1樓：自娛自樂說今宵
配方：蕎麵：一小碗、雞蛋：2個、小蘇打：1勺、紅糖：適量。
1、雞蛋打入蕎麵
2、紅糖和小蘇打加水混勻
3、把有材料混合攪拌均勻
4、鍋中加入少量油，燒開
5、把蕎麵倒入
6、蓋上鍋蓋。電磁爐調節到70-100攝氏度的溫度。至蕎餅上表面看著水分將幹為好，然後翻一面。繼續蓋鍋蓋100度溫度約三分鐘。
7、用小刀在鍋中將餅切為四塊即可
2樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：麵粉 210g、苦蕎粉 60g、糖粉 70g、泡打粉 2g、小蘇打 2.5g、麥芽糖 25g、水 110g、大豆油 100g、雞蛋 1只、紅豆沙 200克。
1、第一步將麵粉，苦蕎粉，糖粉，泡打粉，小蘇打，雞蛋和水放一起搓揉成麵糰，放旁邊發酵2小時。
2、發酵好後，取一小塊麵糰，包入準備好的豆沙，如下圖所示。
3、收口朝下放入烤盤，如下圖所示。
4、用煎蛋模具把麵糰壓扁，如下圖所示。
5、然後在表面噴點水，撒點白芝麻。
6、放入烤箱，上下火210度，時間13分鐘。
7、時間到後取出刷上大豆油，放涼即可，這樣雲南蕎餅就做好了。
3樓：暴走少女
所需材料：
富強粉210g、苦蕎粉60g、糖粉70g、泡打粉2g、小蘇打2.5g、臭粉1g、麥芽糖25g、水110g、大豆油100g、雞蛋1只、紅豆沙200克
具體步驟：
1、將所有材料混合備用，將開水到入混合好的材料中拌勻，醒發20分鐘。
2、取60克麵糰，40克豆沙，包好，收口朝下。
3、收口朝下放入烤盤，藉助煎蛋模具把麵糰壓扁。
4、表面噴水後撒上白芝麻，芝麻才不容易掉，也不容易糊。
5、烤箱上下火210度，烤盤放在上層，13分鐘，表面上色即可。出爐後趁熱在表面刷上大豆油，涼涼後再從烤盤取出裝袋。
雲南蕎酥的做法及配方
4樓：用心去春天
苦蕎麥粉600克
紅豆沙350克 雞蛋400克
赤砂糖120克 蘇打粉10克
花生油50克
蕎酥的做法詳細步驟
1.將紅糖放入鍋中，倒入水，煮沸，熬成紅糖水。
2.將紅糖水放入盆內，加入花生油、小蘇打，攪勻，加入蕎麥麵，磕入雞蛋，和成麵糰取出，餳8-12小時。
3.將麵糰分成大小均勻的劑子，擀成麵皮，包入豆沙餡心，在印模內做成型，放入烤爐內烘烤，待皮酥黃時，即可食用。
蕎餅的做法，蕎餅怎麼做好吃
5樓：魂牽夢縈
材料苦蕎自發抄粉牛奶
雞蛋糖做法1. 先準備好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和雞蛋吧。
2. 把主料中的雞蛋打散，然後混上蕎麵和牛奶，不停得攪拌。
3. 大約5分鐘就可以攪拌均勻了，非常快，到這個程度就可以了。
4. 這時候電餅鐺也熱了，因為不沾所以也不用放油什麼的，一勺一個餅，剛剛好。
5. 等1分鐘左右，底部熟了，上面就漸漸出現洞洞了，約摸2分鐘就徹底熟了。
6. 然後剩下的繼續一勺一餅
6樓：我家有菜
蕎餅怎麼做？準備一盒牛奶，兩勺蕎粉，攪拌成米糊，平底鍋刷油，倒入米糊，煎致雙面金黃。
大蕎餅製作過程
蕎餅怎麼做如何做好吃
7樓：簽證達人麥田
步驟蕎餅的做法步驟11.蕎整理乾淨切粒，麵粉倒進大點的盤子裡。
蕎餅的做法步驟22.蕎和水都倒進麵粉裡。
蕎餅的做法步驟33.加入適量的鹽。
蕎餅的做法步驟44.拌成糊狀。
蕎餅的做法步驟55.平底鍋放油燒熱。
蕎餅的做法步驟66.倒上面糊，小火煎。
蕎餅的做法步驟77.差不多了，翻面煎。
蕎餅的做法步驟88.完成。
蕎餅的做法步驟99.用鏟子直接在鍋裡切成塊就可以上盤了
雲南破酥包的做法，雲南破酥包怎麼做好吃，雲南
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