1樓：匿名使用者
炸豬皮放置通風處儲存即可。自制炸豬皮材料：豬皮兩塊，食用油適量做法：
1.豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉2.然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！
一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼；4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹
主料：芹菜、幹炸豬皮輔料：油、鹽、生抽、耗油、料酒、大蒜籽、幹辣椒1、先把豬皮放在鍋裡，然後再放點水進入，然後泡三個小時。
2、然後把所有的芹菜洗乾淨，切成段子，藍鷗把大蒜拍碎。3、然後炸豬皮泡過以後，然後洗乾淨，再用刀把它切條。4、把鍋加熱成油，把芹菜加熱成大蒜種子，然後煎一段時間。
5、然後就把炸豬皮放進去，然後不停的翻炒。6、然後這個時候開始調料，就是放適量鹽翻炒。7、用適量的生抽和耗油炒均勻。
8、然後再放幹辣椒翻炒均勻，根據喜好放入。9、然後在鍋裡翻炒，然後等待一會，就可以起鍋了
炸豬皮一定要晒乾、晒透，才能夠炸得漂亮、好吃。
趁著這個話題，正好與大家分享一下家庭版炸豬皮，非常好吃的做法。
炸豬皮，在廣東也叫“浮皮”，是許多朋友都喜歡吃的美味。以前吃過炸豬皮，一直都以為炸豬皮是要大塊的豬皮才能炸，而且做法只有兩種：
①炸豬皮必須在鍋裡放很多油，必須用猛火來炸。
②先把沙子炒熱，然後再把豬皮混到沙子裡面炒至膨脹。
直到有一天，老鄭突發奇想，居然做出了與眾不同的炸豬皮，而且味道奇佳，從此就一發而不可收拾地更加喜歡炸豬皮了。
我是八兩紅的老鄭，一個愛做菜的茶農。平時在日常生活中，除了喜歡喝茶，就是喜歡琢磨吃的東西。
去年自己琢磨出豬皮的新炸法，接著就開始研究豬皮的新吃法，結果還真是弄出了一點小名堂，大受身邊的朋友們歡迎，紛紛求教做法。
2樓：羈旅驛路
材料：生豬皮、植物油做法1、生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋裡，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。
2、把處理乾淨油脂的豬皮用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾。3、一般涼7天左右，豬皮即可乾燥，豬皮晾乾到用手能掰斷的程度。4、鍋裡倒入植物油，油七成熱時放入豬皮幹，小火炸制豬皮蓬鬆顏色變黃即可。
把炸好的豬皮撈出控淨油，備用。5、炸好的豬皮放到開水鍋裡煮過後再浸泡6小時左右，豬皮即可變軟膨脹且富有彈性。6、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹製均可。
3樓：匿名使用者
應該晒乾儲存，使用時泡水
這個東西放冰箱有水分會發黴或者發脹
從超市買的炸好的豬皮怎樣泡，怎樣炸才能讓豬皮泡起來
炸肉是我國春節的特色美食之一，其實不僅肉可以炸著吃，肉皮也可以炸著吃，而且味道相當不錯。那麼炸肉皮怎麼發泡?炸肉皮怎麼吃?炸肉皮怎麼發泡 肉皮的泡發方法 油發肉皮製法 將鮮肉皮上油脂徹底刮乾淨 否則會有哈喇油味 然後將肉皮掛在風口晾至乾透，油炸前先用鹼水將乾肉皮洗淨 晾乾，然後將肉皮和豬油或植物油一...
怎樣讓蠶豆瓣炸的起泡，怎樣油炸蠶豆瓣
炸蠶豆瓣要浸泡大後再大火油炸較蘇脆。 涼皮大王 油炸酥脆蠶豆 蘭花豆 玉帶豆 工藝 100斤蠶豆瓣加250斤水，水中新增0.5 豆欣酥 復配食品新增劑 然後，根據天氣溫度，將蠶豆浸泡2 5天，時間越長越好，以不能發芽為準。泡完以後，用離心機脫水或晾乾表面水分，用刀將蠶豆皮環形切口，就可以油炸了。油炸...
怎樣製作榴蓮酥炸的，油炸榴蓮酥的做法
原料 水面 麵粉375克 雞蛋1個 水150克 鹽少許 油麵 麵粉125克 黃油300克。製作方法 原料 水皮料 麵粉500克 雞蛋1只 糖50克 豬油25克 水150克 油心料 牛油300克 豬油500克 麵粉400克 餡料 榴蓮50克 製法 1將水皮料與油心料分別和成水皮 酥心，然後再製成酥皮。...