撈入碗中
十、表面放適量香菜
十一、炒熟的花生米擺在上面，完成。
15樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
怎樣煮米粉好吃
16樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
17樓：大餓人料理
米粉這樣炒，太香太好吃，不像話
18樓：粘子萇朝旭
先把調料放到碗裡，用熱水或冷水把米粉泡好很軟就行，放到開的水裡燙2-3分鐘就可以了。
最好有自己燒好的牛肉或者其他的都可以，我天天早上吃，不相信自己到小吃店裡看看嘛！
他們都是這個做的。
19樓：匿名使用者
米粉用與泡發。
大白菜、胡蘿蔔切絲。
熱油鍋爆香大蒜、江魚仔、蝦米。
加水將大白菜、胡蘿蔔煮熟，加入米粉煮熟，調味。就ok了。
20樓：
1如果你的是幹米粉的話，先要用溫水發漲，在放到冷水裡泡著。2 要想米粉好吃湯料很重要，要上好的老母雞燉出來的湯才行，打底的素菜要選大白菜的嫩葉和蘑菇片 筍片。輔料用切得很薄的雞片，燙一下就可以了，燙太久就老了，口感不好。
3 調料不需要很多，因為雞湯過多的調料會影響它的鮮味，適量放些鹽 味精 雞粉 胡椒粉 兩三片大蒜 就可以了。最後放點小蔥 燉出來的雞油 在上邊就ok,原汁雞味三鮮米粉完成。
21樓：銀敏其芬芬
排骨，加油炸花生，老鹹菜，開鍋2分鐘加米粉
自己煮米粉怎樣做好吃，怎麼煮米粉？
姬覓晴 準備材料 米粉1塊 味極鮮1勺 醋2勺 辣椒油1勺 白芝麻1茶匙 鹽半茶匙 花生米幾粒 香菜少量 一 碗中倒入味極鮮醬油 二 倒入香醋 三 加入適量辣椒油 四 加入少量熟白芝麻 五 加入少量鹽，攪勻備用 六 米粉開水下鍋，煮至無硬芯立即撈出 七 泡入涼白開中過一下涼水 八 煮米粉的熱湯盛入調...
怎樣煮米粉才好吃，怎樣煮米粉才好吃？湯裡應放什麼調料
個人還是最愛邵陽米粉。實在忍不住用電腦來一發。對於米粉死忠黨來說米粉就是生命。煮粉tips 關於家鄉的粉，最重要的三點 粉，肉臊子，湯底。鮮米粉不怕一次多買一點的，吃不完可以分袋之後放冰箱冷凍櫃儲存。下次再煮的時候也不需要解凍，直接入沸水煮就行。煮的時間會比新鮮米粉長一點，但是口感沒啥差別 幹米粉可...
米粉怎麼煮才好吃，米粉怎麼煮好吃又簡單
冬菇肉絲炒米粉的做法 材料 冬菇3粒，韭黃 切段2兩 肉碎1 4杯，快熟米粉1包。調味料鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。做法 1 冬菇先浸過夜，瀝乾切條。米粉飛水，瀝乾。2 將肉碎 韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。3 將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中...