1樓：匿名使用者
在烹飪中 正菜和配菜都是可食用的, 盤邊菜(裝飾性)才不能吃: )
比如 牛排裡面的牛排是正菜,而旁邊的西蘭花(綠菜花)洋蔥,小蘆筍都是配菜 是素菜 可吃的.
擺盤中可以吃的部分叫什麼,是叫菜品還是叫正菜啊？
2樓：宋妙媛
在烹飪中 正菜和配菜來
都是可食用的, 盤邊自菜bai(裝飾性)才不能吃: )比如du 牛排裡面的牛排是正菜,而旁邊的zhi西蘭dao花(綠菜花)洋蔥,小蘆筍都是配菜 是素菜 可吃的.
樓上有人說配菜不能吃. 真不專業,. 難道蒜苗炒肉裡面的蒜苗不能吃嗎. 如果肉是正菜的話!
這種是什麼花，餐廳的盤菜上的配飾，這個可以吃嗎，我吃了一朵，會不會掛？
3樓：匿名使用者
中文學名
石斛拉丁學名
dendrobium nobile lindl別 稱
林蘭、禁生、杜蘭、萬丈須、金釵花、千年潤、黃草性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
4樓：仰又綠
是蕙蘭。這種擺盤用的花，吃一朵沒事的。但是以後儘量不要食用餐廳用的擺盤物品，例如蘿蔔花之類。基本是不太清洗的，就算沒毒素也不太衛生的。祝您健康胃口好！
5樓：
雖然我不知道這是什麼花，不過我家廚子說能吃，不礙事！
6樓：
不會的，和食物在一起放著的，就不會有事
7樓：時光倒流
這是：蝴蝶蘭，無毒的
8樓：舊愛哥哥吖
可以吃，我吃過，沒味道，不好吃
9樓：封心鎖愛
蘭花，可以吃的，有一種滑滑的感覺
10樓：匿名使用者
不太清楚，啥子味道？
為什麼說菜品一旦講究「擺盤」了，就意味著吃不起？
11樓：一個酸的檸檬
因為一旦開始擺盤了，說明他的顏值就上去了，然後他的**就貴了。
12樓：風蜂蜜柚子茶
有很多菜品，本來本身的價值沒有多高，但是一般顏值高的話就會漲價
13樓：wybzd哈哈哈
因為這種菜品就會意味著非常貴很有可能會吃不起。
14樓：鹿凵小童鞋
這個是因為一旦菜品講究擺盤，它的**就會相應的**。
為什麼酒店菜全部擺盤，菜好看，沒味，難吃，真的沒農村土菜好吃，全部為了好看，一道菜全部用調味料做的
15樓：愛染
可能和每個人的口味不同也有關注，像之前去吃席，飯店的看起來很好看，吃起來也還不錯，但是和在農村吃的席來說，還是覺得差點味道，可能還是比較喜歡那種大鍋炒出來的味道。就跟蒸米飯一樣，農村大柴鍋就是比電飯煲做的好吃，不管電飯煲有多好多高階。
16樓：最想吹海風
很多時分我們看到的很多矮小尚的食物，很有食慾，並不是由於食物自身有多好吃，而是由於擺盤看起來很舒適，顏色搭配恰如其分，相反資料的美食，由於裝盤方式不同，有些看起來高檔，有些就顯得廉價。想要有物超所值的滿足感，並且吃得心境愉快，裝盤技巧相對是必不可少的。
西餐廳擺盤裝飾蔬菜是什麼蔬菜
17樓：妖精
很多啊，西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、紫苷蘭、聖女果、青辣椒、紅辣椒、香菜。其實只要你覺得好看，也可以放花
話說一品鮮牛西餐廳裡面的擺盤花還是很好看的，只是不知道是不是西蘭花，可以吃嗎？
18樓：胖頭魚
你說的應該是歐芹吧？
歐芹，英文名 parsley，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。
原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國較多栽培，主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
飯店盤子上可以擺什麼花作為裝飾
19樓：巴山之大神
1.飯店盤子上通常可以用楊蘭或紫槿花作為裝飾。
2.也有的飯店就用胡羅卜雕花擺放，乾花不吉利，又沒生氣。
3.還有的飯店採用用胡姬花和歐芹雕的花。其中胡姬花一種是熱帶蘭花屬植物，歐芹一種是草本的香料植物啊。
4.其實還有飯店用心裡美（胡蘿蔔）、胡姬花和下面像香菜的叫法國香菜（法香）的雕花做裝飾。
5. 另外有一部分飯店用胡蘿蔔、西紅柿的皮、黃瓜等作裝飾花的材料，應用比較廣泛的是用胡蘿蔔的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
20樓：匿名使用者
就用羅勒擺放，乾花不吉利，又沒生氣。
21樓：魏萬虹
一般都是用蔬菜雕的花啊
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用來擺盤裝飾的植物，叫什麼，常用來擺盤飾的花草有哪些？
七歲就很懶 常用擺盤裝飾的植物 羅勒百里香 迷迭香歐芹 薄荷牛至 細葉蔥一般來說，對於餐廳擺盤的裝飾的植物，都是有嚴格要求規定的並不是所有的花花草草都能被放到盤子上。必須是可食用無毒的品種 常用來擺盤飾的花草有哪些？ 使用者名稱 常用來擺盤飾的花草有珊瑚芽 西蘭花芽 苜蓿芽 紫甘藍芽 嬌堇 三色堇 ...
這是什麼菜，擺盤用的，想知道擺盤時用的這個綠色的是啥菜啊？
宋妙媛 中文學名 歐芹 二名法petroselinum crispum門被子植物門 magnoliophyta 目傘形目 apiales 屬歐芹屬 petroselinum 別 稱巴西利 洋香菜 歐芹 洋芫荽 法香 界植物界 綱雙子葉植物綱 magnoliopsida科傘形科 apiaceae 種香...